驴骨肉汤的做法？

一、驴骨肉汤的做法？

主料：驴骨肉适量

辅料：姜适量，葱适量，蒜适量，桂皮适量，陈皮适量，花椒适量，丁香适量，香叶适量，红枣适量，料酒适量，辣椒少许提味。

 1

驴骨肉剁成小块加料酒焯水，一定要焯熟，不熟容易有异味。

焯水后捞出沥干水

 2

配料：备好陈皮，大料，香叶，桂皮，花椒，丁香，辣椒，料酒

 姜，蒜，葱

 3

锅烧油热，加大料，香叶，葱，姜，蒜，爆香，配料

倒入焯好水的驴肉，加料酒炒，炒至外皮焦黄，翻炒一下。

 5

把炒香的驴骨肉倒入高压锅，加入适量食盐，把香料装包放到锅里，加葱结，红枣，盖，高压锅气响关中小火15分钟，关火等高压锅气消完开盖。

 7

把高压锅的驴骨肉和汤盛入汤盆。

备注：如果不着急的话，可以用沙锅慢慢炖2个小时，味道更佳。加胡椒粉，汤更好喝

二、兰考美食推荐

兰考美食推荐

特色小吃

餐厅推荐

景点美食

三、兰考十大特产？

兰考齐氏大刀面 中华一绝——齐氏大刀面又称“长寿面”，起源于宋朝，发源于盛产小麦的豫东兰考县，至今已有100多年的历史。

张波香油 张波香油是河南省开封市兰考县的特产。张波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料，采用我国传统工艺“石磨水浮法”加工而成 脂油火烧 传统风味小吃，以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油，黄焦喧大。锅面 风味小吃，早在清末汴市已有。它以鸡蛋、碱、盐和面，擀成薄片，切成帘子棍，以清汤煮熟，放入叉烧肉、鱿鱼丝、冬菇、玉兰片等即… 麻叶 五月端五节令食品，以死面擀薄皮（带芝麻）裁切成长条形，单片或合片掏股用油炸制。　　

四、陕西美食驴蹄子做法？

首先需要和面，如果大家想要面条的口感筋道，和面这一步是非常重要的，需要选用高筋面粉，并加入少量的食用盐，且分三次加水和成比较硬的面团，因为太软了不好切片。然后我们准备一些小油菜，清洗干净以后备用，接着准备青蒜苗，并把青蒜苗切成小段备用，之后把葱切成葱花备用。然后我们把醒好的面团擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片，然后在菜板上撒上一些干面粉，把擀好的面皮对蜇起来，用菜刀一刀刀切成薄片。接下来我们开始煮面，在锅里加一些清水，大火烧开以后，把切好的面片倒进去。大家在煮面的过程中需要用筷子快速的搅动面片，以免面片粘连在一起了。之后大家也可以把之前准备的小油菜下到锅里和面皮一起煮。等到面煮熟以后，把面捞出来放入大碗中。这里大家需要注意一下的是，捞出来的热面不用过凉水了，否则就太硬了。我们可以直接在碗中加入陕西辣椒面和花椒粉，五香粉拌匀，然后再放上生抽，陈醋，盐，鸡精，味精，接着再放上葱姜蒜末，青蒜苗段，锅内烧上热油，泼在上面就可以了。

五、开封兰考哪家羊肉汤最好喝？

1.马金宝羊肉汤:在西区康乐家园北出口西面150处,方面西区的人(但是在我推荐的几家中算比较弱的)

六、兰考特色美食

兰考特色美食

兰考的特色美食种类繁多，其中最具代表性的当属兰考烤鸭。烤鸭皮酥肉嫩，香气四溢，是兰考人民餐桌上的美味佳肴。此外，兰考烩面也是一道不容错过的美食。面条筋道有弹性，配以鲜美的汤底和各种蔬菜，让人回味无穷。

除了烤鸭和烩面，兰考豆沫也是一道非常有特色的美食。豆沫的营养价值很高，不仅含有丰富的蛋白质和纤维素，还具有健脾养胃的功效。在兰考，豆沫是一种家常小吃，也是许多人回忆童年的味道。

此外，兰考麻花也是兰考的一大特色小吃。麻花色泽金黄，口感酥脆，是兰考人民喜爱的早餐和零食。在兰考，你还可以品尝到各种口味的麻花，如巧克力味、芝麻味、花生味等，让人眼花缭乱。

除了小吃，兰考的特色菜肴也十分值得一试。其中最著名的当属兰考炖鸡。鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁香醇，是搭配米饭或馒头的绝佳选择。此外，兰考炒凉粉也是一道非常受欢迎的菜肴。凉粉爽滑Q弹，搭配各种蔬菜和调料，让人食欲大增。

总的来说，兰考的特色美食不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。无论是本地人还是游客，都能在兰考的美食中找到属于自己的味道。如果你有机会去河南旅游，一定不要错过这个美食天堂。

在兰考的街头巷尾，你还可以找到许多小摊贩和餐馆，出售各种特色小吃和菜肴。在这些地方，你可以品尝到地道的兰考美食，感受当地人民的热情好客。

除了美食，兰考还有许多其他值得一游的地方。如历史悠久的古建筑、风景如画的山水风光、独具特色的手工艺品等。如果你有时间，不妨去兰考走走，不仅可以品尝美食，还可以欣赏美景，感受这个美丽小城的历史和文化。`

七、兰考必去十大景点？

1.焦裕禄纪念园，位于兰考县城北黄河故堤上。

2.鹿台岗遗址，位于兰考县东部裴村店乡。

3.张良墓，位于兰考县城西6公里的三义寨乡曹新庄火车站南侧。

4.黄河湾，东坝头黄河风景区，黄河兰考段是九曲黄河最后一个大拐弯处。

八、兰考的特色美食

兰考的特色美食

首先，让我们来谈谈兰考的羊肉汤。羊肉汤是兰考县的传统美食，以其鲜美的羊肉汤和爽口的配菜而闻名。羊肉汤鲜美可口，汤汁浓郁，配菜种类繁多，如豆腐皮、粉丝、香菜等。在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤可以让人感到温暖舒适。

其次，我们来说说兰考的烧饼。烧饼是兰考县的另一道特色小吃，以其酥脆的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。烧饼的外形圆而薄，馅料可以根据个人口味选择，如猪肉馅、牛肉馅、芝麻酱等。吃一口烧饼，不仅能品尝到酥脆的口感，还能感受到馅料的香味。

此外，兰考的酱菜也是一道不可错过的美食。酱菜是兰考县的传统调味品，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的青睐。酱菜的味道鲜美，可以搭配各种食物，如米饭、面条、馒头等。品尝一口酱菜，不仅能让人食欲大增，还能感受到酱菜的独特魅力。

另外，兰考的包子也是一道非常受欢迎的美食。包子形状圆润，皮薄馅多，味道鲜美。馅料可以根据个人口味选择，如猪肉白菜馅、牛肉萝卜馅等。吃一口包子，不仅能品尝到馅料的鲜美，还能感受到包子的柔软口感。

除了以上提到的美食，兰考县还有许多其他独具特色的美食，如烤肉串、油炸糕等。这些美食都以其独特的口味和制作工艺而受到人们的喜爱。无论是本地居民还是外地游客，来到兰考县都能品尝到各种各样的美食，感受到这里独特的饮食文化。

九、驴肉汤好喝还是驴杂汤好喝？

驴肉汤好喝，

驴肉汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系，该菜品以驴肉为主要食材，以料酒、精盐、味精、葱段等为调料制作而成。

特色

史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。

十、驴杂汤和驴肉汤有什么区别

驴杂汤和驴肉汤有很大的区别。驴肉汤是用驴肉和一些配料熬制而成的汤品，主要以驴肉为主料。而驴杂汤则是以驴肉为主料，加入驴内脏和其他配料熬制而成的汤品，不仅有驴肉的香甜，还具有驴内脏的特殊风味。所以两者在口感、食材和口味上有很大不同。如果想更深入了解驴肉文化和食用方法，可以了解一些相关的驴肉文化和历史，以及驴肉在各地餐饮文化中的应用。