云南十大美食之最图片

一、云南十大美食之最图片

中国是一个美食之国，各个省份都有独特的特色菜色，而云南作为中国著名的旅游省份之一，也有着许多引人瞩目的美食。下面就让我们一起来看看云南的十大美食之最。以下是一些图片以帮助你更好地了解它们。

1. 过桥米线

过桥米线是云南最有名的传统美食之一。它由多种材料组成，包括米线、肉类、蔬菜和各种调味料。这道菜最重要的部分是高汤，汤里加入了各种肉类和鲜美的骨头熬制而成。一碗热腾腾的过桥米线，绝对能够让你回味无穷。

2. 哨子面

哨子面是云南非常具有特色的一道面食。它的名字起源于皮带响声，因为制作过程中会发出啪啪的声音，所以被称为哨子面。哨子面的面条Q弹有嚼劲，配上酸爽的汤底和各种配菜，口感十分独特。

3. 乳扇

乳扇是一道具有特殊工艺制作而成的独特云南美食。它由鲜牛乳和洱源的冰雪水制成，口感非常清爽。乳扇外形像把折叠扇，因此得名。在炎热的夏天，一口清凉的乳扇是一种绝佳的享受。

4. 麦片糖粥

麦片糖粥是云南特色点心之一。它是用香米和麦片熬制而成，加入了适量的红糖，口感香甜可口。云南的麦片糖粥以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。

5. 菠萝饭

菠萝饭是一道结合了饭菜和水果的美食。制作菠萝饭时，先将菠萝挖空，再将炒饭和各种配料填入菠萝中，最后上锅蒸煮而成。这道菠萝饭色香味俱佳，不仅好看，还非常美味。品尝一口，饭粒的香浓和菠萝的甜蜜在口中交融，绝对让你回味无穷。

6. 豆皮包饭

豆皮包饭是云南的一道传统小吃。它以云南独特的豆皮作为包裹，包着炒饭和各种配料。豆皮外酥内软，搭配饱满的炒饭，口感丰富，非常美味。

7. 粑粑

粑粑是云南非常受欢迎的一种小吃。粑粑由糯米制作而成，口感软糯，甜而不腻，非常符合云南人的口味。无论是早餐还是下午茶，一块粑粑都是一种慰藉。

8. 石头豆腐

石头豆腐是云南的一道特色美食。它的制作非常特别，用一块石头将豆腐固定在盘子上，然后加热，使其变得香脆，外酥内嫩。石头豆腐的特殊烹饪方式和口感，给人留下了深刻的印象。

9. 烤全羊

烤全羊是云南的一道传统名菜。它是用整只羊，调以各种香料，再放进特制的烤箱中慢慢烤制而成。烤全羊的皮酥肉嫩，香气扑鼻，入口即化，是云南的特色美食之一。

10. 干耙

干耙是云南流行的烤肉美食之一。它的特点是用独特的东巴文雕刻花纹的铁签串起各种肉类和蔬菜，再放在炭火上慢慢烤熟。烤好的干耙肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是云南人最喜爱的美食之一。

这些云南的美食非常有特色，无论是口感还是外观都令人难以抵挡。如果你有机会来到云南，一定要尝尝这些美食，它们一定会给你留下深刻的印象。

二、：兴义美食之最？

兴义的美食不仅多品牌多口味，多口福的三多美食，让你尽品舌尖上的兴义。比较的名品有细糯均勻的鸡肉汤圆，香味儿纯正，软滑可口。那人工制作的杠子面，炸鸡和炸酱肉一放，那面的味道真是爽歪歪扱了，麻辣粉别具一格，辣得爽，麻得实在，到兴义必须去甩上一碗。

三、湖南美食之最？

美食之最，是人们认为最好吃的食物。腊肉作为湖南过年的标配，我想它可以算得上我们湖南美食之最。我们家基本上都是冬至这天，去市场分别买几十斤肉和鱼开始做腊鱼腊肉。把鱼和肉按每放三两盐的比例抹匀，腌制鱼肉颜色由鲜红变为暗红色，大概十天左右，中间要翻动几次。

之后选一个好天气开始晾晒三天，再用准备好的谷壳或虫树枝去熏，慢慢熏个把星期就好了。

做好的腊肉可以直接用水煮至熟烂，原滋原味非常香。也可以用各种配菜炒，还可以腊鱼腊肉同时蒸，各种吃法不胜枚举。总之，在我的印象里，从小到大家里每年必做腊肉，没有腊肉过年都少了个味，它也是我们百吃不厌的美味佳肴。

四、云南十大稀有美食？

过桥米线，宣威火腿，汽锅鸡，红烧鸡枞，大理石锅鱼，饵块，炸牛皮，稀豆粉，香竹饭。官渡粑粑。

五、云南地理之最？

丽江古城又名大研镇，始建于宋末元初，是中国民居中具有鲜明特色和风格的类型之一，也是我们国家以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城之一，有着很多的荣誉，也有很美的景色。

中国最美梯田之一——红河哈尼梯田世界

自然遗产——三江并流

三江并流，是指金沙江、澜沧江和怒江这三条发源于青藏高原的大江在云南省境内自北向南并行奔流170多千米的区域，三江并流形成世界上“江水并流而不交汇”的奇特自然地理景观。

世界自然遗产——云南石林

云南石林世界地质公园以石成林，形态各异，素有“天下第一奇观”“石林博物馆”的美誉。几乎世界上所有的喀斯特形态都集中在这里，构成了一幅喀斯特地质地貌全景图。

六、云南苍山十大特色美食？

烂饭

临沧传统美食，糯滑鲜香、独具特色。

NO.2:酸肉

临沧特色美食，口感筋道、味道微酸。

NO.3:粑粑卷

临沧传统小吃，味道香浓、风味独特。

NO.4:凤庆腊肉

临沧特色美食，浓香爽口，非常鲜美。

NO.5:毫崩

临沧特色美食，口感香脆、油而不腻

NO.6:鸡肉米线

临沧特色美食，香甜可口、营养丰富。

NO.7:酸扒菜

临沧传统美食，酸爽可口，非常开胃。

NO.8:火腿木瓜鸡

临沧特色美食，酸鲜可口、回味无穷。

NO.9:牛干巴

临沧传统小吃，味道香美、嚼劲十足。

NO.10:红茶烧肉

临沧特色美食，酥烂滑润、浓香可口。

七、云南傣族十大特色美食？

手抓饭

巨大的芭蕉叶上摆放着各种美食，水果和五花肉可以一起下肚，辣酱和甜糯的紫米饭搭配也很神奇，随心所欲，想吃什么就抓起什么！让人大呼过瘾！

香茅草烤鱼

香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味，和胃通气、醒脑提神，把香茅草捆绑在鱼身上，腌制过的鱼肉加上香气扑鼻的香茅草，单单是气味就让人欲罢不能。

菠萝饭

菠萝饭分甜、咸两种。甜口的菠萝饭常用紫糯米做成，紫糯米用水浸泡七至八小时，菠萝顶部切盖，掏去菠萝果肉，菠萝果肉切丁与泡好的紫糯米混合，有时也加入少许葡萄干，放入菠萝容器内，把切去的盖盖上，放到甑锅里蒸熟，整个菠萝散发出迷人的香气。糯米香与菠萝香融合得天衣无缝，味道香甜，别具风味。

咸口的菠萝饭则用香米做成，菠萝剜去果肉后切丁，与胡萝卜、玉米、青豆、虾仁、蒸熟的香米饭同炒，不用放鸡精、味精一类调味料，就已经散发出一股清新的鲜香！炒好的米饭盛入菠萝中，好吃又好看。

傣味烤鸡

傣味烤鸡，又称为勐海烤鸡，是勐海当地的特色美食，整鸡配上特有的傣味香料烤制，色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜嫩清甜、香而不腻，配合秘制辣椒粉蘸料，更是香辣美味！食用时直接用手撕着吃，口感更是风味十足。烤鸡习俗在傣族饮食文化里源远流长，是传统傣家烤制菜系里最具特色的菜品，从传统傣家宴席到街头小吃，到处都有烤鸡的踪影。

香竹糯米饭

香竹饭用的竹子本身会散发香味，晶莹柔软的米粒弥漫着香味，让人口生津液，胃口大开，这也是傣族人每天必吃的主食之一。香竹饭软而细腻，香气扑鼻，身影出现在西双版纳的大街小巷，方圆几里都能闻到香竹饭的香气，飘香四溢真的是很诱人呢。无论是游客还是本地人，都忍不住为这一筒香饭驻足。

包烧

以芭蕉叶或柊叶为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟，蕉叶独有的香味清新诱人，不管是什么食材，都能与之完美交融。包烧牛肉，包烧五花肉，包烧野生菌，包烧野菜……每一种食材在经历包烧烹饪后，都散发出一种别具一格的自然香气。

舂鸡脚

品尝到人生中第一口舂鸡脚的时候，相信没有人能逃出一盘吃光还觉得不过瘾的魔咒！鸡脚煮熟，与西红柿、胡萝卜、洋葱、青柠檬、小米椒、豇豆、大芫荽、大蒜等调味料一同放入石臼中舂捣，鸡脚骨肉分离，香料的汁液充分浸入鸡脚中，酸辣鲜香，十分入味！食用前再撒上一把炒过的花生碎，画龙点睛似的将整道菜的香味都勾了出来。夏季吃上一份舂鸡脚，暑气瞬间就被击得粉碎。

油炸青苔

油炸青苔是傣族特别传统的一道美食，傣族人把江河中的青苔采集洗净，然后煎黄，吃起来又香又脆，还能清凉解毒，如果去到西双版纳的话一定要试试。

炸牛皮

炸牛皮是西双版纳的傣族特色佐酒佳肴，其口感泡脆，蘸番茄酱吃，辛香回甜，独具风味。不过要注意，这里蘸的番茄酱可不是我们平时吃薯条蘸的番茄酱，而是用新鲜番茄、大蒜、柠檬、小米辣椒自制的酱料，口感酸辣爽口，本地称为“番茄喃咪”。如果到西双版纳游玩，小酌一杯，搭配炸牛皮就口，十分惬意。

傣味酸笋鸡

酸笋鸡是来西双版纳旅游必吃的一道美味佳肴，鸡以岁鸡为上，笋以陈年笋为佳。鸡肉切块后爆炒，适时加入酸笋、草果、胡椒、砂仁、蒜、姜等配料，再加水文火慢炖。酸笋鸡汤汁清香，酸饴适口，回味悠绵，酸笋独特的味道为鸡肉增添了无穷风味。除了炖鸡，酸笋炒牛肉、酸笋煮鱼也非常可口。不过不是每个人都能接受酸笋的味道，如果你热爱螺蛳粉，那一定不能错过这碗同样“酸臭”的酸笋鸡。

八、云南百虫宴十大美食？

相信大家都听说过云南十八怪，其中有一怪就是蚂蚱当下酒菜，这蚂蚱就是我们通常说的蝗虫。百虫宴当中还有蜈蚣，蜂蛹，蜘蛛蛇，等等，只有你想不到的，没有你吃不到的，别看他们长得恐怖，但是营养很丰富，一桌上万元几十万的都有虫子宴，也称得上可遇不可求的美食，希望大家到云南来品尝一下。

九、新疆十大美食之最

在中国的各大地域里，各具特色的美食文化是人们喜欢探索和品尝的对象。其中，新疆美食作为中国饮食文化的重要组成部分，以其独具特色的气味与口感，吸引着无数食客前来品尝。今天我们就来盘点一下关于新疆十大美食之最。

1. 羊肉串

新疆以其发展养殖业的优势，制作出了极具风味的羊肉串。选用当地上等羊肉，加上独特的香料，经过炭火烧烤，肉质鲜嫩多汁，回味无穷。

2. 大盘鸡

这是一道新疆家常菜，将鸡块、土豆、胡萝卜等食材搁入大盘内，烹饪时汤汁浓厚，香味四溢。大盘鸡辛辣可口，是不可多得的佳肴。

3. 抓饭

抓饭是新疆人喜爱的主食之一，制作简单而美味。将米饭、胡萝卜丁、羊肉丁等食材放入一个大盘，在就餐时用手搅拌食材，故得名“抓饭”。口感香浓，带有浓郁的羊肉香。

4. 手抓饼

手抓饼是一种传统的新疆小吃，制作简单而美味。用面粉制作成饼状，烙熟后可搭配不同的配料，如牛肉、洋葱等。香料浓郁，外脆里嫩，给人一种满足感。

5. 羊肉烩面

这是新疆独有的一道面食，选用上等羊肉炖制而成。面条细腻，羊肉香浓，汤汁浓稠，香气四溢。是新疆人日常餐桌上的一道美味佳肴。

6. 烤全羊

烤全羊被誉为新疆最为豪华的宴席食物，制作繁琐且耗时。将整只羊经过一系列步骤处理后，带皮烤制而成。肉质鲜嫩，外脆内嫩，是节日和庆典上的一道重要菜肴。

7. 拌面

在新疆，拌面是一种美味的食物，将手工制作的面条放入热水中煮熟，捞出后加入各种调料进行拌炒。拌面口感细腻，鲜香可口，深受食客们的喜爱。

8. 羊肉泡馍

作为新疆人的早餐首选，羊肉泡馍以其独特的制作工艺和口感而闻名。将羊肉切成碎末，与面团一同放入高压锅中蒸制，最后与馍馍一起食用。鲜香可口，营养丰富。

9. 手抓羊肉

手抓羊肉是新疆特有的一种烹饪方式，将整块羊肉用手撕成小块，配以香料腌制后进行烧烤。羊肉香味浓郁，口感鲜美，是新疆户外野餐的不二选择。

10. 干果

在新疆的干旱气候下，干果成为了当地人的主要零食。新疆出产的干果种类繁多，口感鲜美，对健康有益。尤其是葡萄干、蜜饯等，成为了人们喜爱的零食之一。

十、云南路十大美食排行榜？

1、过桥米线

过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。吃法是先把鸡、筒子骨熬成清汤，上覆厚厚鹅油，再下入烫过的米线，最后放入配菜味道鲜香滑爽。因为过桥米线用鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，吃的时候一定不要急，以免烫嘴。

2、饵块

饵块是云南最著名的特色小吃之一，也是云南的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。风味各异，久食不厌。饵块在昆明民俗中是过年必吃的传统美食。

3、鲜花饼

鲜花饼是具有云南特色的经典点心代表。它是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻的特点，非常受大家喜爱。每年4月鲜花饼上市的时候，排队买鲜花饼的人络绎不绝。清朝时期鲜花饼还是宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。

4、汽锅鸡

汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，保持了鸡的原汁原味，营养价值很高，深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究，鸡要选择本地土鸡，再加几片生姜、几根小葱，炖3 ～4小时即可。如果去云南旅游，一定要去品尝云南建水气锅鸡，不会让你失望的。

5、菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味，食材生态、味道鲜美。云南野生菌多达上千种，常见的有鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近30种野生菌都可以放在火锅里面吃，野生菌火锅闻起来很香，还有很高的营养价值。不过，价格是有点贵，一般都要好几百。

6、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。形似琵琶，皮薄肉厚，肥瘦适中，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色。

7、云南小锅米线

米线是云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。

8、傣味小吃

是云南少数民族一大特色，讲究，酸、辣、然后丰富了各种食物的吃法。

9、红烧鸡枞

是昆明的一道名菜，并不是鸡肉，而是采用名贵野生菌制作，味道鲜、甜、嫩、香，简直和鸡肉一样好吃。红烧汁只放米酒，不要用水。有淡淡的酒香，非常好吃。

10、云南酸腌菜

昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，制法简单易行。味酸适口，开胃佐饭，不论是凉拌、爆炒，皆别有风味。