博山十大硬菜？

      博山菜是地道的老鲁菜，可以说博山是淄博市的饮食文化中心。

1、博山酥锅  是春节食俗之一     2、豆腐箱   是博山十大传统名吃。  3、 油粉  4、莱芜烧饼 5、 菜煎饼  6、 鲅鱼煎包  7、卤汁羊肉  8、签子馒头  9、光棍鸡  10、甏肉干饭  就是用甏盛放烹制的肉

还有博山炸肉，软烧豆腐等。