十大最适合冷冻的蔬菜？

1、香椿芽，春季采摘的嫩香椿芽清洗干净，用开水烫一下，放凉后冷冻，味道鲜美不变。

2、豌豆，扒掉外皮，豆粒冷冻。

3、香菇，去除根部土质，洗净冷冻。

4、西红柿，可直接冷冻。

5、油豆角，洗净蒸一下冷冻保存。

6、茄子，蒸半熟晾凉冷冻。

7、雪里蕻，洗净冷冻。

8、香菜，洗净，小包装冷冻。

9、油菜，洗净，开水烫，装袋冷冻。

10、大葱，直接冷冻。

以上十种蔬菜都适合冷冻保存。