什么中含碳水化合物最多？

答：含碳水化合物最高的食物是糖类食品，其次是，如谷物、高粱、玉米、甘蔗、香蕉、土豆、红薯等。

糖类食品主要包括白糖、蔗糖等食物。谷类主要包括大米、小米、小麦、燕麦等。这类食物也是含碳水化合物较高的食品，比如每100g大米中碳水化合物可以高达75g左右。常见的高粱、玉米等食物也属于碳水化合物含量较高的食物，每100g高粱米中含有的碳水化合物在70g左右，仅次于大米。