中国十大老字号食物

一、中国十大老字号食物

探索中国十大老字号食物的独特魅力

中国作为一个拥有悠久历史的国家，拥有许多传统老字号食物。这些老字号食物不仅是中国饮食文化的重要组成部分，也承载着丰富的历史渊源和独特的制作工艺。在当代社会，这些老字号食物依然受到人们的喜爱，不断传承和创新。本文将带您深入探索中国十大老字号食物的独特魅力。

1. 老北京炸酱面

北京炸酱面是北京传统美食中的代表之一，历史悠久，制作工艺独特。炸酱面的口感细腻，香气四溢，令人回味无穷。作为中国十大老字号食物之一，老北京炸酱面以其独特的风味和深厚的文化底蕴，被誉为京城美食的“黄金招牌”。

2. 鲁花花生油

鲁花花生油是中国备受推崇的食用油品牌，具有悠久的历史和卓越的品质。作为中国十大老字号食物之一，鲁花花生油不仅在国内市场占有率高，而且远销海外，赢得了广泛的赞誉。其独特的制作工艺和纯正的品质，使之成为众多家庭厨房不可或缺的食用油。

3. 恒顺酱油

恒顺酱油作为中国传统调味品牌，历史悠久，品质优良。恒顺酱油采用传统酿造工艺，口感浓郁，香气扑鼻，成为众多菜肴的不可或缺的风味调料。作为中国十大老字号食物之一，恒顺酱油凭借其独特的口感和鲜美的味道，赢得了消费者的高度评价。

4. 六必居蜜饯

六必居蜜饯是中国传统糖果制作品牌，历史悠久，口味独特。六必居蜜饯选用优质原料，采用传统工艺制作，口感鲜甜，入口醇厚，颇受人们喜爱。作为中国十大老字号食物之一，六必居蜜饯在市场上具有较高的知名度和美誉度，是众多人们分享和赠送的美味选择。

5. 大成酱园豆瓣酱

大成酱园豆瓣酱作为中国传统调味品之一，历史悠久，口味鲜美。大成酱园豆瓣酱选用优质黄豆和辣椒为原料，经过精心制作而成，口感香辣，适合用来调味各种菜肴。作为中国十大老字号食物之一，大成酱园豆瓣酱以其独特的风味和优质的品质，赢得了广泛的市场认可和消费者喜爱。

6. 恰是鱼鳔

恰是鱼鳔是中国传统食品中的佳肴之一，口感鲜嫩，营养丰富。恰是鱼鳔选用新鲜鱼鳔为原料，经过精心加工制作，味道鲜美，香气诱人。作为中国十大老字号食物之一，恰是鱼鳔以其独特的烹饪方法和丰富的营养价值，备受食客青睐，是宴席上的珍贵美味。

7. 阿胶产品

阿胶作为中国传统滋补食材，具有补血养颜等多重功效，被誉为“中华补品之王”。阿胶产品选用优质的阿胶为原料，经过传统熬煮工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。作为中国十大老字号食物之一，阿胶产品在国内外享有盛誉，备受消费者追捧和喜爱。

8. 老字号燕麦

老字号燕麦作为中国传统谷物品牌，历史悠久，营养丰富。老字号燕麦选用高品质燕麦为原料，经过精心加工而成，口感细腻，营养健康。作为中国十大老字号食物之一，老字号燕麦以其独特的制作工艺和优质的品质，深受大众喜爱，是早餐桌上的不二选择。

9. 永春饼

永春饼是中国传统糕点之一，口感香甜，具有独特的烹饪工艺。永春饼选用优质面粉和糖为主要原料，经过精心烘焙制作而成，口感松软，层次分明。作为中国十大老字号食物之一，永春饼在市场上享有很高的知名度和美誉度，是人们喜爱的传统美食之一。

10. 李锦记食品

李锦记食品是中国香港地区的知名食品品牌，历史悠久，口味地道。李锦记食品以其独特的调味品和罐头食品而闻名，口感鲜美，风味独特。作为中国十大老字号食物之一，李锦记食品在香港和国际市场上拥有广泛的消费群体，广受好评。

二、中国老字号？

哈尔滨：秋林里道斯哈尔滨红肠

哈尔滨的美食名片自然是少不了哈尔滨红肠，而哈尔滨的各种红肠厂中，又以秋林里道斯比较著名。哈尔滨红肠由欧洲传入我国哈尔滨，然后在哈尔滨经过不断的改良加工工艺，形成了如今的哈尔滨红肠。秋林里道斯的哈尔滨红肠和秋林的哈尔滨红场并不是一回事，这是需要注意的一点。秋林里道斯的红肠肉质紧致、蒜味浓郁，不管是炒菜还是当冷盘都非常合适，是很多东北人思念家乡时必吃的红肠。

西安：桥梓口贾永信酱牛肉

贾永信牛肉是西安的招牌酱牛肉。“贾氏家族”制作腊制牛羊肉已经有两三百年的传统了，而贾永信通过自己的努力使得这一技艺流传了下来。贾永信酱牛肉的肉质比较松软好入口，不塞牙牛肉味非常浓厚，香味浓郁，另外也不添加什么添加剂，是口碑非常不错的酱牛肉。

北京：全聚德北京烤鸭

熟食版的全聚德北京烤鸭自是比不了去店里吃来得美味，但是按照说明上的步骤，先解冻，再片好鸭子过一遍油，最后用带的烤鸭酱加上自己配点黄瓜丝，卷饼吃，还是能吃出几分北京烤鸭的香味的，如果大家去不了全聚德、便宜坊之类的北京本地烤鸭店，那买一包熟食也是不错的选择。

北京：月盛斋酱牛肉

月盛斋是专门经营清真酱牛肉的老字号。月盛斋的酱牛肉特别香，这种真空包装的肉质比较软糯但也足够紧实，可以开袋即食，也可以热一下吃，它的价格偏高，但是用料实在，没有碎肉拼接肉，也是广受大家的欢迎。

北京：天福号酱肘子

如果说月盛斋是供清真牛羊肉的，那么北京的另一个老字号天福号则也照顾了爱猪人士的味蕾。天福号酱肘子的制作技艺甚至都纳入了国家级非物质文化遗产。新鲜买的酱肘子相对没有那么软烂，不过从京东购买也不无不可。天福号酱肘子的味道鲜美可口，肥而不腻，性价比相对也比较高，是不少老北京人的最爱。

石家庄：金凤扒鸡

中国扒鸡老字号有两家，除了众所周知的德州扒鸡，就是咱们这里的金凤扒鸡了。金凤扒鸡采用了独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，然后再用中药老汤卤制。金凤扒鸡的鸡肉味道纯正，油而不腻，是值得一试的扒鸡。

安阳：义兴张道口烧鸡

道口烧鸡来自于河南省安阳市滑县道口镇，现在看来，道口烧鸡的名气，已经比地名还要大了。道口烧鸡以滑县红鸡配以多种香味料和中药烧制而成，被誉为“中华第一鸡”。现在滑县当地的道口烧鸡品牌很多，义兴张算是其中的佼佼者，也属于中华老字号。义兴张烧鸡现在卖的既有保鲜装，也有真空装，还可以根据个人需求选择，有兴趣的可以尝尝这款名鸡。

山西：冠云平遥牛肉

冠云平遥牛肉也是中华老字号，属于山西省平遥县特产。冠云平遥牛肉不是牛肉干，但也有做成独立小包装的，不仅可以当菜吃，还可以作为哦办公时小零食解馋，非常方便。冠云牛肉口味偏咸，软糯可口，但是也有吃不惯的人觉得过于湿软了。吃腻了牛肉干的朋友可以试试这款。

太原：六味斋酱肉

六味斋原是天福号在山西太原开的分店，取的是五味加上肉香味，一共六味之意。六味斋至今还是保持其独有的手工技艺，其酱肉，尤其是酱肘花实属一绝，有机会的话可以对比一下现在六味斋和天福号有没有什么区别。

山东：鲁味斋扒蹄

鲁味斋是山东做熟食的老字号了，其代表应该属扒蹄和肘子。鲁味斋的扒蹄非常酥烂，易脱骨，口感偏咸，肉香味浓郁。另外鲁味斋的猪耳朵，猪头肉也广受广大食客的喜爱。

山东：德州扒鸡

做惯了京沪线的阵主最熟悉的就是这个德州扒鸡了，几乎是所有京沪线上的火车都会有德州扒鸡售卖。而最正宗的德州牌德州扒鸡也属于中华老字号，德州扒鸡骨酥肉嫩、骨肉分离，深受火车上旅人的喜爱，如今电商越来越发达，在家吃鸡也是变得非常方便了。

无锡：三凤桥排骨

三凤桥酱排骨属于无锡名菜，也有百余年的历史，相传是济公和尚交给三凤桥肉庄的秘方。三凤桥酱排骨色泽酱红，骨酥肉烂，吃起来口感偏甜但不油腻，爱吃肉的小伙伴完全可以尝试一下这种南方风格的酱肉。

上海：丁义兴枫泾丁蹄

丁义兴的“丁蹄”最早出现在金山枫泾的集市，一家丁姓老板开的小酒馆“丁义兴”。现在的丁蹄又糯又嫩又香，卤汁在夏天也能结冻，非常浓郁，绝对值得一试。

嘉兴：三珍斋酱鸡

三珍斋诞生于乌镇，专门制作各种将卤肉禽制品，它们家的酱鸡酱鸭都非常有特色。三珍斋的卤制品味道香嫩，口感软烂，富有江南特色，其中的黄酒作调味料留下来的风味也是独具一格。

金华：雪舫蒋金华火腿

说起金华，最出名的莫过于金华火腿了。金华火腿的品牌有很多，其中雪舫蒋是东阳的老字号，也有百余年的历史。金华火腿一般用料为两头乌，肉质细嫩，瘦多肥少，是猪中上品。金华火腿可以用来炒菜，炖汤，都极其鲜美，不比国外的火腿差分毫。

四川：金角老四川牛肉干

没想到阵主日常囤货的老四川牛肉干竟然也是老字号。金角老四川牛肉干的味道非常香，肉香味浓郁，而且越嚼越香，阵主一家都十分爱吃。不过这个牛肉干也有个缺点，就是牙口不好的，容易嚼不动或者塞牙缝。

厦门：黄胜记猪肉脯

黄胜记是厦门的老字号，买肉脯的，口碑非常不错。黄胜记的猪肉脯口感偏甜，比较适合南方人的口味。爱吃猪肉脯的小伙伴千万不要错过哦。

厦门：黄金香肉松

黄金香是来自厦门的中华老字号，传承了古法制作肉松的工艺，味道鲜香，色泽金黄，肉松爱好者一定不能错过。

云南：宣威火腿

如果说国内除了金华火腿还有什么著名的火腿，那就是宣威火腿了。宣威火腿的吃法和歪果的火腿没有太大区别，在价格低于那些歪果火腿的前提下，品质却并不输，还是值得一试的。

三、中国老字号文案？

谈起“中国老字号”，很多人的固有印象是“老牌子”“老产品”“老做派”“老顾客”。

“中国老字号”拥有广泛的社会认同和良好的品牌信誉，在老百姓心中有着深远的影响。“中国老字号”不仅仅是民族品牌的代言人，更是城市的文化符号。尤其对年纪稍长的人来说，“中国老字号”还承载着往昔生活的美好记忆，渗透着点点滴滴的人生感悟，这是一般品牌不能比拟的独特文化魅力。

四、中国家具老字号？

龙顺成红木全称：北京市龙顺成中式家具厂，成立于1862年（清同治年间），中华老字号国家非物质文化遗产，京城宫廷家具代表。

青岛一木全称：青岛一木集团有限公司。创办于1953年，前身是青岛木器一厂。为北京人民大会堂等中央、省市各级单位1000多个项目配置各类家具。2006年被国家商务部评为中国家具行业“中华老字号”企业。总部位于青岛市四方区瑞昌路168号，生产基地位于胶州亿亩工业园。占地面积600余亩，建筑面积18万平方米。

五、中国各省老字号排名？

1，四川：泸州老窖、江口醇、彭祖；

2，山西：杏花村、益源庆、乾和祥；

3，河南：宝丰、王守义、张弓；

4，湖北：稻花香、黄鹤楼、红金龙；

5，陕西：西凤、秦川、太白；

6，河北：刘伶、曹雪芹、朝阳楼；

虽然刘伶醉很有名，但商家注册的商标是刘伶，此处从之。

限于篇幅，本篇不一一介绍各省的中华老字号品牌，欢迎网友们补充。

细心的网友会发现，湖北、河南等有多个同名的品牌，这是因为这些品牌由不同的商家去申请的。此处保留，不作合并处理。

第二，对数量不少于58个的省，不再区分城市，按省绘制成复合词云图。

1，上海：凤凰、雷允上、和平饭店；

2，北京：六必居、北京饭店、商务印书馆；

3，江苏：仙鹤、汤沟、三和四美；

4，浙江：利群、楼外楼、张小泉；

5，山东：即墨老酒、清梅居、兰陵；

6，天津：天女、渔阳、鸵鸟；

7，广东：红荔、宝生园、虎头牌。

中华老字号，是文明传承的重要组成部分，期待商标的持有者，能够保护和利用好这些品牌。

六、中国十大恐怖食物有哪些？

有豆丹、烤猪眼、烤老鼠、毛蛋、禾虫、烤飞蛾、牛瘪、蚕蛹、蛇肉、土笋冻。

豆丹也不是一种豆子，而是一种成长在大豆叶子上的幼虫，天然无毒无公害，与蚕有点类似，包含高蛋白，制成菜品非常美味，能治疗胃寒和营养不良。

烤猪眼也是一道外国人眼中中国十大恐怖食物，虽然不忍直视，但烤猪眼是烧烤中最需要技术的一道菜，既要保证入味也要保证不爆，在食客嘴里爆掉。广东一带比较喜欢的风味美食，其他地区都不太的喜欢，等到逐渐去尝试就爱上了这道烤老鼠，老鼠一般都是养殖的，在卫生安全方面有一定保障。

就是那种孵化不成功的鸡蛋，死在里面的小鸡，高温加热，配合调料爆炒，就成了一道味道鲜美的食物，但其中并没有太高的营养价值，而且容易引起消化系统疾病。

水生动物，形似蜈蚣，体态丰腴，多在稻田表层中出现，但却不是蚂蟥，福建许多酒店都有这道菜，爆浆禾虫，能滋阴壮阳、健脾暖身，而且味道鲜脆。

七、十大老字号茶叶？

1.中茶CHINATEA

中茶是由中粮集团于1949年推出的集茶叶的种植生产、研发加工、销售和文化推广于一体的大型专业化企业，旗下产品覆盖了红茶、乌龙茶、黑茶、普洱、茶饮料、六堡茶等多个品类，其中很多茶叶的品类均畅销海内外。

2.大益茶

大益茶是一家成立于1940年，以7572熟茶和7542生茶著称于业内的普洱茶的标杆典范企业，是主要由茶、水、器、道四大事业板块共同组成的企业，旗下产品覆盖了红茶、普洱茶、绿茶、保健茶等众多品类。

3.吴裕泰

吴裕泰是成立于1887年，有着上百年发展历史的知名茶叶供应商，是专注于生产销售茶业、茶制品和茶具及茶叶衍生产品的现代化企业，并以茉莉花茶为品牌的主要代表产品，品牌的茉莉花茶窖制工艺还被列入国家非遗名录中。

4.张一元

张一元是一家诞生于1900年(清朝光绪二十六年)的，专注于弘扬国饮茗茶的茶业品牌，是专注于生产百年传承文化与现代工艺相结合的京城传统茉莉花茶的品牌，多年的发展，也使得这个品牌加入了其他经典茶叶品类产品。

5.徽六

徽六是一家集茶叶的生产加工、销售科研，基地建设、茶文化传播和旅游于一体的现代化大型企业，也是专注于传承并发展六安瓜片的茶业公司，经过多年的发展，目前已经拥有完整的流水线作业设备，并拥有10万斤鲜叶的日处理能力。

6.凤牌

这家成立于1939年，以顺宁实验茶厂为前身的企业，是集滇红的种植生产、加工科研和销售于一体的大型红茶制造企业，经过80多年的发展，这个落户在世界滇红之乡的制茶名企，先后推出了礼品茶、国粹茶、普洱茶等多个系列产品。

7.京华茶业

这家成立于1950年，集茶园种植、茶叶加工和分装销售等服务于一体的现代化产业企业，是隶属于拥有王致和、六必居、天源酱园等知名品牌群北京二商集团旗下的品牌，并且凭着高品质的茶叶而成为华北地区教具影响力的茶叶品牌。

8.都匀毛尖

这个发源于黔南州都匀市的优质绿茶精品品牌，是凭借着绿中带黄的干茶色、绿中透黄的汤色和绿中显黄的叶底色的品质特征而著称于世的茶叶品牌，除了三绿三黄的品质特征外，还具有肥壮芽头、明亮叶底、鲜爽回甘的滋味的特点。

八、徐州十大特产老字号？

一是新沂的水蜜桃，二是捆香蹄，三是窑湾绿豆烧酒，丰县白酥梨 ，沛县的狗肉 ，徐州的小孩儿酥糖 ，邳州银杏，邳州苔干，邳州板栗，沙塘韭黄。

九、广州十大特产老字号？

广州酒家、莲香楼、陶陶居、皇上皇、泮溪酒家、北园酒家、回民饭店、泮塘食品、云香酒楼

十、蚌埠十大老字号？

蚌埠的老字号很多，最有名当数：天成公司、裕华五金店、公泰酱园、孙和泰酱园、三级鞋店、同源茂饭店、金山饭店、淮上菜馆、公正饭店、门福兴菜馆、大中华饭店。