中国十大骨灰级食物

一、中国十大骨灰级食物

中国十大骨灰级食物

当谈到中国美食时，人们常常会被其丰富多样的口味和精美的制作工艺所吸引。中国有许多传统的美食被誉为“骨灰级食物”，这些食物不仅口感绝佳，而且融合了丰富的文化内涵。在本文中，我们将介绍中国十大骨灰级食物，让您更好地了解中国饮食文化的魅力。

1. 北京烤鸭

北京烤鸭是中国传统的名菜之一，被誉为“中华第一名吃”。其独特的烹饪技巧和鲜嫩多汁的口感深受人们喜爱。烤鸭皮脆肉嫩，配上薄而软的饼，甜甜的甜面酱和葱丝，组成了一道极具诱惑力的美味佳肴。

2. 水煮鱼

作为川菜中的经典之作，水煮鱼是中国餐桌上一道不可或缺的美食。其麻辣鲜香的口味给人留下深刻印象，配上麻辣的红油汤底，是许多人的最爱。水煮鱼汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，香味四溢，让人欲罢不能。

3. 杭帮菜

杭帮菜是浙江杭州地区的特色菜系，以其爽口清淡、鲜嫩可口而闻名。其烹饪注重原汁原味，做法简练，保留了食材的鲜美与营养。杭帮菜以“追求原汁原味，注重食材新鲜”而赢得了食客的青睐。

4. 广东点心

广东点心是中国传统糕点的代表，以其色香味俱全、精致玲珑而著称。无论是流沙包、叉烧包还是糯米鸡，广东点心都充满诱人的诱惑力。其制作工艺繁复，口感独特，成为了中国十大骨灰级食物之一。

5. 麻辣火锅

麻辣火锅作为中国四川地区的特色美食，以其麻辣味道和新鲜食材而闻名。火锅汤底香浓醇厚，调料多样，滋味独特。无论是冬天取暖还是家人聚餐，麻辣火锅都是人们的不二选择。

6. 江浙菜

江浙菜是中国八大菜系之一，以其清鲜淡雅、口感细腻而著称。江浙菜讲究选料入味，烹饪注重火候，做法讲究精细。其菜肴既注重色、香、味的搭配，又兼顾了营养和健康，备受食客推崇。

7. 上海白斩鸡

上海白斩鸡是上海菜中的特色之一，制作精细、口感鲜美。白斩鸡皮嫩肉鲜，香味扑鼻，是许多人的最爱。上海白斩鸡的烹饪方法简单易行，但考验厨师的功力，因而成为了中国十大骨灰级食物之一。

8. 蒸鱼

中国各地都有蒸鱼这道美味佳肴，被誉为“清蒸鱼”。蒸鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，蒸出来的汤汁鲜香可口。这道菜烹饪简单，但考验厨师的火候掌握和技术功底，被食客们视为不可或缺的美食。

9. 老北京炸酱面

老北京炸酱面是北京地区的传统名吃，以其独特的烹饪工艺和浓厚的北京味而闻名遐迩。炸酱面面条劲道，酱料香浓，配上葱花和黄瓜丝，口感丰富，余味悠长。老北京炸酱面在中国饮食文化中占据着重要地位。

10. 湖南酸辣粉

湖南酸辣粉是湖南菜系中的经典之作，以其酸辣爽口、香味四溢而著称。酸辣粉酸辣适中，汤汁鲜美，食材新鲜，是许多人的最爱。无论是作为早餐还是下午茶，湖南酸辣粉都能带来美食的享受。

总的来说，中国十大骨灰级食物不仅在口感上能够满足人们的味蕾，更是体现了中国人对食材、烹饪技巧和饮食文化的独特理解。这些食物的独特魅力吸引着无数食客前来品尝，也让世界各地的人们更加了解中国饮食文化的博大精深。

二、重庆十大骨灰级食物

重庆十大骨灰级食物，作为重庆这座美食之城的代表，拥有许多独具特色的美食，每一种都让人垂涎欲滴。这些食物不仅是当地人引以为傲的美食文化，也成为了吸引游客前来品尝的重要旅游资源。在这篇文章中，我们将介绍重庆乃至整个中国的美食文化，以及其中备受推崇的十大骨灰级食物。

1. 麻辣火锅

作为重庆的招牌美食之一，麻辣火锅以其独特的麻辣口味和丰富的食材组合而闻名于世。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，吃一顿麻辣火锅都能让人感受到满满的幸福和满足。火锅底料的独特配方和麻辣的风味使其成为重庆人餐桌上的常客。

2. 小面

小面是重庆人日常生活中的一种主食，受到了广泛的喜爱。那种香气扑鼻的面条，配上鲜嫩可口的肉片和浓郁的汤汁，简直是一种享受。在重庆街头巷尾，到处都可以看到热气腾腾的小面摊，吸引着游客和当地人前来品尝。

3. 辣子鸡

辣子鸡是一道以鸡肉为主料，香辣可口的川菜。辣子鸡的主料是去骨鸡肉，以葱姜蒜豆瓣为底料，再加入各种调味料，炸制而成。其口感鲜香、麻辣，让人回味无穷。

4. 酸辣粉

重庆的酸辣粉以酸辣鲜香著称，是重庆人爱吃的一道特色小吃。酸辣粉有着浓厚的酸辣味，口感独特，香气扑鼻。搭配上各种配料，如豆腐、木耳、肉片等，更加美味可口。

5. 串串香

串串香是一种传统的川味小吃，也是重庆颇具特色的美食之一。串串香的食材多样，种类繁多，各种蔬菜、肉类、海鲜等食材可以根据个人口味进行选择。将各种食材串在竹签上烫煮，再沾上各种口味的酱料，美味异常。

6. 麻辣 rabbit

麻辣 rabbit是重庆非常受欢迎的一道美食，也是餐桌上的经典菜品之一。其独特的麻辣口味和鲜嫩可口的兔肉，让人忍不住多吃几口。在重庆的饭馆或者餐馆里，几乎都可以找到麻辣 rabbit的身影。

7. 酸辣粉皮

酸辣粉皮是重庆地道的特色美食之一，以其酸辣可口的味道而广受欢迎。粉皮Q弹爽滑，配上浓厚的酸辣汤汁，美味无比。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的酸辣粉皮都能让人感受到幸福。

8. 香辣牛肉面

香辣牛肉面是一道以面条、牛肉和各种香料为主要食材的重庆特色美食。面条Q弹有嚼劲，牛肉鲜嫩可口，香料的独特香味和麻辣的口感让人回味无穷。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的香辣牛肉面是暖胃的绝佳选择。

9. 酸辣鸡爪

酸辣鸡爪是一种重庆人爱吃的小吃，也是重庆的特色美食之一。鸡爪烹制出来香辣鲜美，鲜嫩多汁，配上浓郁的酸辣汁，美味十足。鸡爪中富含胶原蛋白，被认为是美容养颜的佳品。

10. 酸辣粉丝

重庆的酸辣粉丝以其酸辣可口、爽滑细腻而著称，是一道让人回味无穷的美食。粉丝细腻柔滑，汤汁浓郁酸辣，配上各种食材如肉片、蔬菜等，口感丰富，让人无法抵挡。

三、东北十大骨灰级食物

东北十大骨灰级食物

中国美食文化源远流长，不同地区有着各具特色的美食传统。其中，东北地区作为我国美食之都之一，拥有许多令人垂涎欲滴的特色美食。今天我们就来盘点一下东北地区的十大骨灰级食物，让您一次性了解到这片美食的精髓。

1. 东北大拉皮

东北大拉皮是东北地区一道经典美食，以其口感独特、味道鲜美而闻名。大拉皮选用的原料主要是猪皮，经过独特的烹饪方法制作而成。其口感Q弹爽滑，入口即化，配上酱料更是美味可口。

2. 东北酸菜白肉

酸菜白肉是东北地区的传统名菜之一，以鲜嫩的猪肉和酸爽可口的酸菜为主要食材。这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，酸菜的酸味能够中和肉类的油腻，非常下饭。

3. 东北红烧肉

红烧肉是中国传统名菜之一，东北地区的红烧肉尤为出名。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，肥瘦相间，入口鲜香可口。红烧肉的烹饪技巧考究，味道浓厚，深受食客喜爱。

4. 东北水饺

东北水饺是东北地区的传统特色美食，制作工艺独特，味道鲜美。水饺皮薄馅嫩，鲜香可口，淋上特制的酱汁，更是美味无比。在东北地区，水饺是人们家庭聚餐和节庆日必备的美食。

5. 东北海参炖鸡

海参炖鸡是东北地区一道传统滋补佳肴，以其滋补养生的功效而备受推崇。鸡肉鲜嫩，海参鲜美可口，炖制而成的汤汁浓郁鲜美，喝上一碗热腾腾的海参炖鸡汤，让人感受到一股暖意。

6. 东北猪肉锅包菜

猪肉锅包菜是东北地区的一道地道家常菜，制作简单，味道美味。锅包菜选用新鲜的包菜和猪肉为主要原料，入口鲜嫩可口，营养丰富。这道菜清热解腻，适合各个年龄段的人群食用。

7. 东北冷面

东北冷面是东北地区的传统特色面食，以其清爽爽口、味道鲜美而著称。面条劲道爽滑，汤汁清爽可口，加上各种配料的搭配，美味非凡。在夏季，来一碗凉拌的东北冷面，清爽解暑，是绝佳的选择。

8. 东北酸汤子

酸汤子是东北地区的一道特色传统菜肴，以其酸爽开胃、味道独特而受到食客喜爱。酸汤子选用精选的鲜肉、蔬菜等食材制作而成，汤汁酸爽可口，酸甜适中，回味无穷，是一道极具地方特色的美食。

9. 东北焖子

焖子是东北地区的一道传统家常菜，以其口感独特、味道浓郁而备受喜爱。焖子选用的主要材料是猪肉和豆腐，加上各种调料烹饪而成，味道鲜美可口，是一道下饭利器。

10. 东北酱板鸭

酱板鸭是东北地区独具特色的传统美食之一，以其肉质鲜美、口感独特而备受推崇。板鸭肉质鲜嫩、口感细腻，皮脆肉嫩，配上鲜美的酱汁，回味无穷。酱板鸭是东北地区宴席上的一道必点菜品。

以上就是东北地区的十大骨灰级食物，每一道美食都承载着东北人对美食的热爱和用心烹制的匠心。希望您有机会品尝到这些美味佳肴，感受东北地区独特的美食文化魅力。

四、十大骨灰级耳机？

1、森海塞尔(创建于1945年的德国,享誉全球音频领域的巨头企业,德国森海塞尔公司)

2、铁三角(于1962年日本东京,一直致力于音响器材,行业领导地位,铁三角株式会社)

3、索尼(世界500强,于1946年日本,全球领先的电子和娱乐公司,索尼公司)

4、飞利浦(始于1891年荷兰,世界上比较大的电子公司之一,世界品牌500强企业)

5、爱科技(于1945年奥地利维也纳,耳机十大品牌,世界一流的专业耳机制造商)

6、松下(1918年日本,世界500强品牌,中国驰名商标,全球比较大的电子厂商之一)

7、硕美科(广东省著名商标,耳机十大品牌,于1998年广东硕美科实业有限公司)

8、拜亚动力(创建于1924年德国,享誉全球音频领域著名品牌,德国拜亚公司)

9、漫步者(销量居全国首位,国际知名的跨国公司,始于1996年北京,北京名牌)

10、欧凡(耳机专业生产企业,行业具影响力品牌,深圳市欧凡实业有限公司)

五、十大骨灰级雪糕？

1.三色球雪糕

三色球雪糕可以说是很多认童年的记忆了。三色球雪糕拥有三种颜色，三种味道，不仅女生，就连很多男生也喜欢，毕竟一份雪糕就能品尝出三种不同的味道，一般是牛奶味、巧克力味、草莓味混合在一起。

2.巧乐兹

巧乐兹是一款非常经典的雪糕了，外表不仅有用巧克力做的皮，咬了几口后会发现中间藏着一块巧克力，吃了会感到满嘴都是浓浓的巧克力味，甜甜的但一点也不感觉到腻，真是牛奶与巧克力完美的结合体。

3.糯米滋雪糕

糯米滋雪糕一直都很受欢迎，一打开包装就能闻到雪糕的香气，咬进嘴里有种软软糯糯的感觉，甜味的浓度刚刚好，而且价格一直都不贵。

4.五羊雪糕

五羊雪糕在广东省比较受欢迎，起码有几十年的历史了。五羊雪糕的外形是甜筒类的，一开始的价格也是很便宜的，多年来也没有多大的改变，虽然五羊雪糕小小的，但那口味一直没有变过，还是最初的味道。

5.明治巴旦木雪糕

这款雪糕一般在便利店里才有卖，价格稍贵一点，但它值这个价，因为这款雪糕是用巧克力、坚果、冰淇淋结合在一起的，吃在嘴里不仅能感受到冰淇淋软绵香甜的口感，还能感受到坚果在嘴里的颗粒感。

六、合肥十大骨灰级美食？

这几种美食分别为红烧猪蹄，清蒸鲍鱼，红烧带鱼，红烧狮子头，清蒸鲈鱼极品水饺这几种美食分别为红烧猪蹄，清蒸鲍鱼，红烧带鱼，红烧狮子头，清蒸鲈鱼，极品水饺，鸡蛋蒸肉，蚂蚁上树肉末豆腐

七、十大骨灰级糖果排名？

骨灰级糖果排名，第一名大白兔奶糖，从小吃到大，从来也没有忘记那种味道。

第二名高粱饴，大连本地糖果，当年能吃上一粒也是非常幸福的事情。

第三名金丝猴巧克力，当年的高档糖果。

第四名果丹皮。

第五名酸梅粉。

第六名蜜桃精。

第七名铅笔糖。

第八名糖稀。

第九名烟糖。

第十名地瓜糖。

八、十大骨灰级多肉？

一、布纹球：大戟属球形的物种十分罕见，更难得的是清晰的布纹图案，使它更具魅力。由于雌雄异株，雌雄比例失调，雄株很少，打种难度极大，因此虽在我国栽培已久，但仍非常稀少。

二、毛汉尼

毛汉尼：属较为大型的肉锥花品种，不易群生，植株上下几乎一般粗，肉厚柔嫩，顶窗大而透明，阳光充足情况下，红得非常漂亮，是多肉家族中不折不扣的贵货。分为红色和绿色两种。

三、灯泡肉锥花

灯泡肉锥花：株型奇特，色泽光亮，开花娇艳可爱，是多肉植物中较珍贵的品种。植株晶莹剔透，亮晶晶的酷似灯泡。肉质叶呈半球形，单头直径2-4cm或更大，颜色亮绿半透明。在冷凉季节昼夜温差大、空气湿度高、光照充足时，表皮呈红色。

四、光堂棒槌树

光堂棒槌树：夹竹桃科多肉植物中，棒棰树属是很珍贵的一个分枝，被引入我国的极少，所以比较稀有。是多肉植物中第一批列为一级保护的种类，发烧友、养殖户、植物园都可以将其作为珍贵的收集品种繁殖。

五、欣顿花笼

欣顿花笼：皱棱球属多肉植物，该属仅有两个品种，均为世界一级保护植物，而且已经列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》，生长极其缓慢，一年只能生长1毫米，价格极其昂贵。

六、精巧丸斧突球

精巧丸斧突球：外观很精巧，斧突状疣遍布球体，排列规则，疣表有两排短刺，齿状螺旋排列，如同精雕细琢的艺术品，又如同一条条虫子趴附在球体之上。繁殖困难，极为稀有，被CITES华盛顿公约列为1级濒危保护植物。

七、佛头玉

佛头玉：株形奇特，色彩素雅，拥有很高的知名度，是最为名贵的多肉品种之一，适合作为品种收集栽培。表皮灰绿色，有密集的三角形、半球形或圆锥形虎突，形似佛像头部的螺形发旋，佛头玉之名也因此而得。

八、龟甲牡丹

龟甲牡丹：岩牡丹属所有物种因野外种群濒临灭绝，自2017年10月4日起，皆被列为华盛顿公约保护物种，除国家机关证明非商业进出口行为或纯科研目的，禁止一切国际间的植株贸易，号称多肉植物中的大熊猫。

九、女王芦荟

女王芦荟：花叶皆美的中大型芦荟，号称世界上最珍贵、美丽的高山芦荟。虽被指为濒危物种，却没有被《濒危野生动植物种国际贸易公约》列入世界自然保护联盟红色名录。被盗采、生态恶化、过度放牧是该物种数量降低的原因。

十、白皮月界龙骨葵

白皮月界龙骨葵：非常经典，名字也很有诗意。属濒危物种，十分罕见，原产地已禁止出口，如今基本都在玩家手中珍藏，流通量极小，生长极其缓慢，一粒种子下去，几十年才能成株，因稀缺价格自然也高。

九、国产十大骨灰级国货？

1.自然堂

自然堂家的产品近年来在国内的形式可谓是大好，而且每款化妆品的效果都是相当不错的，这款粉底含有双重的保湿精华，不会造成脱妆的烦恼。这个粉底用了有一周了，这几天试了不同的妆，我发现最普通的工作妆很能显示这款粉底的好，自然堂旗下的自然堂雪润防晒霜是2019国产物理防晒霜排行榜之首，值得一试。

2.百雀羚

这款妆前乳含有天然的草本精华，可以均衡调节，给予肌肤持久深入的保湿滋润，从而让上妆效果变得更加自然、容易。质地轻薄，没有厚重感，比较清爽，适合油性皮肤或者夏天使用，而且这款还有点润色效果，能略微改善肤色不均的现象，有些光泽感。

3.珀莱雅

这款粉底质感十分的细腻，在帮助完善更加自然的妆容的同时，还可以提高肌肤的抗氧化能力，从而全面提亮肤色。喜欢尝试新产品，这款是最近败的产品中比较好用的，上妆效果比较的自然，而且带妆的时间也比较久，挺喜欢的一款。

4.清妃

在国产化妆品排行榜前十名中，这款产品质感细致幼滑，可以很好的贴合眼部肌肤，效果持久亮丽，给眼眸增加生气与亮采。是我用过最好的，本身皮肤偏油 眼皮也会出油，用过其他品牌的都不持久，这个嘛 就算玩了一整晚到早上才回家颜色还好美，而且颜色选择多。

5.欧束

这款BB霜蕴含多重滋养，在上妆的同时可以给肌肤最充足的滋养，极强的遮瑕效果完全可以打造出裸妆的效果，美白的功效相当的令人惊艳。明星产品，只需一点点就够整张脸用了，而且很细腻的粉，毛孔，雀斑都被遮挡了，很自然的白。

6.相宜本草

这款防晒产品轻薄的质地，清爽透气不油腻，多种本草精华，可以及时补充肌肤因日晒流失的水分及养分，深层调理修护。清爽，水润。很快肌肤就吸收了，一点都不油腻，非常适合日常使用的一款防晒产品，真的是超级喜欢的一款呢，性价比也高，是中国防晒排行榜10强推荐之一。

7.美加净

此款产品中富含覆盆子滋养精华，可以给双手最及时的滋养呵护，修护干燥，显著提升肌肤柔润度和弹性，保护肌肤不受伤害。每年一到冬天就会买，价廉物美，味道特别喜欢，淡淡的葡萄味，性价比很高，一个冬天不长冻疮!强列推荐。

8.温碧泉

在国产化妆品排行榜前十名中，这个品牌的产品很值得一用，它超薄透明质地，具有很强的防晒美白效果，并且还可以很好的抚平细纹等状况。听了朋友推荐入手的，果然好用，效果真的是相当的不错了，用着也很舒服，推荐大家用。

9.佰草集

这款BB霜含有中草药精华，质地细腻柔滑，可以给予肌肤自然光泽，还能更能深层养护滋润肌肤，有效改善肌肤暗沉。这款BB霜真的超好用，我的皮肤有斑点，经朋友推荐这一款BB霜，它能把我脸上的斑点很好的遮盖住，而且一整天都不会不脱妆，皮肤很干净，也不会油油的，佰草集的全天候焕肤长效保湿霜也是全球公认最好用的补水产品之一。

10.韩后

在国产化妆品排行榜前十名中，这款产品还是相当受欢迎的，不同的型号都可以打造出一个自然的妆感，并且持久不脱装。超级喜欢的一款产品，粉质相当的细腻，也没有卡妆的现象，用起来真的很棒。

十、东北十大骨灰级美食？

10道东北菜不能放过，个个都是东北味。

1、【锅包肉】

锅包肉，衍生于清朝光绪年间，由于历史原因，创制人郑兴文将传统的焦烧肉片改成了酸甜口，并根据烹饪方法命名为“锅爆肉”，不过俄罗斯人“爆”与“包”字发音相同，久而久之锅爆肉就被传成了锅包肉。刚出锅的锅包肉端上桌后，鼻子和舌尖同时品味到酸甜的味道以及猪肉的鲜香，这种复合味瞬间充满口腔，让人直呼过瘾。锅包肉经百年的时间、数代人的改版，已经发展了好几个版本，像哈尔滨糖醋锅包肉、辽宁的番茄酱锅包肉等，不管哪个版本都是适口者珍。

2、【地三鲜】

茄子、土豆和辣椒，这三种食材在东北地区堪称为三剑客，其中最深入人心的做法就是地三鲜。地三鲜要做的色香味俱佳，关键在于掌勺人的“过油”功夫，茄子、土豆和辣椒，这三种口感、质地不同的食材分别过油炸熟，所需的时间都不同，炸好后经过简单的烹饪，成菜有形、色泽亮丽、味道惊艳，吃白米饭时即使只有一盘地三鲜，也能津津有味的吃下两碗饭。

3、【小鸡炖蘑菇】

在东北有句老话说“姑爷新上门 小鸡吓掉魂”，说的就是在东北贵客上门的最高礼遇就是杀一只鸡，所以小鸡炖蘑菇是东北家宴中最高规格的菜品之一。小鸡炖蘑菇中的蘑菇是一种泛指，东北自然资源丰富，蘑菇种类更是数不胜数，像比较常见的红菇、榛菇、草菇滑子菇、平菇等，不过以榛蘑为首选。小鸡炖蘑菇选用新鲜的笨鸡，搭配上等的山珍蘑菇，只需几勺东北大酱，即使不添加任何提鲜剂，炖出来的小鸡炖蘑菇汤鲜味美，好吃极了。

4、【铁锅炖大鹅】

对于最会享受冬天的东北人来说，每到冬季他们都会用自家的大铁锅展示东北人的“看家本领”，用各种食材炖成一锅锅鲜美又暖身的炖菜。其中铁锅炖大鹅可算得上炖菜中的硬菜了，将近十斤的大鹅切成大块，与土豆、粉条等炖一锅，食材都充分吸收了鹅肉的油脂，变的异常鲜美，鹅肉香醇有嚼劲，再贴上几个玉米面小饼，别提多美味了，非常适合冬天吃，如果有幸去东北记得尝一尝。

5、【酸菜猪肉炖粉条】

东北天气寒冷，炒菜出锅后不久就凉了，为了避免这个问题，东北人钟爱各种炖菜。除了常见的小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅等，酸菜猪肉炖粉条也是东北特色菜之一，用自家腌制的酸菜，加上肥瘦相间的五花肉以及土豆粉条，经过一段时间的炖煮，食材的味道相互融合，吃起来鲜美爽口，真是过瘾。

6、【杀猪菜】

杀猪菜，原本是东北地区农村过年前杀猪时所吃的一种炖菜，逐渐演变成了现在的东北名菜。杀猪菜其实不是特指一道菜，而是将以猪肉、内脏、猪骨等分别制作的一系列的菜肴的总称，也可以说是一种小型的全猪宴。通常来说，白肉酸菜炖血肠是东北杀猪菜中比较经典的主菜，用土灶架上铁锅炖满园飘香，在白肉和酸菜炖熟后放入整根血肠，继续慢慢炖煮，揭开锅盖后香味扑鼻，鲜香诱人。做好后上菜时，通常是一盘白肉、一盘酸菜、一盘血肠，也可以将三者合一装入大盆中直接端上桌。

7、【蘸酱菜】

在东北，最常见的烹饪方法就是“酱焖”，由于东北气候比较寒冷，这种重口味的做法最能诱人食欲，而这“酱焖”的灵魂便是东北的黄豆酱。黄豆酱不仅适合炒菜、炖菜，即使与各类蔬菜搭配在一起鲜食，也是一顿丰富的营养快餐。

8、【东北扣肉】

东北扣肉也是东北特色菜之一，用白菜心或者青菜叶铺在碗中垫底，既中和了肉的厚重感，又丰富了菜品的味道和外观，五花肉肥瘦相间、晶莹剔透，入口即化，吃起来毫无油腻感。如果再搭配上一碗白米饭，五花肉的香醇与白米饭的香味融合在一起，让人越吃越想吃。

9、【得莫利炖鱼】

炖鱼是东北地区各地皆有的地方菜，但每个地方都有不同的炖法，其中最有名的要属莫得利炖鱼了。在哈尔滨郊区有一个名为莫得利的村子，北靠松花江，20世纪60年初，莫得利村的一对老人在路边开一家小饭馆，用当地鲜活的鲤鱼、鲫鱼等与豆腐、宽粉搭配在一起炖，味道鲜美无比，让人回味。后来这个炖鱼的做法传遍大街小巷，逐渐变成东北的特色菜之一。东北人炖鱼喜欢用黄豆酱入味炸锅、起锅时以蒜为引，莫得利炖鱼更是将这个风味发挥到了极致，汤鲜味美，很是诱人。

10、【酱大骨】

来到东北，自然要去骨头馆中尝一尝东北的特色美食——酱大骨。有朋友会说，如果要啃骨头的话，排骨肯定数第一啊，不柴不腻、啃食方便，大骨头肉少骨头多，怎么就让东北当地人如此念念不忘的呢？其实，东北人在吃方面虽豪迈，但也有些细腻的一面，像南方的大闸蟹时使用蟹八件，吃起来虽费时费事，但美味与乐趣同在，酱大骨也是如此。

东北人将棒骨、扇骨等加入东北特有的黄豆酱以及其他调味品炖卤，做好之后酱香四溢、让人垂涎。与排骨相比，啃大骨最大的乐趣就在于可以手口并用，两只手紧紧地握着大骨棒，吃肉、啃筋、吸髓一气呵成，真是过瘾啊。