中国十大干货食物

一、中国十大干货食物

中国十大干货食物

干货在中国烹饪中扮演着重要的角色，不仅为菜肴增添了独特的风味，同时也是许多人日常饮食中不可或缺的组成部分。在这篇文章中，我们将介绍中国十大干货食物，它们不仅有着丰富的营养价值，还具有独特的烹饪魅力。

1. 香菇

香菇是一种常见的干货食材，具有深厚的鲜味和口感。在中国烹饪中，香菇常被用来增加菜肴的风味，如香菇炖鸡、香菇炒菜等。香菇富含蛋白质和微量元素，对于增强免疫力和改善肠胃健康有着积极作用。

2. 银耳

银耳是一种极具滋补功效的干货食物，被誉为“润肺之王”。银耳富含胶质蛋白和多种维生素，具有滋润肌肤、益气养阴的功效，常用于炖汤或制作甜品。

3. 红枣

红枣被称为“东方的红宝石”，是中国传统的营养食材之一。红枣富含维生素C和矿物质，具有益气补血、调养脾胃的功效，常用于煮粥或炖肉中。

4. 桂花

桂花是一种具有独特香气的花朵，常被晒干做成干货使用。桂花被认为具有舒肝理气、润肺止咳的功效，常用于制作花茶或糕点，为食物增添迷人的花香。

5. 桂皮

桂皮是一种常见的烹饪香料，也是一种重要的干货食材。桂皮具有温中散寒、活血祛瘀的功效，常用于炖肉或煲汤中，为菜肴增添香气和味道。

6. 铁观音

铁观音是中国传统名茶之一，具有“岩骨冰心”之称。铁观音茶叶干香带有桂花香味，具有提神醒脑、清热解渴的作用，常被视为上好的茶叶干货。

7. 黄芪

黄芪被誉为“草木之宝”，是一种常见的中草药干货。黄芪具有益气健脾、护肝养肾的功效，常用于炖肉或煲汤中，有助于增强体质。

8. 香叶

香叶是一种常见的烹饪香料，具有浓重的香味和独特的风味。香叶常用于炒菜或煮肉中，能够增加菜肴的香气和口感，是不可或缺的干货食材之一。

9. 枸杞

枸杞被称为“天然滋补食品”，是一种富含维生素和矿物质的干货食材。枸杞具有滋补肝肾、养血安神的功效，常用于煮汤或泡茶中，能够增强人体免疫力。

10. 党参

党参是一种罕见的中草药干货，被誉为“草中之皇”。党参具有补气养血、健脾开胃的功效，常用于炖鸡或煲汤中，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。

二、中国十大恐怖食物有哪些？

有豆丹、烤猪眼、烤老鼠、毛蛋、禾虫、烤飞蛾、牛瘪、蚕蛹、蛇肉、土笋冻。

豆丹也不是一种豆子，而是一种成长在大豆叶子上的幼虫，天然无毒无公害，与蚕有点类似，包含高蛋白，制成菜品非常美味，能治疗胃寒和营养不良。

烤猪眼也是一道外国人眼中中国十大恐怖食物，虽然不忍直视，但烤猪眼是烧烤中最需要技术的一道菜，既要保证入味也要保证不爆，在食客嘴里爆掉。广东一带比较喜欢的风味美食，其他地区都不太的喜欢，等到逐渐去尝试就爱上了这道烤老鼠，老鼠一般都是养殖的，在卫生安全方面有一定保障。

就是那种孵化不成功的鸡蛋，死在里面的小鸡，高温加热，配合调料爆炒，就成了一道味道鲜美的食物，但其中并没有太高的营养价值，而且容易引起消化系统疾病。

水生动物，形似蜈蚣，体态丰腴，多在稻田表层中出现，但却不是蚂蟥，福建许多酒店都有这道菜，爆浆禾虫，能滋阴壮阳、健脾暖身，而且味道鲜脆。

三、广东肇庆干货十大特产？

肇庆，古称端州，物华天宝，自然资源丰富，被誉为“中国砚都”，拥有丰富的特产。包括中国四大名砚之首端砚、美食特产肇庆裹蒸、工艺品特产广绿玉、中国第一柑德庆贡柑、广东三大名鸡封开杏花鸡、特产干果封开油栗、水果特产四会沙糖桔、特产名茶怀集新岗红茶

四、福建十大著名干货特产？

一、宁化老鼠干

宁化老鼠干在福建八大特产干货中所选取的原材料为田鼠，然后采用人工加工的方式制作而成，外观看上去不得不说还是有一点吓人的，但其中丰富的蛋白质让宁化老鼠干实际上有很高的药用价值。

二、武平猪胆干

武平猪胆干属于季节性非常强的干货，而且制作工序比较的复杂，所以在价格上会偏高，它在福建当地的宴席中可以说是必备的冷盘菜，其中的维生素和糖类成分具有着很强的生津健胃的作用哟！

三、上杭萝卜干

上杭萝卜干在据说在明朝时期就已经是非常的有名气，所以到如今来算上杭萝卜干已有上百年历史了，独有的加工制作工艺让其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的炖、清炒、油炸都不会影响它的'口感。

四、长汀豆腐干

长汀豆腐干在唐朝开元年间被发明出来，因为豆制品本身具有的丰富营养价值，而长汀豆腐干更是采用最独特的做法让营养价值发挥到最大，所以它在如今算是驰名中外的特色美食小吃之一了。

五、连城地瓜干

地瓜干其实不少地方的市场上都是能见到的，但是连城地瓜干的真的是让人吃了都能止不住怀恋的那种，毕竟独有环境下生长的地瓜制作后，在口感上非常的松软耐嚼，丰富的维生素成分更是完美。

六、清流明笋干

清流明笋干的有着流传很久的制作工艺，它主要的原材笋在经过去壳、煮等多道工序之后，而且是纯手工的制作，没有任何的添加剂，在口感上非常的脆嫩香郁。

七、永定菜干

距离至今差不多有四百年左右历史的永定菜干在海内外都是极具影响力的，它主要分为甜味和酸味口感，但是整个的味道的都是极其鲜美的，用于制作日常美味是在适合不过的了。

八、明溪肉脯干

明溪肉脯干在福建八大特产干货中选取猪后腿精肉制作而成，然后在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，经过一段时间的晾干后，在进行熏烤，整个可以说是色香味俱全，吃着让人回味无穷。

五、中国食物名称？

包子、油条、豆汁、麻花、饺子、烧卖、馒头、驴打滚、火烧、肉夹馍、囊、豆腐脑、吊炉饼、馄饨、火锅、臭豆腐、肠粉、羊肉串、热干面、牛肉丸、月饼、粽子、汤圆、酸辣汤、手抓羊肉、糯米糕、烤地瓜、米粉、麻辣烫、辣条、串串香、东北煮、红肠、佛跳墙、叫花鸡、周黑鸭、酸菜鱼、地三鲜、腊肉、豆腐乳、杂粮煎饼等。

六、创业十大法则纯干货？

1．创业者素质评估- 我能创业吗？

2．建立一个好的构思，办个什么企业呢？

3．评估你的市场-市场容纳我办的企业吗？

4．组织结构-什么样的企业人员和组织？

5．法律形态-选择什么样的企业法律形态？

6．法律与责任-当老板的法律环境和你的责任是什么？

7．预测启动资金-算算开业需要投入多少资金？

8．制定盈利模式-价格、制定销售和成本计划核算，企业能钱赚吗？

9．创业计划书-判断你的企业能否生存？

10．开办企业-开办企业的管理工作

七、十大瘦身食物？

第一名：牛油果

第二名：燕麦

第三名：糙米

第四名：西兰花

第五名：芹菜

第六名：魔芋

第七名：玉米

第八名：荞麦

第九名：红薯与紫薯

第十名：西红柿

八、十大健康食物？

10大营养食物：野生蓝莓 番薯 藜麦 不含糖的优酪乳 西兰花 野生鲑鱼 坚果 番茄 蘑菇 芦笋

不健康食物：油炸食品 罐头类食品腌制食品 加工的肉类食品（火腿肠等）肥肉和动物内脏类食物 奶油制品 速食面 烧烤类食品 冷冻甜点果脯、话梅和蜜饯类食物

九、西域传入中国食物？

西域古称胡，带胡的基本都是西域传过来的，胡蒜，香菜，葡萄等！

十、中国象形食物文化？

民以食为天，无论中外古今，吃饭对于人来说都是一等大事。中国古代关于"食"的文化多种多样。无论是食材还是烹饪方法，以及关于"食"的礼仪等，都反映了丰富的中国文化内涵。今天我们从古文字角度说“食”。

"食"的甲骨文

"食"的甲骨文形状整体像是一个烹饪的器皿，由亼和下面像有脚的容器组成。亼是一个三角形的造型，很像这个容器的盖子。古代有一种盛黍稷的器皿叫做"簋"，"食"字的下半部分就是"簋"的初文。整体来看，食的甲骨文字形更像一个有盖的的簋的形象，则“食”作动词可以理解为"进食"，作名词就可以理解为进食的食品。而甲骨文“食”字旁边常出现的两点当然可理解只是装饰，但也可说明食物外溢的状态。不过对照甲骨文饮水的“饮”，亼也可表示朝下的"口"，字形就像是低头吃东西的状态，那么旁边的两点大概是表示口水垂涎之状。后来慢慢的演变中，"食"字的下半部分有了较大的变化，成为了"匕"。

甲骨文的“饮“

除了水果以外，大部分食物都需要烹饪。也就是说需要经过一定的加工过程才能让人来食用，也就是熟食。"饮食是人类自己创造又造就了人类的第一生活要义；然而饮食进入文化的范畴，恐怕要从熟食开始。"《礼记·礼运》：古者"未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，引其血，茹其毛。……后圣有作，然后修火之利，以炮、以蟠、以烹、以炙，以为醴酪。"反映了野蛮社会向文明社会过渡的这一历程。根据考古资料得知，在新时代早期，我国就已经有了陶制的烹饪器皿。也就是说大约在公元前六千年前，我国的烹食文化就已经有了相当的发展。

《中国青铜器时代》中指出："殷周熟食之法，主要的不外蒸、煮二事。"可知商周时蒸煮在所有烹饪方法中占有重要的地位。我们看表示食物制作方式的食部字，很多就与蒸煮有关，比如有饪、馏等。《说文》："饪，大熟也。从食任声。肛，古文饪。惩，亦古文饪。"《方言》（卷七）："饪，熟也。需、扬之间曰饪。"《原本玉篇》："饪，《周易》：'鼎，象也，以木异火，烹饪也。'"，就是用火把食物煮熟。"馏，也属于蒸的一种。《说文·食部》："馏，饭气蒸也，从食留声。"蒸与馏一样都是用蒸汽做熟食，这种方法可以使食物受热更加均匀。

中国的饮食文化除了体现在种类繁多的制作方法上，还体现在饮食礼仪上。中国之所以被称为"礼仪之邦"，是因为中国的礼典完备，仪节详细，并且"礼仪"在国家的社会生活中占有极其重要的地位，几乎是涵盖了社会生活的各个方面，饮食就是其中之一。《礼记·礼运篇》："夫礼之初，始诸饮食。"意思就是说礼仪产生于饮食活动，饮食之礼是一切礼仪的基础。《周易·序卦传》中也提到"物畜然后有礼。"可见，原始礼仪的出现是在食物丰富以后，才开始于人们的日常饮食习惯。中国传统文化中饮食礼仪是其重要的组成部分，由它可以反应出中国古代社会和文化的一些重要的特点。《礼记·玉藻》："凡常远食，必须近食。"《礼记·内则》："男女不同席，不共食。毋放饭，毋反鱼肉。然燕食如此，若礼食则不共器。"《礼记·曲礼》记载："虚坐尽后，食坐尽前。""共食不饱，共饭不择手。""食至起，上客起。"等。都充分地反映了饮食与礼仪文化的关系。