一、膳食纤维食物含量排名？

谷物类：麦麸居首位，含量达31％。其余依次为荞麦(约12％)、玉米(约11％)、芝麻(约10％)、燕麦(约10％)、麦片(约8％~9％)、 黑米(约5％)、小米(约5％)。

蔬菜类：辣椒、笋干最高，纤维素含量达到30%~40％。其余有魔芋、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、土豆、甘薯等，纤维素含量一般约在4%~10％之间。

豆类：黄豆最高，约15％。其余依次为青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

菌类：松蘑位列榜首，纤维素含量接近50％。其余依次为发菜、香菇、银耳、木耳等，都在30％以上。此外，紫菜也达到20％。

坚果类：纤维素含量在10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁；10％以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

水果类：红果干名列前茅，纤维素含量接近50％。其余依次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

二、膳食纤维含量高的食物？

食物主要是一些蔬菜类、水果类的食物，还包括一些谷物类的食物，以及一些大豆类的食物等。

1、蔬菜类：大多数的蔬菜所含有的膳食纤维都是比较多的，例如：黄瓜、洋葱、西蓝花、菜花、胡萝卜、菠菜、白菜、南瓜等。

2、水果类：大多数的水果同样含有较多的膳食纤维，并且还含有丰富的维生素等营养物质，例如：苹果、香蕉、猕猴桃、草莓、梨、火龙果、橙子、柚子、菠萝等。

3、谷物类：谷物类食物中，尤其是一些粗粮中，含有较多的膳食纤维，

三、婴儿膳食纤维食物含量排名？

1.覆盆子。半杯覆盆子可以给婴儿提供4克膳食纤维。

2.梨。一颗中等大小的梨，可以给婴儿提供5克膳食纤维。

3.燕麦片。一杯燕麦片可以给婴儿提供4克膳食纤维。

4.红薯。中等大小的红薯可以给婴儿提供3.8克膳食纤维。

5.苹果。一颗中等大小的苹果可以给婴儿提供3.6克膳食纤维。

6.香蕉。一颗香蕉可以给婴儿提供3.1克膳食纤维。

四、什么食物膳食纤维含量比较高？

对于膳食纤维含量高的食物，主要有以下几种：

1、水果类：较容易吸收、消化的水果如猕猴桃、柚子、橙子、火龙果、香蕉、苹果、鸭梨等，含有的膳食纤维比较高；

2、蔬菜类：可以经常摄入蔬菜以增加人体膳食纤维摄入，如黄瓜、西红柿、卷心菜、洋葱等，含有的膳食纤维比较多，且营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素；

3、主食类：粗粮比细粮含有更多膳食纤维，如玉米、燕麦等谷物，可以相对对精细加工的米、面进行一定的替代；

五、十大膳食纤维食物？

竹笋，茄子。燕麦，辣椒，菜花，菠菜，芹菜，樱桃，玉米，荞麦，香菇，木耳，花生，核桃，火龙果，石榴，魔芋，大麦，黑豆，茯苓，竹荪，牛肝菌，金针菜

六、膳食纤维食物？

膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维主要存在于果胶、藻胶、魔芋等食物中。

不可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食中，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。

七、膳食纤维含量高的食物有哪些？

膳食纤维含量高的食物包括全麦面包、玉米片、小麦胚芽、豆制品（如豆腐、豆芽、豆泥）、燕麦片、蘑菇、苹果、梨、蔬菜、干果、海带和海草。

八、膳食纤维含量最高的食物是什么？

相信大家都对膳食纤维耳熟能详！那么它到底是何方神圣！让我们一起来看一看~

什么是膳食纤维？

纤维：区别于面包及其他食物中的常见碳水化合物，纤维指不能由人体消化道酶分解的植物源食物成分，膳食纤维主要由碳水化合物构成，是非淀粉多糖的多种植物物质，肉类不含纤维。

作用：可以帮助维持消化系统的顺畅运作，并有助于促进整体健康。

*下文由荒野健康品牌合作作者—李慧（汕头大学）撰写

• 分类

• 每日摄入纤维的标准量：

《2015美国政府膳食指南》建议，女性每天需要大约25克纤维，而男性所需的纤维量稍高—每天约为30克。

一颗苹果纤维含量：带皮含有大约4.4克纤维，去掉了果皮可得到大约2.1克纤维。

• 纤维的作用

1. 减轻体重：

纤维是一种低能量密度食物，助于增加饱腹感，抑制食欲，从而减少进食及摄入较少的卡路里。一项研究显示，在饮食中添加一种可溶性纤维可减少11%的食物摄入量。

原理：纤维有助于促进CCK的产生并使其更长久地发挥作用，CCK（胆囊收缩素）是一种可以控制腹饱感的激素

2. 有益于消化：

净化消化系统，透过轻轻刮擦肠壁，以及积聚小颗粒物质以便将其排出体外，可预防便秘，减少患上痔疮及憩室病的风险。

可溶性纤维能够被人体细菌分解代谢，有助于刺激肠内益生菌的生长。

PS：平时经常便秘的话可以多食用富含纤维素的食物，促进肠道蠕动，帮助减轻便秘症状。经常服用泻药或经常使用结肠清洗剂会成瘾，导致肠道惰性（即结肠运作缓慢），进一步导致肠道蠕动频率低、便秘、腹胀以及恶心。如果感觉便秘、或是觉得需要排除潜伏在胃肠道内的毒素，最好的方法便是摄取大量的纤维。

3. 提升免疫系统：

富含纤维的饮食可影响免疫细胞及抗体，促进人体免疫功能。

帮助排除肠内的毒素，预防毒素对肠内壁造成影响，预防其被人体吸收身体其它器官。

4. 预防心脏病与2-型糖尿病

纤维有助于减缓碳水化合物转化成糖的过程，高纤维食物可帮助控制血糖值，及增加胰岛素敏感性，预防糖尿病。

可溶性纤维能够被人体肠内的益生菌分解产生短链脂肪酸，短链脂肪酸已被证明可影响胰岛素从胰腺中的释放及在肝脏中的分解，带来稳定的血糖水平；也可影响肝脏中胆固醇的产生，降低血液中的胆固醇，从而降低罹患心脏病的风险。

5. 预防结肠癌

纤维帮助人体肠道适时蠕动，缩短潜在致毒物质接触结肠壁的时间，降低细胞癌变的风险；此外，肠内的细菌分解纤维时会产生“丁酸盐”，该物质可抑制癌细胞的生长。

摄取大量纤维会导致腹胀及胀气？？？

这是肠中的益生菌正在分解额外纤维，产生二氧化碳等气体，是正常的现象，不必过于担心

富含纤维的食物

含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等

中国的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成

含量：一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少

常见食物纤维含量占比：

• 麦麸：31%
• 谷物：4~10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米
• 麦片：8~9%
• 燕麦片：5~6%
• 薯类：马铃薯、白薯等的纤维素含量大约为3%。
• 豆类：6~15%从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
• 蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30~40%，辣椒超过40%。
• 其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
• 菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。
• 坚果（3~14%）10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有：白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
• 水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%。其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
• 各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

几种纤维含量高（较为少见）的食物介绍：

• 洋车前子：能预防多余的油脂吸收，扫掉常年累积在大肠小肠的宿便毒素， 可阻止腸內脂肪與卡路里的吸收，吃越多的纤维，体重也能相对减轻越多。

洋车前子壳粉（99%纤维）- 现代临床医学证明，洋车前子壳吸水性很强，能够软化粪便，促进肠道蠕动，加速粪便的排除，对便秘很有疗效。

洋车前子壳（粉）因其鹤立鸡群的膳食纤维含量、吸水性，对于减肥、改善便秘有着显著的功效。

• 红果干纤维达到50%（山楂干）

内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

备注：其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣等纤维含量也很高

• 松蘑：纤维素含量接近50%

别名松菇、松伞蘑，是一种寄生在松树根部底下的真菌类，营养丰富，经常食用油强身健体、益肠健胃、理气止痛、化痰、抗癌、治疗糖尿病等功效。

备注：30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%

• 笋干：纤维素含量达到30-40%

笋的干制品，它易于保存和运输，保质期特别长，平时食用以前把它用清水泡发就可以。笋干的营养价值也很高，还具有多种保健功效，适合大多数人群食用。

低糖、低热量，低脂肪，人们食用以后它能吸收体内积存的油脂，可以起到清肠排毒的作用；促进身体代谢，能有效清理人体内积存的垃圾，能起到明显的减肥作用；可以补中益气，也能补益脾胃，还能缓解体虚弱经，开胃消食，能起到不是错的滋补功效。

笋干中的一些微量元素如钾，能促进人体内钠的排出，可以有效预防水肿，另外笋干还有不错的利尿作用，它对人类的小便不利也有很好调理作用。

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九、十大膳食纤维食物含量

十大膳食纤维食物含量

膳食纤维是一种不可被人体消化的碳水化合物。它主要存在于植物性食物中，是我们日常饮食中不可或缺的重要成分之一。摄入足够的膳食纤维有助于维持肠道健康、促进消化系统正常运作以及控制体重。以下是十大膳食纤维含量丰富的食物：

1. 燕麦

燕麦是许多人早餐的首选，不仅因为其美味，还因为它富含膳食纤维。每100克干燕麦中含有约10克膳食纤维，是一种理想的健康早餐选择。

2. 红薯

红薯不仅味道可口，而且是很好的膳食纤维来源。每100克红薯中含有约3-4克膳食纤维，常常被视为一种健康的主食选择。

3. 菠菜

菠菜是一种绿叶蔬菜，富含各种维生素和矿物质，同时也是膳食纤维的良好来源。每100克生菠菜中含有约2-3克膳食纤维，适合生吃或烹饪食用。

4. 黑豆

黑豆是一种营养丰富的豆类，不仅富含蛋白质和微量元素，还含有大量的膳食纤维。每100克黑豆中含有约7-8克膳食纤维，是素食者的重要选择之一。

5. 苹果

苹果是一种常见的水果，不仅口感清爽，而且富含膳食纤维。每个中等大小的苹果中含有约4-5克膳食纤维，是一种便捷的健康零食。

6. 燕麦片

燕麦片通常作为早餐食物，是很好的膳食纤维来源。每100克燕麦片中含有约10-15克膳食纤维，是健康饮食的重要组成部分。

7. 胡萝卜

胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，也是很好的膳食纤维来源。每100克胡萝卜中含有约3-4克膳食纤维，适合生吃或烹饪食用。

8. 绿豆

绿豆是一种传统食材，富含蛋白质和膳食纤维。每100克绿豆中含有约8-9克膳食纤维，适合制作各种营养丰富的菜肴。

9. 玉米

玉米是一种常见的主食粮，富含淀粉和膳食纤维。每100克玉米中含有约2-3克膳食纤维，是一种健康的主食选择。

10. 香蕉

香蕉是一种营养丰富的水果，含有丰富的膳食纤维。每个中等大小的香蕉中含有约3-4克膳食纤维，是一种方便的健康零食。

以上是十大膳食纤维含量丰富的食物，通过合理搭配这些食物，可以有效摄取足够的膳食纤维，促进身体健康。无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以选择其中的食物来搭配，让饮食更加均衡健康。

十、燕麦膳食纤维含量？

燕麦的膳食纤维含量大约有6%-9%，比一般大米或面粉高很多，膳食纤维有助于减少肠道中脂肪的吸收。

而且燕麦一般是做成燕麦粥食用，做成燕麦粥后燕麦的体积会增大数倍，这样就比较容易产生饱腹感，不容易造成进食过量。