一、西方食物有哪些？

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。

薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。

奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。

二、辣椒西方食物的名称？

辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期，被西班牙人传到欧洲

16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。下江人群嗜辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。乾隆年间李化楠撰写、其子李调元整理付梓的《醒园录》，是目前能见到的反映川菜历史的最早的专门著作，然而全书丝毫不见使用辣椒的影子。迟至清嘉庆年间，四川县志始见栽种辣椒的记载

三、西方十大食物

在西方文化中，食物扮演着重要的角色，不仅是满足生理需求的必需品，更是连接人们感情和文化的桥梁。西方美食以其丰富多样、口味浓郁而著称。下面将为您介绍西方文化中备受推崇的十大食物，让我们一起来探索这些令人垂涎欲滴的佳肴。

1. 意大利披萨

意大利披萨是西方最受欢迎的美食之一，其酥脆的皮、丰富的配料让人无法抗拒。从经典的玛格丽特披萨到各种创意口味的披萨，无疑是许多人的最爱。

2. 法式奶酪

法式奶酪在西方饮食中占据重要地位，其浓厚的口感和丰富的口味令人神往。无论是布里、罗克福特还是卡马祖，每一种法式奶酪都有着独特的风味。

3. 美国汉堡

美国汉堡可以说是快餐文化的代表之一，其简单直接的吃法和多样的口味让人难以抗拒。从经典的芝士汉堡到创意的特色汉堡，每一口都是一种享受。

4. 西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭是西方美食中的一颗明珠，其浓烈的海鲜味和饭香交融，让人回味无穷。西班牙海鲜饭充分展现了地中海饮食的魅力。

5. 墨西哥玉米卷饼

墨西哥玉米卷饼是墨西哥的传统美食之一，在西方也备受喜爱。玉米卷饼的外脆内软，配上丰富的馅料和辣椒酱，味道独特诱人。

6. 德国香肠

德国香肠以其独特的制作工艺和口味而闻名世界。无论是烤香肠、煮香肠还是煎香肠，都展现了德国人对食物的热爱和用心。

7. 英国炸鱼薯条

英国炸鱼薯条是英国地道的经典美食之一，薯条的酥脆和鱼的鲜嫩相得益彰。配上芥末酱和醋，每一口都是一种享受。

8. 美国炸鸡

美国炸鸡以其金黄酥脆的外皮和嫩滑多汁的肉质而闻名于世。无论是炸鸡腿、炸鸡翅还是炸鸡块，都是美国人最喜爱的快餐之一。

9. 意大利意面

意大利意面是意大利饮食中的代表之一，精致的面条搭配各种口味的酱料，每一口都散发着诱人的香味。从经典的番茄意面到奶油蘑菇意面，总能满足您的味蕾。

10. 法式泡芙

法式泡芙是西方甜点中的经典之作，其松软的外壳、香甜的馅料让人回味无穷。无论是经典的奶油泡芙还是创意的巧克力泡芙，都是法国人的最爱。

四、西方 食物 搭配 书籍？

谢邀。

食物的搭配一般在烹饪教材上会有，推荐买蓝带的初级教材～～一般食材的烹饪方法，搭配食材都有。内容权威，且所有内容都配有高清图片，比较浅显易懂。

如果想要系统的了解食物的文化与烹饪的原理，推荐大名鼎鼎的《食物与厨艺》。该书内容涵盖了相关的科学知识、历史知识、美学甚至是宗教知识。

bug就是，全是密密麻麻的文字………比较难看进去。

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五、英语西方传统食物有哪些？

　　西方人饮食强调科学与营养，烹调的全过程都严格按照科学规范行事，菜肴制作规范化，因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。西方的特色食物如下：　　1、披萨是意大利（Italy）的传统美食（traditional food）。它是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，是最具有意大利风味的食品。　　2、长棍面包是法国的特色食物（Characteristics of food）。它拿起来方便（convenient），吃起来可口（delicious）。新出炉的棍式面包外皮金黄酥脆，内里松软可口，一脆一软，越嚼越有味。　　3、烤牛排是英国的传统食物。它是由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，做好后再蘸一些西式芥末酱并配以约克热布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。　　4、汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。　　5、热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。　　6、三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。　　7、蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。

六、西方各国新年吃什么食物？

吃火鸡，通常还吃一些传统的菜肴，例如西葫芦、奶油洋葱、土豆泥、番瓜派等等。 美国的新年就是我们常听说的感恩节。美国人过感恩节，有点像中国人过春节，是全家人团聚的日子。平时美国人不讲究吃，

七、西方的食物什么意思？

西方的食物意思是西方人喜欢吃的食物。

八、中国食物传到西方的历史？

朝鲜，越南等和中国渊源最大的国家就不必说了吧。

日本是在唐朝时，就派遣过遣唐使来华，之后回去，所以唐朝时的菜肴（以及其他文化）就输出给了日本。到了近代，明治维新之后，寻求救国之路的中国志士先后去过日本（包括鲁迅先生）。其中四川和广东人有在当地开设饭馆。一些日本人甚至也会来这些餐馆打工。后来，这些餐馆中，按着日本人口味改良食物的，称为“中华料理”，而仍然保留中国原味的，称为“中国料理”

南亚印尼，和中国大面积接触当在晚唐五代十国之后，特别是宋朝阶段达到巅峰。阿拉伯，波斯的客商可以在番禺上岸。后来印度朱罗国获得印度洋霸权，马六甲开发，大量中国人开始下南洋，近代也有一个巅峰时期。现在，新加坡的国菜就叫“海南鸡饭”，当然是由海南白斩鸡改良而来。

美洲在美国独立后，北美旧金山，南美智利或者巴西也有接收过背井离乡来美洲打工的中国人（准确的说是亚洲人，包含日本人。主要是避开二战战火）。所以中国菜在美洲开始开花，唐人街兴起，也是在这个时期。

欧洲虽然和中国自汉朝就有接触，但是接受中国菜时间可能更晚一些。

九、冰淇淋是西方的食物吗？

有史可查:冰淇淋是属于中国食品!

    冰淇淋的历史已经相当久远。还在3000多年前，中国的富人家中就已经用鲜甜果汁和上雪或冰块来招待客人。亚历山大马其顿征战波斯和印度期间，就曾受到过这样的招待。希波克拉底曾在文章里写过，称这种美食能“提神”。后来，由威尼斯旅行家马可波罗将这种被称之为雪白特的凉果汁饮料的配方带回国之后，冰淇淋开始风靡整个欧洲。

    它首先进入意大利的贵族家庭，成为贵族们很痴迷的一种美食。后来又学会了全年进行生产，还往里面加入牛奶、乳脂、糖和香料，甚至还放进去花瓣。真正的奶油冰淇淋一直到拿破仑三世才研制出来。加有奶油、巧克力、果脯的高级冰激凌也是最早出现在法国的普隆别埃尔市。

冰淇淋制作花样不断翻新

     英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪，由于发明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的办法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会，会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机，于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰激凌。4年之后，又出现了冰淇淋冰棍。

     今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。它的制作工艺相当复杂，因为其成分就有200多种。看某一种冰淇淋质量到底如何，首先当然得看其组成成分，其次要看其蓬松程度。如果蓬不起来，外观就不美，还会很快化掉，就剩下薄薄的一层冰。现在还在研究增加一些营养冰淇淋品种，其中包括低脂、低糖，含有丰富矿物质和维他命的低热能冰淇淋.

十、西方十大食物图片