十大高蛋白食物？

一、十大高蛋白食物？

第一种：鸡蛋

鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，由于其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此利用率高达98％以上，被人们称作“理想的营养库”。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法，几乎能做到完全消化吸收鸡蛋的营养价值。

第二种：牛奶

牛奶是人们日常生活中最重要的一种饮品，也是蛋白质的重要来源，每100克牛奶的蛋白质含量大约为2.8~3.4%，另一方面牛奶必需氨基酸比例接近人体需要，建议成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶，也就是普通杯子的一杯。市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为纯牛乳和含乳饮料两大类，建议要挑选纯牛乳，添加成分越少得越好。

第三种：鱼肉

鱼在餐桌上随处都可看见，同样也属于优质动物蛋白，蛋白质含量通常在15%-25%左右，较畜、禽肉更易消化，而且口感极佳，受到人们的喜爱。小孩子多吃鱼记忆力会提高，从健康角度来说，清蒸方法最有利于保持鱼的低脂特色，营养不流失味道清香鲜美。

第四种：虾类

虾是高蛋白食物，每100克含蛋白质16.4克，并含有丰富的矿物质钙，镁等微量元素和维生素a等成分，且其肉质松软易消化，对于发育时期的小孩，吃虾可以促进营养元素的吸收，帮助身体更快的发育。最推崇的是用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促进脂肪燃烧的功效，确保虾充分营养和钙不流失。

第五种：鸡肉

鸡肉是我们日常生活中极为常见的肉食之一，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，可以为机体补充丰富的优质蛋白，而且其蛋白质的氨基酸组成模式与蛋、奶接近，还有温中理气、健脾和胃、强筋健骨的功效，对于提高机体的免疫力会非常的明显。鸡肉属于鲜嫩的肉，建议用炖汤或者清蒸的方式，这样不会破坏了鸡肉的美味，营养物质不流失。

第六种：鸭肉

鸭肉的蛋白质含量比较高，每100克鸭肉中含有15克的蛋白质，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少，且鸭肉脂肪含量适中并分布均匀，易于消化，有滋阴养胃、利水消肿的功效，能补充炎热季节多消耗的营养。鸭肉的做法十分地多种多样，能够用于煲各式各样的营养汤，还可以炒、焖、焗等。

第七种：瘦牛肉

牛肉也是经典的促进肌肉合成的高蛋白食物，100g牛肉的蛋白质一般在20％以上。相比猪肉、鸡肉，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，另外钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，人体吸收利用高，尤其牛肉身上最瘦的部分，它的脂肪含量跟胆固醇含量都很低，脂肪的含量仅仅有2克左右，是帮助肌肉生长和修复的极好食物来源。

第八种：瘦羊肉

羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，每100g瘦羊肉含有蛋白质20.5g，可以为人体提供优质蛋白以及利于人体利用的血红素铁，补充足够的热量和维生素，天冷时熬上一锅香醇浓厚的羊肉汤，涮上半斤鲜嫩的羊肉片，既能御风寒，又可补身体。在选择羊肉的时候尽量选择肥肉少的，并推荐低温健康烹调。

第九种：瘦猪肉

猪肉是很多家庭每天都要吃的肉类食物。很多人没想到的是瘦猪肉含蛋白质也非常高，每100克可高达29克，脂肪含量仅为6克，能够起到很好的补充蛋白质的效果，而且经煮炖后，脂肪含量还会降低。从营养成分视角，以炖、煮、蒸的做法为好，炸和烤最烂。

第十种：大豆

大豆包括黄豆、黑豆和青豆，是蛋白质含量最高、氨基酸组成合理的农作物，被人们亲切地称为“植物奶牛”。蛋白质含量约为30%至40%，其蛋白质含量几乎是肉、蛋、鱼的二倍，必需氨基酸的组成也和比例与动物蛋白相似，大豆经过水泡、煮、磨、做成豆制品食用（豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等），消化率可以一下子提高为90%，既满足了口福又有益于健康。

二、十大高蛋白食物食谱？

1、毛豆

如果你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不仅美味，而且营养丰富！从这种流行的亚洲食物中获取钙、锌、镁等。你可以根据自己的喜好将它们简单地蒸或烤后上桌。或者把它们打开，用里面的豆子做肉饭或米饭，甚至饺子、汤和蘸酱。

2、绿豌豆

绿豌豆也富含大量的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的营养，所以你可以储存它们作为可靠的植物蛋白来源。相比之下，煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。自己做一碗美味的汤，把它们放在有肉的主菜旁边，或者把它们做成一顿饭的主角，比如春卷意面或者印度风味的咖喱豌豆。

3、土豆和红薯

谁不喜欢烤土豆呢？如果你还没有注意到它们是蛋白质来源，一个烤熟土豆就能提供令人印象深刻的7.86克蛋白质。煮熟的土豆蛋白质含量差不多，如果你喜欢这样煮的话。只要记住保持皮肤光滑，避免失去皮肤中的蛋白质、维生素和矿物质。如果你正在寻找其他的土豆，烤红薯是一个非常有营养的碳水化合物和蛋白质的来源。一杯带皮的烤地瓜肉含有4.02克蛋白质

在土豆上撒上胡椒粉和盐，然后在上面撒上新鲜的碎薯片，或者在上面撒上奶酪、酸奶油或一小块黄油，尽情享受一种有罪的享受。把土豆浸泡在豆子和蔬菜辣椒里做成一顿饭。或者用肉来做肉主的美味的一面。

4、绿叶蔬菜

绿色蔬菜除了富含钙、维生素K、叶酸、铁和类胡萝卜素等营养素外，它们也是蛋白质的重要来源。那么各种各样的绿色是如何叠加的呢？菠菜以5.35克的蛋白质含量位居第一。你可以用菠菜肉馅煎蛋饼或者健康的水煮蛋配上枯萎的菠菜来开始你的一天。或者在午餐时把它做成沙拉的一部分，或者做成奶昔或汤，以缓解饥饿感。菠菜也可以作为健康的食物，可以和大蒜一起食用，甚至可以和西红柿一起食用。

如果菠菜不是你最喜欢的绿色蔬菜怎么办？你有很多其他的选择。羽衣甘蓝在一杯煮熟的蔬菜中含有5.15克蛋白质，甜菜叶每杯含有3.7克蛋白质，羽衣甘蓝每杯含有3.47克蛋白质。所有强有力的选择。这取决于你喜欢的味道和烹饪方式。

5、甜玉米

玉米是一种非常受欢迎的食物，它经过简单的烘烤，再配上一些香料、黄油或柠檬一起吃。你也可以尽情享受从玉米粒里煮出来的甜美的棒棒糖。或者将它们用在沙拉、墨西哥玉米卷馅料或夏日沙拉等食谱中。在寒冷的天气里，不管有没有海鲜，一份美味的玉米杂烩都能让人心满意足。那么玉米到底含有多少蛋白质呢？你可以从一杯煮过的黄甜玉米中得到5.08克

6、冬南瓜

一杯煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。用洋葱、大蒜和一些香草炒一下，就可以做成美味的散列，和你的主菜一起吃了。或者做一个南瓜汤，把南瓜加到蒸粗麦粉里，或者甚至把它变成一个带有肉豆蔻或茴香粉的辣味土豆泥。

7、洋蓟

准备洋蓟是很辛苦的工作，但是很值得！你可以从一杯洋蓟心中获得4.86克的蛋白质。用洋蓟蘸着美味的奶酪蘸着吃，或者把洋蓟和甘蓝、酸奶搭配着吃，这样会更健康。

8、芦笋

作为一种看起来很小的蔬菜，芦笋含有4.32克的蛋白质。将芦笋去皮，用盐、胡椒和油稍微烤一下或煎一下。或者仅仅做一个美味的蛋挞！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很美味。

9、十字花科蔬菜对于那些寻找植物蛋白来源的人来说，另一个明智的选择是十字花科蔬菜，如球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜和卷心菜。煮熟的球芽甘蓝每杯3.98克，西兰花每杯3.72克，花椰菜每杯2.28克，卷心菜每杯1.9克。虽然它们都很适合烧烤或炒菜，你也可以用卷心菜来做凉拌卷心菜，用花椰菜来做花椰菜米饭，或用花椰菜来烤奶酪酱，用西兰花来做汤和沙拉！

10、蘑菇

蘑菇每杯含有3到4克蛋白质。因为它们有不同的口味，所以你对蘑菇的选择取决于你手边有哪种蘑菇。当你用香菇的时候，可以用肉汤和炒锅来炒菜。一杯炒过的香菇片含有3.35克蛋白质。普通的白蘑菇含有3.87克的营养物质，与香草、蘑菇馅或意大利面一起炒很好吃。

三、十大高蛋白低脂肪食物？

首先想到的就是牛肉 牛肉蛋白质含量高 脂肪低

二是鸡胸肉

三是鸡蛋白

四是脱脂牛奶

五是西兰花

六是蛋白粉

七是蛋白棒

八是豆腐

九是豆浆

十是一些有机蔬菜

四、十大低脂高蛋白食物？

首先想到的就是牛肉 牛肉蛋白质含量高 脂肪低

二是鸡胸肉

三是鸡蛋白

四是脱脂牛奶

五是西兰花

六是蛋白粉

七是蛋白棒

八是豆腐

九是豆浆

十是一些有机蔬菜

五、高蛋白的食物？

属于高蛋白的食物具体如下：

1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质。

2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这类食物中也含有非常丰富的蛋白质。

3、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也非常高。

4、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。

六、高蛋白食物？

属于高蛋白的食物具体如下：

1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质。

2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这类食物中也含有非常丰富的蛋白质。

3、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也非常高。

4、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。

七、什么食物属于高蛋白的食物？

高蛋白的食物种类比较多，一般有瘦肉、蛋类、鱼类、虾类、豆类、奶制品等。

1、瘦肉

猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等动物的瘦肉部分，蛋白质的含量是非常高的。

2、蛋类

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋的蛋白部分，也含有非常丰富的蛋白质。

3、鱼类

黑鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、带鱼、黄鱼、三文鱼等鱼类的鱼肉部分含有丰富的蛋白质。

4、虾类

各类虾的虾尾部分蛋白质含量也非常丰富，比如青虾、河虾、龙虾等。

5、豆类

豆类也含有丰富的植物蛋白，还含有大量的氨基酸，营养价值比较高，比如黑豆、绿豆、红豆、黄豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

6、奶制品

配方奶粉、鲜牛奶、酸奶、常温纯牛奶、奶酪等奶制品中的蛋白质含量也比较丰富。

八、高蛋白食物指的是哪些食物？

1、乳制品：常见的有炼乳、酸奶、奶酪、纯奶、奶粉等，奶制品当中的蛋白质含量比较丰富，所以属于高蛋白食物的一种，经常摄入能够补充体内所需要的蛋白质。

2、蛋类：例如鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋等，蛋类中的蛋白质含量也比较高，所以属于高蛋白食物的一种。

3、动物性食物：常见的有猪肝、鸡肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉等。

4、水产类：常见的有螃蟹、贝壳、虾、鱼肉等。

5、豆类：常见的有豆浆、豆腐、黑豆、黄豆、豆腐干等，豆制食品当中的蛋白质含量也是比较高的，亦属于高蛋白食物。

6、坚果类：常见的有花生、开心果、核桃、杏仁、腰果等。

九、锦鲤高蛋白食物？

蛋白质是锦鲤生长和维持生命活动中必需的营养素，不但是构成鱼体各组织的重要组成成份，而且还与酶和激素的组成和生理机能密切相关。

锦鲤从食物中摄取蛋白质，在消化道中水解成氨基酸，氨基酸用于合成鱼体蛋白质或分解产生热能，所以蛋白质不但是合成蛋白质过程中的氨基酸供给源，而且还是能量来源。

十、高蛋白有什么食物？

1. 动物蛋白食物：鸡蛋、牛奶、瘦肉、牛肉、鱼肉等。

2. 植物蛋白食物：黄豆、黑豆、鹰嘴豆、坚果花生等。

注意事项：

1. 部分高蛋白食物含有较多胆固醇，应适量摄入。

2. 日常饮食应以高蛋白易消化的食物为主，荤素搭配，养成良好的饮食习惯。