顺德容桂必吃十大美食

一、顺德容桂必吃十大美食

顺德容桂必吃十大美食

顺德和容桂作为广东省佛山市的两个独特地区，以其丰富多样的美食而闻名。这两个地方都有着悠久的历史和独特的文化，这在他们的饮食传统中得到了充分体现。无论是本地人还是游客，都不能错过顺德容桂的美食之旅。以下是顺德容桂必吃的十个经典美食。

1. 顺德奶黄包

顺德奶黄包是广东传统的早餐之一，也是顺德地区的特色美食。这个包子的特点是外皮松软可口，内馅是甜膏状的奶黄，口感绵密香甜。无论是早餐还是下午茶，顺德奶黄包都是美味的选择。

2. 客家潮汕牛肉火锅

客家潮汕牛肉火锅是顺德容桂地区非常受欢迎的一道美食。这道火锅以鲜嫩的牛肉为主料，搭配各种新鲜的海鲜和蔬菜，加上独特的香料和调料，煮出的牛肉鲜香味美，汤底醇厚美味。火锅不仅满足了食客们对肉类的口腹之欲，还能享受火锅烹饪的乐趣。

3. 家乡猪脚饭

家乡猪脚饭是一道潮汕地区的传统名菜，也是顺德容桂地区很受欢迎的美食之一。这道菜将猪脚炖得软烂入味，再和香喷喷的米饭搭配在一起，口感丰富，味道鲜美。由于猪脚的制作时间较长，所以猪脚饭更多是作为正餐享用。

4. 杏仁茶

杏仁茶是潮汕地区的传统饮品之一，也是顺德容桂地区的特色美食。这种饮品是用碾碎的杏仁和冰糖熬制而成，口感香甜，具有滋补养颜的功效。无论是冬天还是夏天，喝一碗热乎乎的杏仁茶都会使人感到温暖和满足。

5. 潮汕牛肉粉

潮汕牛肉粉是潮汕地区非常流行的一道美食，也是顺德容桂地区必吃的美食之一。这道菜以丝状的牛肉和嫩滑的粉条为主料，再加上独特的汤底和调料，口感细腻，味道鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，潮汕牛肉粉都是不错的选择。

6. 客家蜜汁叉烧

客家蜜汁叉烧是潮汕地区非常著名的一道美食，也是顺德容桂地区的特色菜。这道菜以猪肉为主料，腌制后在炭火上烤制，再刷上特制的蜜汁，烤出的叉烧色泽红亮、外焦里嫩，口感独特，味道香甜，极具诱惑力。

7. 港式烧腊

港式烧腊是潮汕地区非常受欢迎的一种烹饪方式，也是顺德容桂地区必吃的美食之一。这种烹饪方式以烘烤为主，通过将肉类食材腌制后悬挂在特制的炉子中烤制，使肉类熟透、表面焦脆，不仅保持了肉类的鲜嫩口感，还增添了独特的香味。

8. 潮汕牛肉干

潮汕牛肉干是潮汕地区非常受欢迎的一种小吃，也是顺德容桂地区必吃的美食之一。这种小吃以优质牛肉为主料，经过切割、腌制和熏制等工艺制作而成，肉质鲜嫩，口感劲道，味道香醇。潮汕牛肉干不仅可以作为零食，还可以搭配米饭或面条食用。

9. 黄鱼炖生炒

黄鱼炖生炒是潮汕地区非常有名的一道传统名菜，也是顺德容桂地区的特色菜。这道菜使用新鲜的黄鱼和多种蔬菜炖煮而成，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，配料丰富，口感丰富。黄鱼炖生炒作为一道正餐菜品，是顺德容桂地区家庭餐桌上的常客。

10. 潮汕葱油饼

潮汕葱油饼是潮汕地区非常受欢迎的传统小吃，也是顺德容桂地区必吃的美食之一。这种小吃以面粉为主料，加上适量的葱和调料，擀成薄饼状后，经过炸制而成。葱油饼外酥内软，香气四溢，口感独特。不仅可以当作早餐或下午茶的点心，也可以搭配其他菜品一同享用。

以上就是顺德容桂必吃的十大美食。每一道美食都有着悠久的历史和独特的制作工艺，让人流连忘返。如果你有机会来到顺德容桂，一定要尝尝这些美食，品味当地的文化和美食之魅。

二、顺德容桂十大特色美食？

顺德拆鱼羹

顺德水网纵横鱼塘处处，是盛产塘鱼河鲜的好地方。顺德人爱吃鱼，鱼的烹饪技术也堪称一流。顺德十大名菜中，「鱼」就占半壁江山。

“一鱼八味”中的头菜——顺德拆鱼羹。把鱼骨熬成奶白色鱼汤，将鱼去刺拆成鱼蓉，再放入清淡素雅的蔬菜，用生粉勾芡即成。清淡鲜美，口感嫩滑，亦汤亦羹亦菜，粗料精做，平凡却名扬四海。

顺德名菜捞鸡

顺德捞鸡是很有仪式感的一道菜，精选走地鸡，与葱丝、柠檬丝、青瓜丝、花生等多种配菜搭配一起捞一捞，广东话寓意“事业捞得风生水起”，十分好意头。鸡肉十分有“鸡味”，多种口感在嘴里迸发出来，特别是尝到柠檬丝，说不出的清爽！我必吃的一道顺德菜。

顺德大良炸牛奶

大良炸牛奶是中华名小吃之一。炸牛奶以新鲜牛奶和糯米为主要原材料，形态可爱，吃起来不仅有牛奶的醇香，又有松脆的口感，属于顺德特色甜点，深受老人和儿童的喜爱，吃过一次就会念念不忘。

顺德豉汁盘龙鳝

盘龙鳝，既非龙，也非鳝，用的是河鳗。顺德出产的大鳝，身有回形暗纹，故又称纹鳝。鳝的肉质细嫩鲜美，口感弹牙，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。我实在太喜欢这道顺德美食了。

顺德柠檬紫苏焖青头鸭

青头鸭，顺德人又称“花头鸭”，香气扑鼻，酱汁浓郁，紫苏的独有风味和鸭肉匹配完美，激发出更多精彩的味道，非常开胃，是很费米饭的一道顺德菜。

顺德毋米粥

顺德【非遗】毋米粥，传统非遗粥水技艺，粥底火锅的创造者，是顺德人的骄傲。毋米粥的粥底选用特级中国香米，经过数小时熬煮，米汤如羽毛般洁白，绵长润软，我们再按照自己喜好，加上各种贝类、海鲜、河鲜、肉类、蔬菜等。

顺德香煎鲮鱼饼

鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，它的肉质细嫩、味道鲜美，鲮鱼取肉搓至起胶才够爽滑弹牙，再用油煎成香口的鲮鱼饼，是顺德当地人很喜欢做的家常菜之一。1997年12月全国小吃评比赛上，“顺德均安鲮鱼饼”被中国烹饪协会认定为中华名小吃。

顺德四杯鸡

在广东，无鸡不成宴。四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯姜汁、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。特点是四味调和，香鲜浓郁，鸡皮香滑，肉嫩弹口，吃过后人人称赞，是你不容错过的顺德美食。

顺德火焰醉鹅 

醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食，用餐前会欣赏一段火焰表演，酒香浓郁。一块鹅肉，你除了能吃到它本身的肉香味外，还有酱香味、酒香味，三种浓香各有不同但混搭在一起，味道恰到好处，想想就流口水了。

顺德排骨蒸陈村粉

在广东茶楼，无论是早茶还是午饭和晚饭，排骨陈村粉是非常受老广们欢迎的一道主食。陈村粉和一般的粉不一样，米香浓郁，厚度薄，韧性十足。排骨的肉香全部渗入陈村粉中，吃起来鲜美香滑，每一口都令人回味无穷！

三、顺德必吃十大美食煲仔饭？

01、红星光发煲仔饭

饭点的红星光发始终座无虚席，煲仔饭至少要等候 30 分钟。金牌黄鳝饭和腊味饭两个经典口味不能错过，上桌后把盖揭开，丝苗米的香气瞬时散开，眼看米饭有些湿润，拌开后入口却粒粒分明，嚼起来干爽有甜感。藏在底下的饭焦更是金黄焦脆。

地址：顺德容桂文海西路7号 五坊良逢路六街1号

营业时间：09:30-14:00 17:00-21:00

人均：68元

02、东灶鱼头火锅

东灶鱼头火锅与一般火锅底不同，它家火锅，几十种香辛料的搭配，即点即炒，最重要的是不！上！火！点了一份鸳鸯锅，锅底一上来香气就已经飘散开来，刺激的每一个毛孔翕张，却只能眼巴巴等待水开。新鲜辣椒随着汤汁滑落逐渐显现，光看上一眼，口水就忍不住的往下掉。招牌鱼头细腻鲜嫩，毫无腥味。蘸上蒜末、花生、香菜...等调制的秘制蘸料，第一口入嘴，整个嘴里充满了鲜香。细细品味，这里的鱼头滑嫩味美，轻轻一抿就化在口腔里，够爽够过瘾！到顺德绝不能错过享受这番滋味。

地址：容桂文海西路35号

营业时间：11:30-21:30

人均：95元

03、欢记牛乳

吃双皮奶，我只认顺德，水牛奶是其唯一的灵魂。欢记的双皮奶甜度会比其他家低一些，拿捏得相当完美，冷食的水牛奶有独特的清甜，热食双皮奶的奶香会更为浓郁香醇。

地址：顺德大良金榜上街19号

营业时间：07:00-18:00

人均：12元

04、水仙头私房菜

水仙头是一间古色古香的雅宅，一到饭点人声鼎沸。盐焗奄仔蟹肉质极之细嫩，清甜的蟹肉蘸上色泽金黄的蟹膏，齿颊留香，难以忘怀。扒柚皮、串烧猪颈肉、砵仔禾虫、尖椒鱼饼炸牛奶拼盘，都是尽显顺德风味的特色菜。

地址：顺德大良五坊良逢路六街1号

营业时间：09:00-14:00 17:00-21:00

人均：170元（人多有优势）

05、金榜牛奶店

一间显得有些残旧的门面和一块稍有褪色的大字招牌，承载了几代人的回忆。瓶装水牛奶独有冰凉的清甜口感，一喝就会上瘾。通常我会忍不住多要一碗双皮奶，比欢记甜一个档，奶皮的质感会较薄而细腻一些，口感如丝如绸，两边的双皮奶正常水准下旗鼓相当。

地址：顺德大良甲子路基督徒教堂对面

营业时间：08:30-18:00（周末下午2点左右就会卖完）

人均：14元

06、大头华

所有人到顺德必吃的烧鹅店，皮脆肉紧，第一口吃下鹅油齿颊留香，而我要大力推荐的是叉烧和鹅肝。用两块叉烧夹着一块鹅肝咽下去，甜甜的叉烧稍硬，配上咸咸绵软的鹅肝，腻是有点腻我承认，但真的太好吃了，回味无穷。

地址：顺德大良滨河路1号凤城食都1号楼

营业时间：11:30-14:30 16:30-20:00

人均：70元

07、顺峰山庄

顺德人时刻都惦记着鱼，这次我们点了一鱼两味。一大锅的暖胃鱼粥不一会儿就飘来了鲜气，骨腩则煎焗处理，色泽金黄，酥脆的外皮下是滑嫩出汁的鱼肉，顺德的早茶有这一惹味鱼腩，足矣。

地址：顺德大良105国道顺峰山路段

营业时间：10:30-14:00 17:00-21:00

人均：75元

08、杏坛公平靓正

以粥水做底打边炉是顺德首创的吃法，在广东人的饮食习惯里，粥的地位尤其高，因此粥底并不马虎。

以文火熬至香滑绵软，一人一锅，点几盘牛花肉，敲个鸡蛋搅拌后涮入锅中，裹着蛋液的牛肉在绵稠的粥底中翻滚，几秒钟就能吃上清甜鲜嫩的牛肉。

地址：顺德大良延年路延年食街西区3号铺

营业时间：11:30-14:00 17:00-20:30

人均：80元

09、华生行

龟苓膏用新鲜龟板以及各种药材熬制，中药味较浓，就是正经龟苓膏的味道，难以接受的话可以加蜂蜜或炼奶，当甜品对待。华生行称得上是价格亲民实在的典范，各式原盅炖品十分足料，火候也到位，平均价格在 15 元左右，一盅下肚，就能抹掉在顺德胡吃海喝的罪恶感。

地址：顺德大良蓬莱路70号

营业时间：10:30-22:00

人均：28元

10、银辉味馆

猪腰汤是银辉的成名作，鲜浓的鱼骨汤底呈奶白色，胡椒适当调味，猪腰处理得当，嫩滑并富有弹性，实在惊喜不已。另外推荐一道豉汁蒸鲮鱼咀，造型有趣，豉汁的香气渗入了鱼嘴内部，上嘴啜之，鲜甜与咸香的交融实在让人销魂。

腊味煲仔饭也颇有水准，米饭干爽口感好，饭焦优秀。

地址：顺德大良和桂路3街2号盈翠华庭3-7座10铺

营业时间：09:30-14:00 16:30-21:00

人均：70元

四、容桂必吃十大饭店地址？

1.顺峰山庄(顺德总店)

推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷

　　觅食地址：佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)

2.猪肉婆私房菜(华侨城店)

　推荐菜品：酱汁土猪肉膏蟹、美极干煎罗氏虾、招牌盐水鸡、头菜沙虫蒸蚌仔、盐油饭、鱼汤柚子皮、风生水起、鲜花椒蒸笋壳鱼、煎酿三拼

　　觅食地址：佛山市顺德区欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街23栋

　3.东海海鲜酒家

　推荐菜品：家乡烧鹅、鲍鱼焗鸡、煎焗甘鱼、炸春花卷

　　觅食地址：佛山市顺德区西丫路8号

　4.大快活酒楼

　　推荐菜品：虾饺、烧卖、凤爪、排骨、马蹄糕、红米鲜虾肠

　　觅食地址：广东省佛山市顺德区容里宝西路33号天富来国际工业城三期19座首层

　5.聚福山庄(湖景店)

　　推荐菜品：网红脆皮叉烧、古法叉烧、燕液金球拼紫薯薄撑、聚福白切扇鸡、赤小豆鲮鱼汤、聚福八珍水鱼、吊烧鳗鱼

　　觅食地址：佛山市顺德区新桂南路湖景花苑会所

6.顺德渔村

　　推荐菜品：鱼头鱼卜焗鸡、无骨边鱼、山泉鸡、七彩鳗鱼柳、青龙虾炒水牛奶、手打鲜虾饼、芥香鲮鱼饼、顺德拆鱼羹

　　觅食地址：广东省佛山市顺德区枫林路1号金桂花园会所

7.太子酒家

　　推荐菜品：脆皮松糕、红豆卷、金钱肚、蛋煎伦教糕、酥皮菠萝叉烧包

　　觅食地址：广东省佛山市顺德区新城裕和路(佛山新城管委会对面)

　8.德云居

　　推荐菜品：顺德无骨鱼、碧江烧鹅、顺德炒牛奶、头抽豉油鸡、盐焗掌亦、招牌煎肠粉、炸牛奶

　　觅食地址：广东省佛山市顺德区北滘镇碧江德云街29号

9.高佬园艺美食(大良店)

推荐菜品：招牌盐油蒸禾顺、大良酿鲮鱼，一蚌两味、家乡碌鹅、XO酱焗大虾，黑松露雪花牛肉、过桥桂花鱼

　　觅食地址：漕渔西二街3号漕渔新村

10.龙的酒楼

　　推荐菜品：早茶、龙的盐水鸡、家乡酿鲮鱼、招牌明炉鸭扎、清蒸大桂花、煎焗鱼嘴

　　觅食地址：广东省佛山市顺德区近良路6号

五、顺德美食攻略必吃地方？

顺德是广东省佛山市的一个地区，以其丰富多样的美食而闻名。以下是顺德美食攻略中一些必吃的地方：

1. 广济桥食街：位于顺德市区，是一个集各种美食于一体的食街。这里有传统的小吃、烧腊、海鲜和甜点，非常适合品尝各种顺德特色美食。

2. 德胜饼家：这是一家历史悠久的老字号，以其特色的糕点和点心而闻名。他们的莲蓉蛋黄酥和虾饺是必尝的特色美食。

3. 世家状元粥店：这是一家有百年历史的店铺，以状元粥为特色。顺德的状元粥是一种混合了米粥、猪肠、猪肝、煮鸡蛋等多种食材的特色粥，非常美味。

4. 顺德陈杏园饼家：这家饼家以其特色的杏仁饼而闻名。杏仁饼是一种传统的顺德糕点，外脆里糯，杏仁的香味浓郁。

5. 顺德海乐烧腊店：这是一家著名的顺德烧腊店，以其独特的烧味而受到食客的喜爱。他们的烧鸭、烧鹅和烧肉是经典的顺德美食。

除了以上推荐的地方，顺德还有很多其他美食，如顺德乳鸽、顺德火锅、顺德鱼翅炖品等等，都值得一试。在顺德，探索街头巷尾的小摊小吃也是一种美食体验。

六、顺德容桂吃鲮鱼头的地方？

顺德容桂有很多地方可以吃鲮鱼头。因为顺德容桂地处珠江三角洲，周边水域资源丰富，鲮鱼头是当地的特色美食之一。许多餐馆和饭店都提供鲮鱼头菜品，可以满足人们对美味的需求。此外，顺德容桂的鲮鱼头制作工艺独特，烹饪技巧高超，使得鲮鱼头菜品更加鲜美可口。无论是清蒸、红烧还是煲汤，都能展现出鲮鱼头的独特风味。如果你想品尝顺德容桂的鲮鱼头，可以去当地的知名餐馆、海鲜市场或者特色小吃摊位。这些地方都会有丰富的鲮鱼头菜品供您选择。总之，顺德容桂是一个可以品尝到美味鲮鱼头的地方，无论是当地居民还是游客都可以在这里享受到独特的美食文化。

七、顺德的大良和容桂选哪个呢？

顺德的大良和容桂的地方很小，而且两地相连。1天时间建议两处地方都去。开车的话推荐去一下其他镇街例如杏坛逢简水乡

大良推荐去清晖园附近，老城区，去逛下清晖园、华盖山栈道。吃下双皮奶、买些纪念品。

附近可以去龙的酒店、福盈酒店那些大酒店喝个早茶、吃个饭。

晚上去顺峰山公园看看灯光秀。

容桂就隔了一条河，可以去渔人码头逛逛，也可以去树生桥看看。

八、顺德容桂车站至容桂轻轨多远？

公交线路：广佛城巴广州南站-容桂线 → 392路，全程约17.6公里

1、从肯德基顺德客运站餐厅-洗手间步行约20米,到达顺德客运总站

2、乘坐广佛城巴广州南站-容桂线,经过5站, 到达容桂客运站（也可乘坐佛山城巴三水-顺德容桂线、佛山城巴三水-顺德容桂b线）

3、乘坐392路,经过6站, 到达广珠城轨容桂站（也可乘坐326路、323路）

4、步行约430米,到达容桂轻轨站

九、顺德容桂人口2020？

容桂街道位于顺德区南部，是顺德中心城区的重要组成部分，面积80平方公里，下辖23个居委会、3个村委会，总人口46万，其中户籍人口19.89万。

十、顺德容桂哪里好玩？

关于这个问题，1. 顺德碉楼：碉楼是广东地区的一种传统建筑，顺德碉楼是碉楼中的代表，这里有许多历史悠久的碉楼，是一处文化遗产。

2. 清晖园：清晖园是一座古典园林，建于清朝，园内有许多精美的建筑和景观，非常适合游览和拍照。

3. 宝源盆景村：这里是一处盆景之乡，有许多盆景艺术家在这里展示自己的作品，非常适合喜欢盆景的人来游览。

4. 顺德华侨城：华侨城是一处文化主题公园，园内有许多中国传统文化的展示和体验，非常适合家庭出游。

5. 珠江夜游：珠江夜游是一种非常有特色的旅游项目，在顺德容桂可以乘坐游船游览珠江夜景，非常浪漫和惬意。