青海的美食？

一、青海的美食？

青海美食排行榜前十名分别是酿皮、手抓羊肉、炕锅羊排、甜醅、酸奶、牦牛壮骨汤、青海土火锅、狗浇尿、湟源里脊、尕面片，土豆叉叉，炒炮仗，炒馍馍，还有青海的油茶面，说到青海的小吃，真的多多，欢迎大家来青海游玩，品尝一下大美青海的小吃，看看美丽的风景

二、身在外地的青海人，您最难忘的青海美食是什么？

马尔沙的牛杂，花园南街的抓面，文庙街对面烤肉店的腰子，土火锅

三、中国最北端十大美食？

1、茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色红亮，肉细嫩，味甜酸。将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！

2、鲫鱼汤

黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水，这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫，野生的河鲫味道特别鲜，配上一碗米饭，绝对是美味。

3、炸泥鳅

炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷。

4、豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。

5、苏波汤

苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

6、鲫鱼过河

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

7、锅包肉

锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，东北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”，几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。

8、大烩菜

也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。

9、“拌生鱼”

也叫“剒生鱼”是一道深受人们喜爱的查干湖名菜。“剒生鱼”多选用二斤以上的黑鱼为主料，鲤鱼、狗鱼也可入选，将选用的鲜鱼去掉鳞和内脏后剥皮，将肉剒下（将刀向前推切谓之剒），切成细丝，用醋浸泡，直至肉丝变成白色，将肉丝与焯好投凉的绿豆芽、菠菜等配料放在一起，再辅以芝麻酱、海米、辣椒油、食盐、味精、米醋、蒜沫、姜丝等佐料拌均，食之格外爽口鲜美。

四、介绍青海的美食题目？

青海的美食酿皮，是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”。

再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮，从盘中剥离，切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。

五、十大最经典的韩国美食？

1、八色烤肉

2、炸鸡啤酒

3、韩牛

4、石锅拌饭

5、Myth猪蹄

6、新堂洞辣炒年糕

7、脊骨土豆汤

8、芝士排骨

9、土俗村参鸡汤

10、部队伙食

六、青海民和的美食好吃吗？

青海民和的美食好不好处吃具体要根据个人的喜好。有些人喜欢吃清淡一点的食物，还有其他的人喜欢吃口味重一点的食物，当然，青海经典的食物也有很多啊！青海本地的特色有羊肠面，酿皮，羊肉汤，等等等等，总之，青海的美食一定会让你大开眼界的

七、青海西宁好吃的美食？

青海西宁是多名族聚集地，所以地域特色显著，小吃种类繁多，如:酸奶，牛肉干，酿皮，羊肠面，烤羊肉，狗浇尿，羊杂碎，牛杂，麦仁粥，其中面食就更多如炮仗，干拌，炒面片，干拉，牛肉面等等。

搅团，麻团，裙洋芋，湟源里脊，青海老八盘，八宝盖碗茶，羊肉粉汤，烤羊肠等

八、青海关于美食的美称？

青海的没事有很多，比如瓤皮，手抓羊肉，搅团，炕锅羊肉等等

九、青海最有名的十大特色美食小吃是什么？

盘点青海最有名的十大特色美食小吃

青海，位于国西北内陆，在青藏高原腹地。

青藏高原养育了青海人，也使得青海在世代发展中形成了自己的特色美食。

青海的美食多以牛羊肉为主，制作出来的食物也是香辣爽口、让人欲罢不能。下面我就给大家分享一下青海最地道的10道美食，吃起来鲜香味美，每一道都是青海人的心头爱，你吃过几种？

1、青海土火锅

作为青海人最爱吃的美食之一，青海土火锅可谓是家喻户晓了。青海人这么爱吃不是没有原因的，青海土火锅里有各类不同的食材，比如有炸土豆、丸子、蔬菜等，还有一些店家自家制作的酸菜，吃起来真的非常好吃、爽口。

青海土火锅用的锅具是铜炉子，这种炉子在西北地区非常常见，也很有西北特色，在这种锅里煮出来的火锅尤其适合在寒冷的冬天享用。

2、清汤羊肚

清汤毛肚是西宁的一道特色美食，独特之处就在于羊肚的制作上。

制作时要将羊肚处理干净，之后放入锅里煮，期间加入盐、花椒、蒜之类的，煮熟之后捞出切好，接着放入装有羊肉汤的锅中煮几分钟，之后出锅加入几滴香油、少许葱花就可以享用了。

3、西城牛排

青海处于青藏高原之上，生产牛羊肉，因此当地的牛羊肉是非常有名的。

用当地的牛肉制作而成的牛排肉质鲜嫩紧实、吃起来非常香，这也是当地西城牛排出名的原因所在，上好的牛肉加上师傅的独特工艺，那绝对是顶配了。

4、百花金瓜羊肉

百花金瓜羊肉是有名的青海菜品，这道美食光是一听名字就已经让人垂涎三尺了。青海的羊肉那真是实打实的好，全部都是真材实料。

这道美食用的羊肉是乌兰地区所产，羊吃的是当地牧场里的草。制作这道美食的关键主要是将羊肉进行蒸制，再配上金黄的南瓜，色香味俱全，就是人间美味。

5、青海酿皮

在青海，但凡是自小在本地长大的孩子，就没有人没有吃过酿皮。酿皮这种美食是西北地区的特色，在大街小巷里都可以看到商贩在售卖。

在炎热的夏天要上酿皮，将调料拌匀，辣椒油的艳丽、醋的酸爽，吃到嘴里可真是香辣爽口，令人回味无穷。

6、坑锅羊肉

坑锅羊肉是地地道道的青海美食，在当地的饭馆桌子上都会看见它的身影，深受当地人的喜爱。坑锅羊肉的主要原料是羊肉和土豆，制作时首先把这两种食材切块，之后在锅里煎炸至金黄色捞出。

接着拿出平底锅，将炸好的羊肉和土豆放进锅里翻炒，并加入调料，最后出锅就可以闻到浓郁的羊肉味道和清甜的土豆味道，吃起来非常爽口。

7、羊杂汤

都说青海人的一天从一碗羊杂汤开始。羊杂汤是青海人最喜爱的早餐之一，在早晨的街道上可以看到人们在排队等候一碗羊杂汤。

羊杂汤里面的羊杂味道非常浓郁，再加入一勺辣椒油，那更是清香鲜嫩了，吃起来别提有多美味了。

8、干煸羊肠

羊肠我估计很多北方朋友都吃过，但干煸羊肠估计吃过的人不太多。干煸羊肠是一道青海地区的特色美食，越吃越起劲。

制作干煸羊肠时首先要将食材准备好，接着在锅里放入蒜末爆香，之后加入羊肠爆炒，然后加入调料翻炒，等羊肠有点烧焦的时候就可以出锅了，这样一道美味的羊肠就制作成功了。

9、甜醅

甜醅是青海地区的一道甜品，当地的人们经常会在夏天饮用，吃完会觉得凉爽很多，非常惬意。这道美食吃进嘴里会有一股酒香味，因为是通过酿造而制成，所以才有这种感觉。

10、青海老酸奶

青海老酸奶在西北地区非常有名，在当地的一些店铺里都有售卖。

青海老酸奶的主要原料是牛奶，而牛奶又是出自青藏高原的牦牛身上，牦牛奶做出来的酸奶味道会特别醇厚正宗，有的外地人第一次吃还吃不惯。

十、青海十大美食

青海十大美食

随着旅游业的快速发展，青海作为一个有着深厚文化底蕴和丰富美食的地区，吸引着越来越多游客前来品尝当地美食。今天，我们将介绍青海地区最具特色的十大美食，让您在前往青海之前就对当地的美食有更深一步的了解。

1. 青稞酒

青稞酒是青海地区的特色美酒，由青稞等原料酿制而成，口感浓厚，清香扑鼻。在当地人的生活中，青稞酒是不可或缺的饮品，也常用于招待客人或节日庆祝。

2. 羊肉面

青海的羊肉面以其独特的调味和口感赢得了食客的喜爱。面条劲道爽滑，配上鲜嫩多汁的羊肉，浓浓的汤汁让人回味无穷，是一道当地人常吃的美食。

3. 青海酥油茶

青海的酥油茶是一种传统的饮品，制作简单却别具特色。用上等的青稞酒搭配酥油和茶叶，喝起来口感丰富，有助于御寒，也被视为当地人的健康饮品。

4. 奶茶

青海的奶茶是一种清淡可口的饮品，以牛奶为基础，加入茶叶和糖，口感丰富，滋补养颜。在夏季，一杯凉爽的奶茶是最佳的消暑饮品。

5. 青稞糌粑

青稞糌粑是青海地区传统的主食，用青稞面加水和油搅拌而成，具有浓厚的土味和独特的口感。常和肉类菜肴一起食用，是当地人日常生活中的重要食物。

6. 羊肉卷饼

羊肉卷饼是青海地区另一道颇具特色的美食，选用优质羊肉配以面饼，加入调料和蔬菜，卷起来食用，口感鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的小吃。

7. 青稞酥油饼

青稞酥油饼是一种薄脆可口的小吃，采用青稞粉和酥油制成，烘烤而成。香甜可口的饼干配上浓郁的酥油香味，是下午茶或解馋的最佳选择。

8. 羌族糌粑

羌族糌粑是一道传统的羌族美食，以糌粑和羊肉为主要食材制作而成。糌粑柔软细腻，肉香浓郁，口感独特，是体现当地文化和风味的饮食之一。

9. 藏香鸡

藏香鸡是青海地区的特色名菜，选用草原上的土鸡配以当地特色调料，烹饪而成。肉质鲜嫩，口味独特，让人回味无穷，是不可错过的美味佳肴。

10. 藏式馕

藏式馕是一种传统的饼类食品，口感松软，味道香甜可口。通常搭配肉类或蔬菜一起食用，是青海地区人们日常生活中常见的主食之一。