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传统美食有哪些?

54 2024-04-27 22:40

一、传统美食有哪些?

我囯是一个多民族的国家,在传统美食上也有着更多的内容。其实我觉得那就是饺子和红烧排骨。俗话说好受不如倒着好吃不如饺子,饺子就酒越喝越有以及谁家过年不吃一顿饺子。在我儿时的记忆中,因为那是家庭比较贫困只有逢年过节的时候才吃上一顿饺子,总是对饺子的感觉,简直是太美了。可现在饺子成了家常便饭,但吃起来确实还是感觉好。再一个就是红烧排骨,家家都能做,家家也都会做的一道菜。不论是在饭店还是在家庭里来客人的时候都少不了这道菜。

二、湖北有哪些传统美食值得推荐?

三年疫情之后,武汉逐渐开始复苏,新的场馆和老的店子都可以一起去探访一下。但建议还是做好相关的防护。 如果是节假日来的话,建议提前预约景点门票和住宿。 武汉的景点主要分为3个特色,大江大湖、租界风情,市井风情: 景点

  • 天气好时,朝阳或夕阳乘坐轮渡是武汉最美的景色...还便宜。晚上7点半以后的长江两岸灯光夜景虽然有点俗,但拍照的效果那确实很赞,可以在两岸江滩看,也可以坐轮渡甚至知音号系列看,不建议搭乘两江夜游。

武昌

  • 东湖:东湖周围有好几个景区。
  • 磨山那边春天看樱花不错,上山可以坐索道,下山可以坐滑道,但是人太多了;
  • 博物馆后面这边梨园进去听涛出来,风光很美,走到先月亭那里看珞珈山很好看,反方向也行;
  • 武大出来的凌波门看看湖也不错,如果夏天来水性好你也可以参与跳东湖!转身可以进武大,但是武大樱花季要提前预约才能进(现在是全年要求预约);
  • 体力好可以找个共享单车沿绿道一期骑小圈。如果非要环整个湖一圈...建议开车,除非真的非常爱好骑车,有女朋友不想分手的建议不要这么做;
  • 另一个视野好的地方是东湖宾馆,人少风景好,但不好进去,需要技巧。钱多可以预定东湖宾馆住宿,武汉环境最好的住宿。
  • 湖北省博物馆:南馆开业以后非常值得参观,建议一定要提前预约。
  • 现在入口在南门,参观路线建议为曾侯乙墓-曾世家-勾践剑-楚国八百年
  • -梁庄王墓-书画展-瓷器展-盘龙城展-荆楚百年英杰。
  • 展馆之宝有编钟及一系列的东西,不用解释。
  • 越王勾践剑
  • 有专门的展厅。
  • 楚国八百年里有咸鱼、有吴王夫差矛、吴王夫差剑
  • 、有大量传说中的竹简。
  • 瓷器可以看下元青花四爱瓶,全国惟二的,另一个在武汉市博物馆
  • 对面的湖北美术馆也可以看看。
  • 荆楚百年英杰
  • 这个展相对比较水,但如果是湖北本省的朋友可以看一下很多你们本地的名人的;
  • 特产可以买张勾践剑的公交卡;
  • 编钟表演固定时间有,要早早做准备。
  • 黄鹤楼:
  • 不怎么好玩,都是混凝土建筑,唯一的国保文物其实是白塔。
  • 不过在黄鹤楼上面拍大桥不错,可以把一桥飞架南北的感觉拍出来。
  • 沿着蛇山山脊走过来风景也不错,还不要门票,可以蛇山、洪山走到武大一路都有零散的景点;
  • 黄鹤楼内有岳飞塑像和岳飞亭,还有那首满江红。
  • 大桥下面有重修的陈友谅墓,很隐蔽;
  • 现在黄鹤楼开启了夜游,据说拍照也很好看;日间场结束后会清场再让夜场人士进入。
  • 长江大桥:
  • 可以在4个不同角度拍,汉阳门这边,龟山桥头派出所,桥上以及晴川阁
  • 。具体哪个地方拍照合适要看太阳角度和天气;
  • 有都市传说情侣不太适合并肩走...其实主要是步行道太窄了;
  • 千万不要听信黄鹤楼到龟山就一站公交因此走过去的鬼话;
  • 可以坐电梯上去桥上。
  • 武汉大学
  • 樱花季需要去武大公众号预约,都是人...
  • 建筑很漂亮,只用走图书馆到半山庐
  • 这一段即可,十八舍那边没必要去。
  • 万林博物馆
  • 有超级多的鸟标本;
  • 可以通过预约万林艺术博物馆
  • 进去,不建议通过黄牛带进去。
  • 旁边的其他学校也可以去逛,武汉就是大学多。
  • 昙华林:
  • 整体开发的很一般,自拍还行;
  • 旁边的中医药大学和美院还好看些。
  • 湖北美院旁有两个美术馆,都为免费参观,有大量展品。门口视觉书屋很棒。
  • 旁边得胜桥有一个角度拍黄鹤楼非常棒;
  • 鼓架坡那边有很多涂鸦。
  • 宝通寺
  • 最有名的是菜苔但要冬天才好吃...
  • 可以去爬洪山宝塔
  • ,但重修过;
  • 长春观:建筑挺漂亮的,可以去下,隔壁有城隍庙;
  • 沙湖:夏天荷花开了的时候可以看看荷花,有一个很隐蔽的沙湖火车站遗址
  • 汉街:一点也不好玩...也不好吃,如果非要来可以拍两张夜景就走;
  • 403艺术中心:这个地方没话剧的时候不好玩,楼上就是个武锅改造的书店,但是但是,目前由于疫情的原因人非常少,拍照反而很有感觉;
  • 光谷:谁会觉得那里好玩啊...理解成武汉的深圳就是了。
  • 最新的光谷广场光雕塑可以航拍一下;
  • 如果体力好可以去科技馆新馆还有中建三局的建筑科技馆,但这些都快到武东了;

汉口:个人觉得汉口好玩一些

  • 租界建筑:汉口曾经有5个国家的租界,虽然是屈辱史,但实际也带来了不同的风情。天津、上海的朋友就不太推荐去了...走一圈,江汉路+中山大道+黎黄陂路+兰陵路
  • +其他。几个教堂拍照也还可以,沿途很多好吃的;
  • 汉口江滩:很漂亮,每个季节有不同的漂亮,春天也有樱花、秋天有芦苇,夏天可以看人游泳,训练过的话,你自己也可以参与横渡长江....7月有横渡节;晚上可以看灯光秀,有对新冠疫情牺牲者的纪念;
  • 古德寺:风格比较独特,有哥特风格和缅甸南传佛教的混合。看个人爱好,自拍很不错的地方,夏天透过荷花拍照效果好;
  • 武汉天地:自拍好看,但是没什么值得转的值得吃的;非要去可以顺道去隔壁长春街看日式老房子和纪念馆;
  • 江汉路:建筑好看,但是吃的也就那样...需要晃到小巷子里面找。路口有江汉关博物馆,建议提前预约,还算有点东西的博物馆;
  • 园博园
  • 更适合拍婚纱照一些,可以夜游;
  • 长江文明馆东西不是很多,但是布展非常用心;
  • 自然博物馆有着大河文明展览,超级多的动物标本,强烈推荐;
  • 保成路
  • 夜市:虽然我什么都不会买但是觉得还是好好玩,非常有烟火气;
  • 黎黄陂路:适合自拍的地方,附近有好吃的,但得你会找。可以作为步行的起点。在这里住宿也不错;
  • 武汉博物馆:如果就在汉口站中转且有空余时间,这里毕竟是国家一级博物馆,值得一去。各种临展也都还办的不错。

汉阳

  • 晴川阁:也可以看樱花,还可以走到南岸嘴。另一个方向可以走上龟山去,时间早的话这里也有轮渡;也可以去龟北路看涂鸦;
  • 归元寺:武汉名气最大的寺庙,武昌人汉口人每年就大年初五去一趟汉阳数罗汉,据说很灵验;
  • 汉阳树:秋天可以去拍银杏,如果有无人机更好,附近挺多好吃的;据说要改造成成片的景区,但个人对此持悲观态度;
  • 龟山北路:有很多很不错的涂鸦,人还少;
  • 汉阳造和琴台只适合自拍,不怎么好玩;
  • 琴台有新的武汉美术馆和钢琴博物馆,有兴趣可以去感受下。

其他玩法:

  • 感受近代史:可以把新旧红楼、张之洞博物馆、起义门、五大会址以及老租界建筑全走一圈。毕竟武汉是首义之城,九省通衢,相关的历史遗存非常之多;
铁血十八星
V字形状的纪念馆
  • 博物馆
  • 最推荐湖北省博和武汉市博;
  • 其次是盘龙城遗址博物馆
  • ,目前可以地铁直达,这里是早商时期,商朝的南方基地,遗存文物比较多;
  • 辛亥革命纪念馆、博物馆都可以去一下。一个是国保红楼,一个是红楼对面的新馆。
  • 美术馆的话有湖北省美术馆、武汉市美术馆、湖北美院美术馆、合美术馆、东湖杉美术馆,都有大量免费且优秀的临展。
  • 另外武汉的大学比较多,每个大学也都有各自特色的博物馆;
  • 还有一个很神奇的达临X学博物馆和殡葬文化博物馆...如果猎奇可以去下;

近郊游:

  • 黄陂木兰系列景区也就那样,见仁见智;
  • 中山舰纪念馆不是军迷的话其实不是很好玩,但有军事方面爱好的话,这船拍照很帅气;
  • 周围有一个拍夕阳很好看的槐山矶驳岸,日落时分,美的都不太像是武汉。
  • 蔡甸可以远远拍一张火神山,然后去吃牛骨头;
  • 铁道游:问就丹水池...另外可以坐比较神奇的武昌南-汉口的火车,虽然实际买不到票。
  • 可以去大智路火车站拍当年的平汉线南终点,大智路地铁站里还有蒸汽车头;
  • 本地有闲的话也去感受下武昌南站;
  • 地铁游:武汉地铁现在已建成的里程比较长了...出行最方便的方式之一,有很多特色的地铁站。

2.美食 美食街:

  • 户部巷:不是不能去,但是好吃的店就那么几家,价格也贵...整修以后确实整齐了一些,但还是不好玩。汉味麻辣烫、麻婆汤包、老谦记。可以考虑去旁边大成路或者对面青龙巷。
  • 吉庆街:过去美食比较多,现在改造的不好玩了,但可以试试,毕竟牌子还是可以的,骏骏、德华楼、老通城、老万成;
  • 万松园:本地公认的美食街,就是排队太长价格太高虾店为主了,可以试下小吃,例如金焱、阿宝、今楚、潘驼背;
  • 粮道街:离户部巷不远,可以尝试,不少价格便宜的小吃;问题现在店大多都是网红店排队太长了;有家蓝精灵的卤菜还可以;
  • 大成路:虽然这条街主要是夜市好玩,但是其实这条街游客少所以挺好吃的。路口的这家矮子馅饼趁热很好吃。丽华早点、小秋水饺都是性价比极高的过早处。甚至这里的蔡林记都比别处好吃;
  • 石牌岭:也是吃虾为主,不要问我还有什么玩的;
  • 光谷步行街:武汉本地人一般不会去那边吃饭...除非住的近;
  • 恩施街:青山的美食街,很多吃法是综合了湖北省内其他地方的做法甚至外省做法的,不过确实味道可以,性价比很高。

湖北菜:冬天来吃藕汤菜苔藜蒿炒腊肉,夏天吃小龙虾藕带。春天没什么好吃的,野泥蒿和地菜春卷?秋天的话,螃蟹味道也不错。

  • 武昌鱼是鄂州樊口的最出名,武汉本地人吃刁子鱼还多些,非要吃的话...湖锦做得还行,有一些店能吃到鲜活的刁子鱼,非常好吃;
  • 汤逊湖鱼丸:比较有特色,但跟潮汕的鱼丸不是一个风格,现在基本是外购的鱼,汉南也有纱帽鱼丸。
  • 湖北菜菜馆连锁品牌的湖锦、太子都不算太差,但疫情后明显服务和品控都有下降。便宜的小贝壳、刘胖子、妈妈家等店,我个人也都还比较爱吃。
  • 湖锦的辣的跳还可以,各位湖南江西四川重庆的朋友可以尝试一下,对你们而言一点不辣,除了M+和光谷店都还可以。
  • 火锅:湖北特色的火锅做法有几种
  • 一种是猪弯弯或者牛弯弯,汉阳玫瑰街或者古田那边比较好吃;
  • 一种是公安牛三鲜,也可以加入鱼杂,非常好吃;
  • 一种是武汉本地的牛杂锅,桂萍或者四平牛杂都还可以,但服务就不要指望了;
  • 藕汤:最好喝的还是铫子煨出来的。各种藕夹、藕海也好吃。吃正餐的话董厨的肯定好,不是太讲究的话,燕子煨汤、神雕侠侣都很不错;一般湖北本地人开的饭店也不会差;

过早和宵夜: 武汉这地方是过不完的早,宵不完的夜

  • 热干面:蔡林记只能说不难吃,曾麻子、常青麦香园能打80分,最好吃的都是自己楼下那家,有一些牛肉热干面、牛肚热干面都是邪道,但罗氏的确还可以。汉阳有一家很神奇的脆骨热干面(甜甜热干面);吃面一定要搭配蛋酒
  • 豆皮:严老幺、王师傅、阿斌豆皮、老通城各有千秋,都不错;豆皮大王太贵了。
  • 烧麦:武汉本地的写法是重油烧梅,严老幺的好吃,其他几家也都不错,粮道街赵师傅特色是油饼包烧梅,然而现在全是排队的...不如买几个烧卖,去青龙巷吃李记的油饼。曾经起义门街有很不错的,现在拆掉了。
  • 面窝:都不差吧,顶好有小面窝,味道也还可以,不占肚子;
  • 汤包:四季美的很一般,今楚的还可以,某种六口味汤包是邪道,竟然有香菜;
  • 豆丝:老谦记在户部巷,但外地人未必习惯,反而是饭店的可以尝试下;对面有家建建枯豆丝...但其实做法完全不同,也非常好吃;
  • 水饺:武汉本地所说的水饺是其实是外地所说的馄饨,谈炎记是老字号,小秋的也挺好吃,熊太婆酸辣口味还可以;
  • 汤:小桃园系列以及袁森泰,武汉还有汪集鸡汤和隔壁的贺胜桥鸡汤;
  • 牛杂:每个人的标准都不一样,汉口有黑皮牛杂、淘气牛杂、桂萍牛杂,汉阳有川妹牛杂(辣),还有很多我知道地方但是不记得名字的牛杂;
  • 腰花粉/面:潘驼背以及张记都好吃,勾芡比较重,一定要窝个荷包蛋。
  • 糊汤粉:这个外地人知道的不多,小鱼熬出来的,也好吃。可以加馓子或者油条,最早起源于汉川?但现在和汉川的做法并不相同。
  • 牛肉面:武汉分3大流派,新农牛肉面,堤角牛肉面以及生烫做法。也可以下粉和豆皮。
  • 新农派传说是加了大量料酒熬出来的牛肉;
  • 堤角特色是牛骨头;
  • 生烫特色是比较嫩,内脏比较多。
  • 除此之外还有N种自家配方的牛肉面以及襄阳口味的牛肉面。
  • 炒面最有名的是三狗牛肉面,有一家双黄据说是他家伙计开的,也还行;
  • 拌面可以吃马场角那家精粉世家;正牌的是余秀梅,非常辣;
  • 汤面可以试下顶好以及N多别的店;
  • 如果想一次吃多种小吃可以去三镇民生甜食之类的店;

夜宵

  • 小龙虾:
  • 巴厘龙虾和靓靓蒸虾水平都可以,就是价格越来越贵...凉面也不错。
  • 除此之外,潜江过来的虾皇名气也大,以及还有大家都吃的各种楼下的店都好吃;
  • 烤虾的话余区那边不错,青山有很多奇怪的烤虾流派;
  • 烧烤:
  • 老街烧烤越来越难吃,满大街都是冒牌货;
  • 蟹脚面那种东西没什么吃头;
  • 我个人比较喜欢老五烧烤,不过也碰到过很糟糕的情况;
  • 小张烧烤也还可以;
  • 想要特色的可以去找霍元甲,加满了葱花的烧饼;
  • 骑行客现在搬到哪里去了...
  • 大排档里小民也很火。各种大家楼下的店都不错;
  • 相对来说武汉特色的是烤凤爪(生、熟两种)、烤干子、烤虾。
烤熟鸡爪
某家神秘的烤饼
烤蛋白
街头的牛排
  • 炸炸:比较有特色但是上火,汉口的好吃,青山的有各种奇怪流派;
  • 麻辣烫/串串:大多数是川派,有一家汉味麻辣烫不错,牛肉很好吃;

特产:个人建议尽可能在淘宝买,毕竟背来背去好累的。

  • 周黑鸭之类的哪里都有,没必要背,非要买也不要在火车站买武味周之类的假货。
  • 如果非要买可以去汉口试下汤老头,鸭肠是特色
  • 牛肉喜欢的话可以弄点堤角牛骨头或者新农牛肉随手吃;
  • 糕点的话,武汉本地的汪玉霞、曹祥泰绿豆糕都有名气,湖北本地人喜欢的口味;
  • 冠生园的也还可以;但我推荐可以买点矮子馅饼,但实际分成两个品牌,有一种好吃,很难说哪种更好吃,反正彼此指认对方是假货...大成路路口那家就不错,要趁热吃
  • 酸梅汤:老万成名气挺大,终于换包装了...可以试试;
  • 鱼糕、肉糕未必每个人都喜欢,但还算比较受欢迎,荆州的更有名一些,如果短途的话可以带些鱼圆子;
  • 如果拎得动,冬天可以带点藕或者菜苔回去,最好找本地人带着买带泥的野藕。
  • 莲子:夏天到处都是卖莲子的,直接吃很好吃。至于嫩不嫩,尝尝就知道。

其他方面: 住宿

  • 如果没特殊要求找一个有地铁口的快捷酒店就行。我觉得住汉口方便一些,但如果是武汉站武昌站的话可以找一个四号线沿线的酒店住下来;
  • 有钱可以住豪生啊...万达威斯汀啊马可波罗啊、晴川啊...都是无敌江景。
  • 对环境要求高且有钱可以住东湖宾馆;
  • 学生没钱就住青年旅店吧,注意安全;

交通

  • 建议以地铁为主,办张卡比较方便,也可以用外地的交通联合卡,但武汉的地铁不支持交通联合卡,公交和轮渡倒是都支持;
  • 地铁卡可以刷轮渡,6点之前2块,刷卡1.6元;之后的10块钱;
  • 曾经开车的话可以走铁机路的汽渡,但停运三年了,不知道还能恢复么,天兴洲还有汽渡;
  • 长江夜游和东湖游船都没什么意思...有钱可以去坐知音号系列;
  • PS:不要跟武汉人吵架,尤其跟武汉女人...

三、湖北传统美食的由来?

湖北传统美食是由各地的古老风俗传承下来的有特色风味的饮食文化。

四、深圳有哪些传统美食?

深圳传统美食

1. 龙岗三黄鸡介绍:龙岗所产的鸡,样貌特别,“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。

2. 观澜狗肉介绍:观澜狗肉店四季生易火暴,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

3. 南澳鲍鱼介绍:鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

4. 公明烧鹅介绍:公明烧鹅,因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻。

5. 沙井鲜蚝介绍:蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。

6. 松岗腊鸭介绍:圳松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。

7. 光明乳鸽介绍:光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。

五、香港传统美食有哪些?

香港传统美食:

1、名称: 干炒叉烧意

介绍: “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝,是不折不扣、此地独有的“香港风味”。它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备,再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。

2、 名称: 鸳鸯

介绍: 它是标准的香港发明。混合了奶茶的香滑以及咖啡的浓郁香味。喝下去,有一点儿酸,一点苦涩…总之是难以形容。

3、 名称: 冻柠啡

介绍: 冻柠啡可绝对是香港的茶餐厅才喝得到的诡异饮料,比起鸳鸯更加新奇!冰凉苦涩的咖啡,加上酸到心坎里的柠檬片,入口后浓烈的酸苦味,再惺忪的双眼也会变得犀利有神。

4、 名称: 鲜虾云吞

介绍: 香港的鲜虾云吞就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的,不象上海吃的大半都是肉末。

名称: 芒果班戟

介绍: 班戟是pancake的音译,很西方的点心,但经过香港人的打磨,已经变成港式甜品的经典之一。

5、名称: 糖不甩

介绍: 顾名思义就是甩不掉的东西,形似汤圆,取其甜蜜美满之意。糯米团用糖浆煮熟。彼时糖浆浓稠正相宜。

6、名称: 白雪黑珍珠

介绍: 里面货色众多,有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果,配上浓滑的冷牛奶。

7、名称: 双皮奶

介绍: 双皮奶有冻和热两种,一定要点冻的,上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,醇厚的奶香足以绕舌三日而不绝。

8、名称: 煎酿三宝

介绍: 这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似,是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中,然后放入油锅里煎,于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着,像吃鱼蛋一样.再醮上酱油。除了以上三种食物之外,间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。

9、名称: 鸡蛋仔

介绍: 香港地道街头小吃之一。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别。

10、名称: 车仔面

介绍: 是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

11、 名称: 碗仔翅

介绍: 香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。

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六、外国传统美食有哪些?

  西方人饮食强调科学与营养,烹调的全过程都严格按照科学规范行事,菜肴制作规范化,因而厨师的工作就成为一种极其单调的机械性工作。西方的特色食物如下:  1、披萨是意大利(Italy)的传统美食(traditional food)。它是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的,是最具有意大利风味的食品。  2、长棍面包是法国的特色食物(Characteristics of food)。它拿起来方便(convenient),吃起来可口(delicious)。新出炉的棍式面包外皮金黄酥脆,内里松软可口,一脆一软,越嚼越有味。  3、烤牛排是英国的传统食物。它是由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,做好后再蘸一些西式芥末酱并配以约克热布丁(Yorkshire Pudding)一起食用。  4、汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。  5、热狗(hot dog)是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治也可以直接称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系,只是面包的一种称呼。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱(chili)的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响,热狗会使用不同的材料,传统上使用法兰克福肠。  6、三明治,和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。Sandwich是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。  7、蛋挞(Egg Tart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)。

七、资中传统美食有哪些?

资中传统美食有球溪河鲶鱼,水煮黄辣丁,资中罗泉豆腐等。

八、韩国传统美食有哪些?

1.韩定食。用蒸、煮、烤、炸等方式来进行烹调,让菜色丰富无比。从开胃菜到主食,最后还有甜点,每一样的分量不多,但由于种类很多可以让你吃到饱。

2.韩式拌饭。在中国的很多商场中都可以看到韩式拌饭的存在。在韩国,韩式拌饭是当地的特色。韩式拌饭是用石锅装着热腾腾的谷米饭,辅以各种蔬菜,上面放著韩式辣酱,再放上一颗生蛋黄,吃的时候需要自己拌一下。

3.人参鸡汤。韩国人在夏天吃人参鸡汤,对身体最好,经过熬煮肉质也不会变硬,而是入口即化,再加上鸡中塞入了人参,还可以根据自己的口味添加其他营养的食物,同时增加鸡汤的风味。

4.韩式炸酱面。跟一般中式炸酱面的面条不一样,附上用来解腻的黄萝卜和韩式辣白菜,昧味十足。

5.韩国烤肉。将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。在韩国吃烤肉,拿一片生菜、放上一块噗滋噗滋的烤肉、再放上蒜片、加一点辣椒酱。

6.冷面。干拌冷面类似我们一般常吃的凉面,只是用来调味的酱料是红红的辣椒酱;至于水冷面则是汤面的口感,汤是冷的,有些店家甚至还会在汤里加入少许碎冰,口感特别Q弹。

7.部队锅。之所以叫部队锅,主要由于在部队食物资源不充足,而且也没有那么新鲜的肉类。因此就将部队里常见的午餐肉、香肠,再加入各种各样的食材,做成现在大家所称的部队锅,也可以叫做韩式火锅。

8.韩式泡菜。韩国泡菜是韩国人餐桌上必不可少的。韩国泡菜在中国也很流行,深受大家喜爱。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜,但实际上泡菜的种类多达数十种。

9.韩式炸鸡。炸鸡一向深受年轻人的喜爱,不仅方便还美味,在刷剧时配合炸鸡一起吃那简直就是美味。其表皮酥脆的金黄色炸鸡,一口咬下去令人欲罢不能。

10.辣炒年糕。以米为原料制成,各种材料制作的香甜可口的年糕,是韩国的传统美食。

九、满族有哪些传统美食?

你好!我是东北厨子大鹏!很高兴回答你的问题!

满族的传统美食大概有:

1:驴打滚

2:小肉饭

3:布缩衣(酸菜白肉)

4:煮饽饽(饺子)

5:酸汤子

6:豆干饭

7:豆糕

8沙琪玛

9:酸菜火锅

10:虎皮肉

11:炸豆腐干

12:湖米奶茶

13:炒雪花(炒豆渣)……

我所能知道也就这些了!希望我的回答能对你有所帮助!

十、南京传统美食有哪些?

1、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京最著名的菜肴之一,也是金陵地区特色菜的代表。它已经有大约1400年的历史,从这几千年来,鸭血粉丝汤的受欢迎程度从未减弱。

鸭血粉丝汤的原料是鸭血、豆沫、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭胗,满满半锅的原料,汤汁几乎透明,颜色微白,汤底非常浓郁,没有半点腥味,汤的鲜味表现得恰到好处,可以搭配出神乎其技的锅巴组合

2、盐水鸭

首先提到的是南京的腌制鸭子,这是一个著名的特产,也是金陵美食的代表之一。它有2500多年的历史,而南京的卤水最能体现鸭子的原汁原味。在南京人的餐桌上不能没有它,外国游客也会带一个回家,谁吃了都会喜欢。

3、酱板鸭

酱鸭是一道来自南京金陵区古老街道的传统菜肴。它的制作技术已经有600多年的历史,是南京金陵人喜爱的一道菜,也一直受到食客的欢迎。

4、梅花蛋糕

梅花糕是南京著名的甜点,起源于明朝,现在已经发展成为江南地区的著名小吃,是一种家庭美食。

5、牛肉锅贴

牛肉锅是南京的必游之地,是一种传统的金陵小吃,被列为南京市秦淮区的八大名吃之一,是一种油炸食品,形状像饺子,但比饺子长,顾名思义,牛肉锅的外皮是面皮,里面是肉馅。