去清远吃什么清远十大特色美食推荐？

一、去清远吃什么清远十大特色美食推荐？

白切清远鸡、刀切糍腊蛋、腊全狗、还有野味、河鲜、山珍九龙豆腐、老鸡煲、壮家酥鸡、东乡蒸肉

二、清远十大美食

清远，位于广东省北部，自古以来就是一座美食之城。清远的美食文化源远流长，汇聚了各地的烹饪技艺和特色菜肴，在这片土地上，人们可以品尝到各式各样的美味佳肴。今天，我们就来盘点清远的十大美食，让您了解清远的饮食风情。

1. 东江砂锅粥

东江砂锅粥是清远的传统美食之一，历史悠久，味道鲜美。这道粥将大米、草鱼、莲藕等食材熬制而成，香气扑鼻，口感丰富。特别是在冬天，一碗热腾腾的东江砂锅粥，暖身又滋补。

2. 阳山臭豆腐

阳山的臭豆腐以其独特的口味而闻名。豆腐经过特殊的发酵处理，带有浓重的臭味，但入口后却是酥脆美味，香辣可口。尝一口阳山臭豆腐，绝对是一种别样的享受。

3. 英西榕虾

英西榕虾是一道清远人喜爱的家常菜，将新鲜的虾和榕树叶一起烹饪，口感鲜嫩多汁，清爽可口。虾肉吸收了榕树叶的香味，带有独特的清香，是清远一道不可错过的美食。

4. 老友粉

清远的老友粉是一道经典的地方美食，有着悠久的历史。细嫩的粉丝搭配鲜美的海鲜或肉类，加上独特的调味汤汁，味道鲜美可口。无论是早餐还是午餐，老友粉都是清远人喜爱的美食选择。

5. 丹霞村烧鸭

丹霞村的烧鸭以其外脆内嫩、香味浓郁而著称。选用优质鸭肉经过特殊腌制和炭火烧制，皮脆肉嫩，入口鲜香。丹霞村烧鸭是清远的特色美食之一，引来众多食客前来品尝。

6. 白叶榕蒸鱼

清远的白叶榕蒸鱼是一道家常菜，以白叶榕叶蒸制而成。鲜嫩的鱼肉搭配香味扑鼻的榕叶，口感鲜美，营养丰富。这道菜色香味俱佳，是清远人喜爱的美食之一。

7. 佛康新疆炒米粉

佛康新疆炒米粉是清远传统小吃之一，由炸过的米粉与各种配料一起炒制而成。这道小吃香脆可口，辣味十足，是清远人下午茶时常吃的美食之一。尝一口佛康新疆炒米粉，回味无穷。

8. 酸汤鱼

清远的酸汤鱼是一道口味独特的美食，以其酸辣鲜美而著称。鱼肉入口鲜嫩，搭配酸汤的独特调味，让人垂涎欲滴。清远的酸汤鱼是一道让人欲罢不能的美味佳肴。

9. 南国小炒

南国小炒是清远的特色菜肴之一，将各种时令蔬菜、肉类等食材快火炒制而成，口感清爽，色泽诱人。南国小炒不仅味道鲜美，而且热量适中，是清远人喜爱的下饭菜。

10. 老官庄溜肉段

老官庄溜肉段是清远的一道传统名菜，肉质鲜嫩，入口酥软。选用优质猪肉，搭配各种调料炒制而成，色香味俱佳。老官庄溜肉段是清远不可错过的美食之一，被誉为地道的家常菜。

三、清远正宗十大美食

对于喜爱美食的人来说，探索当地的正宗美食是一种绝佳的体验。清远作为一个历史悠久、风景秀丽的地方，自然也拥有着各具特色的美食文化。今天我们就来探讨清远地区的正宗十大美食，让您在品尝的同时，更深入地了解这座城市的魅力。

1. 凤城鱼皮

凤城鱼皮是清远的一道传统名菜，选用的是凤城特产的河鲢鱼为主料，经过特殊的工艺和调味，制作出色香味俱佳的鱼皮。其口感鲜嫩爽滑，回味无穷，是当地人和游客必尝的美食之一。

2. 七星椒炒肉

七星椒炒肉是一道清远特色小吃，以当地七星椒为佐料，配合精选猪肉炒制而成。这道菜香辣可口，是清远人最喜爱的下饭菜之一，也深受各地游客的喜爱。

3. 肠粉

肠粉是一道广东传统美食，在清远也有着独特的制作方法和口味。清远的肠粉皮薄料足，配以鲜嫩的肉馅和特制的酱料，味道鲜美，风味独特，令人回味无穷。

4. 豉汁蒸排骨

清远的豉汁蒸排骨以精选的排骨为原料，腌制后蒸煮而成，配以香浓的豉汁，口感鲜美，肉质鲜嫩可口，是一道营养丰富的美食。

5. 清远牛杂火锅

清远牛杂火锅是当地特色火锅之一，选用新鲜的牛杂和各种新鲜蔬菜煮制而成，火候恰到好处，汤汁醇厚，味道鲜美，让人食指大动。

6. 酸汤鱼

清远的酸汤鱼选用当地清澈的河水养殖出的鲜鱼为原料，配以特制的酸汤调味而成。这道菜鲜香可口，汤汁酸辣开胃，适合四季品尝。

7. 香辣蟹

清远的香辣蟹选用新鲜的螃蟹为主料，加入香辣调料煮制而成，味道鲜美，香辣可口，是一道不可错过的美味佳肴。

8. 清远火腩煲仔饭

清远火腩煲仔饭是一道传统的煲仔饭，在砂锅中煮制而成，选用猪肉火腩为主料，配以米饭和香料，口感香糯鲜美，让人胃口大开。

9. 粤剧叉烧

粤剧叉烧是清远传统的地方名菜，选用优质猪肉制成，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。这道菜烹饪方法独特，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。

10. 清远鱼蛋

清远鱼蛋是当地的一道特色小吃，选用新鲜的鱼肉为原料，经过特殊工艺加工而成。这道小吃香嫩可口，口感独特，是清远人民传统喜爱的美食之一。

四、清远十大美食在哪里

清远十大美食在哪里

作为广东省的一个小城市，清远以其丰富多样的美食而闻名。无论您是来自其他地方的游客还是当地居民，都不容错过品尝清远的特色美食。在这篇文章中，我将为您介绍清远的十大美食，让您了解它们的来历、特点以及在哪里能够品尝到。

1. 清远皮蛋瘦肉粥

清远皮蛋瘦肉粥是一道深受当地人喜爱的传统早餐。粥的主要原料是优质的大米，煮至烂糯香浓后，加入切成丁的瘦肉和切碎的皮蛋，再撒上葱花和香菜，使其更加美味可口。您可以在清远的各大早餐店或者小摊贩那里找到这道美味的早餐。

2. 清远鱼皮宴

清远鱼皮宴是清远地区的一道传统宴会菜肴，被誉为清远菜的代表之一。鱼皮宴以优质的鲜鱼皮为主要原料，经过精心加工制作而成。它的制作工艺独特，口感酥脆，香气扑鼻。如果您想品尝正宗的清远鱼皮宴，可以前往清远市区的一些高档餐厅。

3. 清远红桂斑

清远红桂斑是清远地区特有的一种淡水鱼类，是广东省级非物质文化遗产。红桂斑的肉质鲜嫩，口感细腻，肉色红润。它可以用来烧、蒸、炖等多种烹饪方式制作成各种美味佳肴。如果您想品尝正宗的清远红桂斑，可以前往清远市区的一些特色餐馆。

4. 清远琼崖鸡

清远琼崖鸡是清远地区的传统名菜之一，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。琼崖鸡的肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁，口味独特。它可以用来烧、烤、炖等多种烹饪方式制作成各种美味佳肴。您可以在清远市区的一些高档餐馆品尝到正宗的琼崖鸡。

5. 清远胭脂糕

清远胭脂糕是清远地区的一款传统糕点，以其红艳的颜色和独特的口感而受到广大消费者的喜爱。这款糕点的主要原料是优质的大米、红曲米和红枣，制作工艺独特，口感软糯，香甜可口。您可以在清远市区的一些老字号糕点店或者特色小吃店品尝到正宗的清远胭脂糕。

6. 清远河蚬

清远河蚬是清远地区的一种特色美食，是一种淡水贝类。河蚬的肉质鲜美，营养丰富，有丰富的蛋白质和微量元素。您可以将清远河蚬用来炖汤、煮粥或者炒菜，都可以品尝到它的鲜美滋味。您可以在清远市区的一些海鲜餐馆或者特色餐厅品尝到正宗的清远河蚬。

7. 清远叉烧

清远叉烧是清远地区的一种传统名菜，以其酥脆的外皮和嫩滑的猪肉而受到广大食客的喜爱。清远叉烧的制作工艺独特，先将猪肉腌制入味，再经过特殊的炭烤制作而成。它的口感鲜美，肉质酥脆多汁，香气四溢。您可以在清远市区的一些烧腊店或者特色餐馆品尝到正宗的清远叉烧。

8. 清远桂花糕

清远桂花糕是清远地区的一款传统糕点，以其松软的口感和独特的香味而受到人们的喜爱。这款糕点的主要原料是糯米粉、桂花和白糖，制作工艺精细，口感松软，香气扑鼻。您可以在清远市区的一些老字号糕点店或者特色小吃店品尝到正宗的清远桂花糕。

9. 清远鱼肚汤

清远鱼肚汤是清远地区的一道传统名汤，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。鱼肚汤的主要原料是鲜鱼肚，配以鲜鱼肉和一些时令蔬菜，经过慢炖熬制而成。它的口感鲜美，汤汁醇香，营养丰富。您可以在清远市区的一些高档餐馆或者特色餐厅品尝到正宗的清远鱼肚汤。

10. 清远鱼生

清远鱼生是清远地区的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味而受到人们的喜爱。鱼生的主要原料是新鲜的鱼类，配以一些时令蔬菜和特制的酱料，制作工艺独特。它的口感鲜美，口味独特，营养丰富。您可以在清远市区的一些高档餐馆或者特色餐厅品尝到正宗的清远鱼生。

以上就是关于清远十大美食的介绍。作为一个有着悠久饮食文化的城市，清远的美食绝对不容错过。如果您有机会来到清远，一定要品尝这些正宗的清远美食，体验当地的饮食文化。