泉州清明十大特色美食小吃

一、泉州清明十大特色美食小吃

泉州清明十大特色美食小吃

泉州是福建省一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为一个旅游胜地，泉州有许多令人垂涎欲滴的特色美食小吃。无论是当地居民还是游客，都会为了品尝这些美食而流连忘返。下面是泉州清明十大特色美食小吃的介绍：

1. 沙茶面

沙茶面是泉州最具代表性的美食之一。它采用独特的泉州沙茶酱作为调料，加入海鲜、猪肉、豆腐等配料，整体味道鲜美，香气扑鼻。面条口感弹牙，吃起来十分过瘾。这道美食不仅在泉州受欢迎，也享有盛誉于全国各地。

2. 邵师傅炒米粉

邵师傅炒米粉是泉州传统的小吃之一。它的特点是米粉软糯，配料丰富多样，有肉、虾、蔬菜等，加入邵师傅独家秘制的酱料搅拌炒制而成。炒米粉香气四溢，味道鲜美，是泉州人民喜爱的美食之一。

3. 荔枝肉

荔枝肉是一道融合了南洋风味的特色美食。它选用新鲜的荔枝肉，配以香糯的糯米，经过特殊的烹饪工艺，使得荔枝肉的酱汁渗透到糯米里面。荔枝肉色泽红亮，口感软糯，酸甜可口，让人回味无穷。

4. 乌鱼面

乌鱼面是泉州有名的海鲜面食。它选用新鲜的乌鱼片，配以鸡蛋、虾仁、葱花等，汤底鲜美，面条有弹性，乌鱼片鲜嫩可口。每当清明节过后，乌鱼面成为泉州人民常吃的一道美食。

5. 罗卜糕

罗卜糕是泉州的一道传统小吃，也是清明节必不可少的美食之一。制作罗卜糕的主要原料是新鲜的罗卜和糯米粉，经过蒸制而成。罗卜糕色泽白净，口感软糯，入口即化。它不仅味道鲜美，而且还富有营养价值，是老少皆宜的美食。

6. 炒面筋

炒面筋是泉州传统的小吃之一。它选用优质的面筋，经过切丝、煮熟之后，再配以葱花、蒜末、酱油等调料炒制而成。炒面筋色泽金黄，口感鲜嫩，吃起来有嚼劲。它不仅味道独特，而且富有营养，是泉州人们喜爱的美食之一。

7. 红肠

红肠是泉州人民喜爱的传统美食之一。它选用上等的猪肉为主要原料，加入适量的香辛料和调味品，经过腌制、烤制而成。红肠色泽红亮，口感鲜美，咬上一口，香气扑鼻。无论是作为小吃还是主食的配料，红肠都是不可或缺的美食。

8. 炸春卷

炸春卷是泉州人最喜欢的小吃之一。它选用新鲜的蔬菜和虾仁为主要原料，包裹在薄脆的春卷皮里面，再经过炸制而成。炸春卷外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，吃起来香味四溢。每逢清明节，家家户户都会制作炸春卷，享受节日的美食盛宴。

9. 糯米鸡

糯米鸡是泉州的传统美食之一，也是清明节期间必不可少的食品。它选用糯米和鸡肉为主要原料，再配以香菇、腊肉等，经过蒸制而成。糯米鸡色泽金黄，口感软糯，香味扑鼻，吃起来美味无比。每年清明节，泉州人都会享受这道美食带来的独特体验。

10. 炒螺蛳

炒螺蛳是泉州人民喜爱的传统美食之一。它选用新鲜的螺蛳，配以豆瓣酱、辣椒、葱姜等调料，经过炒制而成。炒螺蛳色泽红亮，口感鲜嫩，味道酸辣可口。这道美食不仅能够唤起人们的味蕾，也充分展示了泉州人民对美食追求的热情。

以上就是泉州清明十大特色美食小吃的介绍。这些美食不仅是泉州的骄傲，也是福建省乃至全国的美食文化的代表。如果你有机会来泉州旅游，一定要品尝这些美食，让你的口腹之欢满足于这片古老的土地上。

二、清明节有什么特色美食？

清明节特色美食是粽子，肉粽，豆粽，蛋黄粽。

三、清明江南特色美食有哪些？

清明一定要吃青团，有肉松，蛋黄，豆沙等馅，超级好吃。

四、福建泉州有什么特色美食？

闽南泉州特色小吃：泉州牛排、牛肉羹、肉粽、面线糊、汤圆、花生仁汤、四果汤、醋肉、姜母鸭、卤面、润饼菜、满煎糕、土笋冻、鸡卷（五香卷）、红菜得、等等

五、泉州清明粿哪里有卖？

只要有卖食品的集市都可以买到清明粿。清明前夕，各家各户的闽南人都备上祭品的供品，金纸，香，蜡烛训祖先或祖宗祭拜，，清明粿是必需的用品。

六、漠河十大特色美食？

漠河也不例外。我在这里给大家介绍大兴安岭市漠河县十大名吃，有小笨鸡炖蘑菇、东北杀猪菜、锅包肉、白肉血肠、大丰收、爆炒狍子肉、鳕鱼炖豆腐、狗鱼、东北大锅，这就是漠河当地的特色美食。

七、苗寨十大特色美食？

苗家酸汤鱼

苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴，因其制作方法简单、美味可口、食后开胃、味美汤鲜，现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗岭深山，在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线，并已越来越受到人们的欢迎。

贵州辣子鸡

贵州辣子鸡是一道非常有特色的地方传统名菜。相比湖南、重庆等地用干辣椒炸出来的辣子鸡，我更爱贵州辣子鸡。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，好吃的让你停不下口。

贵州盗汗鸡

盗汗鸡最早出现在贵州贞丰县，通过盗汗锅烹制的土鸡、肉质鲜嫩，汤汁鲜美，原汁原味，芳香扑鼻，营养不外泄,具有美容保健养身的作用盗汗鸡一揭开盖子，一泓清汤上面浮着大枣和枸杞，不见半点油星，待到服务员勺子下去将鸡肉分开再一搅动，金黄的鸡油珠珠才浮上来，鸡汤鲜美，鸡肉鲜香，味道很正，没有一丝一毫的杂味。

三羊开泰

三羊开泰本是吉祥如意的祝福成语，后被作为一道菜名。主料是猪肚300克、鱿鱼(鲜)100克、鸡腿200克、猪腿肉150克，辅料：香菇(鲜)50克、竹荪(干)50克、莴笋50克、油菜100克，调料：蚝油10克、植物油15克、盐4克、白砂糖5克、胡椒粉3克，煮制而成。

骟鸡点豆腐

这是贵州特有的一道风味小吃，尤以大方县最为著名。骟鸡，骟鸡就是阉了的未开叫公鸡。骟鸡点豆腐便主要以骟鸡和豆腐作为主要的原料而调制的菜，豆腐入口即化，味道香鲜细嫩，味美无比。此种特色小吃，在北方较为少见，值得品尝。

布依脆皮鱼

采用野生鲤鱼，配合料酒、面粉、盐、鸡蛋黄等料条。将鱼花刀切口，用辅料调好，帮鱼腌制，下油锅炸，待成品出锅即为一道特色美食。

贵州宫保鸡丁

宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。

荞饼双拼

把当地的特色火腿和跑山鸡与荞饼相结合，体现了面食与菜品的创新特点，更好的运用当地特色食材，突出火腿、跑山鸡、荞饼原始口感，融合了原生态与创新，健康，绿色等元素，体现了特色菜的味美价廉的优势。

苔茶神汤

这道美食是亮点是贵州名茶“石阡苔茶”。将土鸡宰杀至净，斩大件焯水备用。红枣、枸杞、野生虫草洗净，用温水浸泡待用。取一盗汗锅，将鸡块、红枣、枸杞、野生虫草、石阡苔茶放入盗汗锅内，注入石阡矿泉水，加姜片，葱节，放入水锅中炖四小时，调入盐味，少许胡椒粉、白糖、滴入几滴石阡野生山茶油即可上席。

黄焖牛肉

以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。

八、梁平十大特色美食？

甜茶，肉鸭，松花皮蛋，安安鱼，奕虹豆筋，张鸭子，

九、泾阳十大特色美食？

多着呢，举例：

夹被子，

豆浆油茶麻花，

老任家油糕

王家小吃的包子

特色甑糕

涛涛小吃的豆腐脑， 粉蒸肉夹馍

牛舌头馍

桂花蜜凉粽

羊肉泡

穰给

蒸碗

泾阳茯砖茶

花馍

十、定西十大特色美食？

陇西腊肉，岷县姜粉鱼，漳县蚕豆，浆水面，定西烤洋芋，通渭荞圈圈，渭源散饭，陇西烧鸡粉，岷县点心，陇西钱肉