陕西特产十大名单

陕西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有众多美食特产。今天我们将为大家介绍陕西特产中的十大名单，让您在品味美食的同时，也领略陕西独特的风土人情。

1. 榨菜

榨菜是陕西传统的腌制食品，制作工艺独特，口感酸辣可口。榨菜在陕西人的餐桌上是必不可少的一道佳肴，不仅可以配饭食用，还可作为凉菜或炒菜的佐料，深受当地人民的喜爱。

凉皮是陕西的传统小吃，制作工艺讲究，口感清爽可口。凉皮以面粉为原料，制成薄薄的皮，配以各种调料和配菜，再淋上特制的凉皮汁，美味爽口，是夏日消暑的首选美食。

羊肉泡馍是陕西的传统名吃，历史悠久，制作讲究。将煮熟的泡馍撕成小块，配以香甜的羊肉汤和嫩滑的羊肉片，再配以各种调料和蔬菜，味道鲜美，让人回味无穷。

油泼面是陕西的传统面食，风味独特，味道鲜美。将煮熟的面条浇上热气腾腾的油和各种佐料，再搅拌均匀，香味四溢，入口回味无穷，是陕西人餐桌上的必点美食。

擀面皮是陕西的传统糕点，制作简单，口感酥脆可口。将面粉擀成薄薄的面皮，煎炸至金黄酥脆，再撒上白糖和芝麻，香甜可口，是陕西人喜爱的下午茶点心。

莜面馍是陕西的传统面食，口感细腻，营养丰富。将磨成粉的莜面制成馍，蒸熟后再用牛肉、羊肉等肉类或蔬菜等作为配料，香味扑鼻，美味可口，深受人们喜爱。

手工葫芦头是陕西的传统糕点，形状独特，味道酥甜。将面粉制成面团，再擀成薄片，包裹上豆沙馅或芝麻馅，经过炸制后脆甜可口，是陕西人最喜爱的甜点之一。

岐山臊子面是陕西的特色面食，属于岐山地区的传统美食。将手工制作的面条煮熟，再浇上特制的酱料，撒上精心调制的凉拌肉末，味道鲜美，香气扑鼻，是岐山人民最钟爱的传统美食。

凉茶是陕西夏日消暑的必备饮品，口感清凉，具有补充体力的功效。将各种草药如金银花、菊花等浸泡于清水中，再加入适量的冰糖，泡制而成，具有清热解毒的功效，是夏日享受清凉的最佳饮品。