有滋有味的美食节目《有滋有味》？

一、有滋有味的美食节目《有滋有味》？

天津电视台都市频道重磅推出的一档全新美食节目《有滋有味》，每周四晚八点零八分与您准时相约！《有滋有味》是天津电视台都市频道新近推出的一档全新的美食节目，以“探寻美食秘籍，展示美食真味”为理念，传播津城最健康、最流行的味道。

通过主持人和嘉宾组成的美食达人团以搜店为主线，搜罗各家美食真味。每周一期，一道美味，一个窍门，一个秘籍，为观众朋友们揭开美食背后最神秘的烹制技巧和独家秘方，并探寻美食背后的故事和人文情怀，为我们传递有滋有味的健康生活理念。这档全新的美食节目将为您揭开美食秘籍的面纱，引领您亲自动手、尽情打造家中品尝不到的中外各式菜系。

主持人朱懿和嘉宾带您搜罗各家美食真味的同时会全身心体验食物背后的微妙故事与人文情怀。探索，美食，热舞，畅饮，趣味，诙谐都是重磅元素。每周一期，一道美味，一个窍门足以让你垂涎欲滴，并蠢蠢欲动，希望全新理念与大胆尝试会使美食文化以特殊的方式完美呈现。

二、中国最北端十大美食？

1、茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。色红亮，肉细嫩，味甜酸。将草鱼切成厚片，然后用绍酒来盐拌匀，然后放到油锅炸到六成熟，基本上鱼肉变成黄色就可以捞出来了。再放进锅里淋上一些番茄酱炒香，之后放放白糖、辣椒之类烧个两分钟就可以出锅了。不仅样子好看，味道也特别香，用一句形容就是色香味俱全！

2、鲫鱼汤

黑河盛产各种淡水鱼，鲫鱼便是其中之一，鲫鱼汤的做法相当地简单，勺上大半锅水，把鲫鱼洗干净之后放到锅里，然后将鱼炖开。炖汤的锅十分有讲究，必须是铁锅，而且炖起来要连汤带水，这样才能好吃。鲫鱼最好选用河鲫，野生的河鲫味道特别鲜，配上一碗米饭，绝对是美味。

3、炸泥鳅

炸泥鳅，在黑河很流行，黑河里的泥鳅非常肥，而且绝对是野生的，每到泥鳅大肥的时候，大多数的黑河人都会跑去抓，然后回来炸着吃。炸之前要先将泥鳅洗干净，然后撒上一些盐，然后就放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来了，整个泥鳅被炸得外酥里嫩，吃起来更是美味无穷。

4、豆瓣原汁大马哈鱼

豆瓣原汁大马哈鱼，是黑河的一道特色美食。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。

5、苏波汤

苏波汤（俄语苏波意为汤），由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，其味鲜美，营养丰富。

6、鲫鱼过河

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，蛋白质质优，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

7、锅包肉

锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，东北著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”，几乎下馆子的人都品尝过。不论是装修豪华的星级酒店还是简易路边的家庭快餐菜谱都写有此菜，可见其深受大众喜爱之程度。

8、大烩菜

也叫家常粉菜，是极具有东北特色的民间菜之一，在东北地区享有盛名黑河餐饮以东北风味为主，各大菜系兼容并蓄，俄式风味也有一席之地。

9、“拌生鱼”

也叫“剒生鱼”是一道深受人们喜爱的查干湖名菜。“剒生鱼”多选用二斤以上的黑鱼为主料，鲤鱼、狗鱼也可入选，将选用的鲜鱼去掉鳞和内脏后剥皮，将肉剒下（将刀向前推切谓之剒），切成细丝，用醋浸泡，直至肉丝变成白色，将肉丝与焯好投凉的绿豆芽、菠菜等配料放在一起，再辅以芝麻酱、海米、辣椒油、食盐、味精、米醋、蒜沫、姜丝等佐料拌均，食之格外爽口鲜美。

三、十大最经典的韩国美食？

1、八色烤肉

2、炸鸡啤酒

3、韩牛

4、石锅拌饭

5、Myth猪蹄

6、新堂洞辣炒年糕

7、脊骨土豆汤

8、芝士排骨

9、土俗村参鸡汤

10、部队伙食

四、美食有滋有味的周末生活短句？

周末放轻松，享受美食，有滋有味，连生活都变得可爱了。

五、泉州十大美食街哪个地方最火？

肯定是西街，人流量最多，美食也多

六、形容美食的诗句人间有味是清欢？

人间有味是清欢。饮食男女，离不开三餐一宿，一粥一菜，虽是寻常烟火平常小事，却是日子里的岁月静好现世安稳。

七、安徽最火的美食？

淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。原汁老卤，鸡香肉烂，烂而连丝，一抖就散(热鸡)，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香 。

八、郫县最出名的美食？

郫县美食都有哪些

1、郫县豆瓣

成都市郫都区(旧称郫县)特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色，香，味俱佳的标准，具有辣味重，鲜红油润，辣椒块大，回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品。

2、蒋排骨

蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇，当时主要经营豆花，炖猪蹄，腌卤排骨等菜品。其中腌卤排骨是自创的一道菜肴，后经过不断的改进和创新，日渐创出自己的特色，成为顺蓉餐馆的一道招牌菜。因老板姓蒋，腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨。

3、杨鸡肉

作为川菜的一个品牌小吃，它选用蜀中优质土鸡，采用传统烹制方法调配而成，具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点，赢得了海内外美食之士的赞誉。

4、魔方豆腐花

魔方豆花是郫县一道不得不尝的特色菜。魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外，还在于它味碟的配制，即味碟的变换。味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种，食客可以按照自己的口味自由兑换，妙趣横生，美味无穷。

5、锅边馍

不想起床大概是想省一顿饭钱，也有可能是懒得一大早就动脑壳想早餐吃啥子?南大街的锅边馍帮你解决这些不是问题的问题。这家店开了几年了，价格就没变过，简直是良心商家。黄灿灿的外衣里头包的是玉米和芽菜，新鲜出炉的馍馍，底部是脆脆的。而且吃两个就能抗饿到晌午，再来一杯豆浆，整个早晨都元气满满。

6、煎饺

如果你号称“大胃”，那可以再到南兴巷买几个煎饺。南京特味灌汤包，到处都能看到这个招牌，但他家的味道那是一绝，出名的不止是他家的包子，煎饺更是一绝。煎饺的火候把握的刚刚好，烤到的皮儿很酥脆，没烤到的那面不是软塌塌的，很有嚼劲，里面的陷又鲜又香。一口一个，很是满足。

九、美食教程最简单的？

今天我就来说说我河南的蒸面条吧，先准备两斤湿面条，在准备半斤五花肉，再来点长缸豆两斤，肉切小片，缸豆切段，先别五花肉炒出油，放葱姜蒜炒香，加调理，老酒，生抽老抽盐味精，再加上一大碗水，烧开，汤汁到出，把缸豆翻炒两下，再把每天放上面蒸20分钟就好再把汤汁浇在面条上，翻炒均匀就行了。

十、最简单的美食做法？

瓤龙虾

原料：龙虾1只(约500克左右)，黄油400克，奶油少司100克，葱头70克，鸡蛋黄1个，精盐适量，大虾多士1份，黑、红鱼籽各50克，面包4薄片，生菜叶50克。

制作：

1、龙虾洗净整好形状，放蒸锅内蒸制，蒸好后取出虾肉，去掉肠、脏、脑，将虾肉切成方丁。

2、用黄油炒葱头丁，炒黄后放入龙虾肉丁微炒并放入奶油少司和蛋黄。用精盐调好口味，再瓤入龙虾壳内放在长盘里。

3、在盘的四周放上炸好的虾多士和黑、红鱼籽，并用生菜叶点缀即可。

特点：味鲜不腻，香浓适口。

奶汁烩龙虾

原料：龙虾肉150克，鲜蘑菇25克，葱头50克，黄油40克，奶油少司120克，煮土豆球150克(6个)，精盐适量。

制作：

1、把龙虾肉切片。

2、用黄油炒香后即放切成小片的葱头和蘑菇，略炒放入奶油少司对好口味，食用时盛入盘内，并配放用盐煮熟的土豆球。

特点：简单易作，鲜香味美。

奶油龙虾汤做法

[原料/调料]

龙虾1只

洋葱1/2颗

白兰地酒2大匙

牛奶1/2杯

鱼高汤4杯

香料束1束

面粉1/2杯

奶油4大匙

蕃茄煳1/2杯

鲜奶油1/2杯

盐适量

胡椒粉适量

[制作流程]

(1)将买回来的龙虾先处理过，将虾头切开，再纵切一半备用。

虾身的壳用手剥除，取出虾肉，虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。

(2)将锅子预热，放入1大匙奶油，将洋葱丁炒香，再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下，倒入2大匙白兰地酒，再引火到锅内，让酒精充分燃烧，再倒入牛奶及1/2杯高汤，煮约2分钟后熄火，将虾肉取出备用。

(3)另取一锅，放入3大匙奶油，将面粉12杯倒入，以慢火炒匀后，再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火，过滤出浓汤汤汁，最后将汤汁再次加热至滚，熄火后加入1/2杯鲜奶油，用适量盐及胡椒粉拌匀即可。

(4)将作法3的汤汁盛入盘内，中间放上龙虾肉，上桌前再用龙虾须装饰即可。

龙虾去头壳，然后将身体对切开，钳子剁开。去头壳然后将身体对切开，钳子剁开，撒少许盐和胡椒入味。

加姜葱丝和少许盐蒸3-5分钟。

蒸龙虾的水中可以加一些料酒。(注意直接放在蒸格上，不然如果放在碗里会积水太多)。

蒸好后的龙虾，取出将身体剁块。(这样就取代了油炸那步，而且龙虾嫩而且鲜美。)

然后再做姜葱汁浇在龙虾上，或者将龙虾倒入翻炒几下出锅。

--姜葱汁的做法：少许油热，加入姜丝葱段炒香，然后加盐和胡椒，然后加半杯高汤。烧开，加用水调匀的芡糊勾芡。

这样做的龙虾很清爽，没有餐馆那种裹粉油炸的油腻，又不是单一清蒸的平淡无味。