2018全国十大美食排名

每年，中国美食以其丰富多样的风味和独特的烹饪技巧吸引着全球各地的食客。2018年，全国各地的美食排名再次引发了人们对美食文化的热议。从北方的热气腾腾的麻辣火锅到南方的清香爽口的海鲜大餐，中国美食的魅力在这份排名中得到了充分展现。

1. 川菜 - 成都火锅

川菜作为中国八大菜系之一，一直以其浓郁的味道和独特的香料而闻名。成都火锅作为川菜的代表之一，在2018年的美食排名中表现抢眼。麻辣的汤底、新鲜的肉类和各种时令蔬菜让人垂涎欲滴。无论是冬天暖暖的火锅，还是夏天清爽的毛血旺，成都火锅都让人欲罢不能。

粤菜作为中国四大菜系之一，以其清淡鲜美的口味而受到广泛喜爱。广州烧鹅作为粤菜的代表之一，以其金黄酥脆的皮肉和浓郁的烧味征服了无数食客的味蕾。2018年，广州烧鹅凭借其独特的烹饪工艺和口感绝对是不可错过的美食之一。

鲁菜是中国八大菜系之一，以其香甜鲜美的口味而闻名。山东拔丝地瓜是鲁菜中的代表之一，在2018年的美食排名中脱颖而出。地瓜外酥内软，裹着香甜的红糖浆，是一道让人回味无穷的甜品。无论是作为正餐的点缀还是下午茶的甜点，山东拔丝地瓜都是不可或缺的美食佳品。

赣菜作为中国八大菜系之一，以其爽口清淡的口味而备受推崇。南昌米粉是赣菜中的代表之一，通过简单的烹饪方式展现出米粉的原汁原味。细腻的面条配上鲜美的汤底和各种配菜，让南昌米粉成为2018年不可忽视的美食之一。

川菜中的另一代表作就是重庆小面，其细面条和浓香的汤底为其赢得了无数食客的喜爱。无论是油泼辣子还是酸辣爽口，重庆小面的口味多样让人欲罢不能。作为2018年全国十大美食排名中的佼佼者，重庆小面以其独特的烹饪方式和口感成为了中国美食文化的一张名片。

除了传统的粤菜菜肴，港式奶茶也是2018年美食排名中的亮点之一。作为粤菜的代表之一，港式奶茶以其独特的烹调方式和口感征服了众多喜爱奶茶的食客。醇厚的奶香和纯正的茶味让港式奶茶成为香港人日常生活中不可或缺的饮品之一。

徽菜以其独特的烹饪方式和口味而广受赞誉。安徽板栗炖鸡作为徽菜的代表之一，通过板栗的香甜和鸡肉的鲜嫩展现出徽菜的精髓。2018年，安徽板栗炖鸡凭借其独特的风味和独特的烹饪工艺成为了全国美食排名中的亮点。

闽菜是中国八大菜系之一，以其清爽鲜美的口味而备受称誉。福建沙茶面是闽菜的代表之一，其独特的面条和浓郁的沙茶汤底征服了众多食客的味蕾。无论是夏天的爽口汤面还是冬天的暖胃佳品，福建沙茶面在2018年的美食排名中都有出色表现。

苏菜以其独特的烹饪方式和口味而备受推崇。苏州糖醋排骨作为苏菜的代表之一，以其酸甜爽口的口感而受到广泛好评。2018年，苏州糖醋排骨在全国美食排名中名列前茅，其独特的烹饪工艺和口感让无数食客流连忘返。

作为川菜的另一美味佳肴，四川凉粉以其清爽爽口的口感而备受喜爱。软糯的粉条搭配上香醋、辣椒油和各种配菜，让四川凉粉成为夏天的清凉美食之一。2018年，四川凉粉凭借其独特的口感和简单的食材在美食排名中脱颖而出。