东北十大美食现场

东北地区作为我国美食之都之一，以其独特的地理环境和丰富的农副产品资源，孕育出了众多美味佳肴。今天我们就来盘点一下东北地区最具代表性的十大美食现场。

1. 东北炖菜

东北炖菜是东北地区的传统名菜之一，选用新鲜的肉类、蔬菜和各种调料，经过慢火炖制而成，口感鲜美，营养丰富。例如，鱼头豆腐煲、红烧肉等都是家喻户晓的东北炖菜。

红烧大黑鱼是东北地区的一道传统名菜，选用当地出产的鲜活大黑鱼，经过特制的酱料和独特的烹饪技巧，口感鲜美，香气诱人。

东北酸菜炖排骨是东北地区的经典美食之一，酸菜的酸味与排骨的鲜美完美融合，味道独特，让人食指大动。

东北大拉皮是一道以各种农副产品为原料，制成的一种传统美食。其制作工艺繁琐，经过长时间的蒸煮，口感Q弹，味道鲜美，是东北地区不可错过的美味。

东北鱼香肉丝是一道以猪肉丝为主要原料，配以香辣酱料炒制而成的美食。其口感鲜香，香辣可口，是东北地区家喻户晓的传统美味。

东北烤全羊是东北地区的传统名菜之一，选用当地优质的小尾羊，配以各种调料，经过独特的烤制技巧，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

东北小酥肉是东北地区的传统美食之一，选用猪肉为原料，经过独特的制作工艺，外酥里嫩，口感香脆，引人入胜。

东北炸酱面是东北地区的特色面食之一，选用面条搭配独特的酱料，口感绵滑，香气扑鼻，是东北人喜爱的美食之一。

东北冷面是一道清凉爽口的特色面食，选用红薯淀粉为主料，搭配各种凉菜和调料，口感爽滑，清爽可口，是夏日消暑的不二选择。