云南十大美食小吃 - 巧智慧特色榜单网

云南，一个地处西南边陲的省份，有着丰富多样的美食文化。今天我们将带您了解云南的十大美食小吃，让您感受云南独特的美食风情。

1. 过桥米线

过桥米线是云南的传统名吃，以清淡鲜美、营养丰富而闻名。一碗过桥米线，有鲜嫩的鸡肉片、新鲜的鸡蛋、丝滑的米线和各种时令蔬菜，喝着浓郁的鸡汤，清香扑鼻，回味无穷。

火腿粑粑是云南独具特色的传统小吃，以五香味浓郁的火腿为主料，搭配上香喷喷的玉米面粑粑，口感酥脆，香味扑鼻，回味无穷，是云南人民喜爱的美食之一。

喜洲米线是云南的特色小吃，以其细而不糯、筋道而不软的特点而闻名。喜洲米线选用上等的米粉，加入各种配料，再配以香辣可口的调料，美味可口，让人回味无穷。

油炸汽锅鸡是云南传统的滇西北地区美食，以鸡肉入味、鲜嫩多汁、外脆内嫩而著称。将鸡肉裹上淀粉，放入热油锅中炸至金黄酥脆，再加入各种调料，炖煮片刻，香味四溢，诱人食欲。

酸汤米线是云南特色小吃之一，以酸辣爽口而著称。将新鲜的米线浸泡于酸辣可口的鸡汤中，再搭配上鸡丝、香菜、花生碎等配料，味道鲜美爽口，给人一种清新的味觉享受。

罗汉豆腐是云南素菜中的特色美食，制作简单，口味清淡。豆腐软嫩细滑，配以新鲜的时蔬和鲜美的酱汁，健康美味，适合素食者品尝。

腊排骨炖酸菜是云南地区的传统名菜，酸菜清爽酸甜，排骨肉质鲜嫩，口感丰富。将腌制好的腊排骨与酸菜一起炖煮，入口即化，鲜香美味。

粉蒸肉是云南传统美食之一，肉质鲜嫩，口感细腻。将肉片裹上花椒粉等调料，再蒸熟，出锅时香气四溢，鲜美诱人。

鸡丝凉面是云南传统特色小吃，以面条劲道爽滑、鸡丝鲜嫩入味而著称。面条搭配上鸡丝、黄瓜丝等配料，再加上爽口味美的调料，清爽美味，适合夏季食用。

花生糖是云南传统美食，香甜可口，营养丰富。选用上等的花生炒制而成，口感酥脆香甜，是云南人民喜爱的零食之一。