偏关十大美食

偏关县是陕西省榆林市下辖的一个县级行政区，地处陕、晋、蒙三省交界处，自古就是军事要地。除了悠久的历史文化，偏关还有许多美食值得一试。在这里，我们将为您介绍偏关县的十大美食，让您在品尝美食的同时，也能感受到当地的风土人情。

1. 羌瓜炒腊肉

羌瓜炒腊肉是偏关县的特色菜品之一。羌瓜清爽爽脆，腊肉肥瘦相间，炒在一起，香味扑鼻，回味无穷。这道菜色香味俱佳，是偏关县人民最喜爱的美食之一。

石灰湖是偏关县的一大特色景点，湖水清澈见底，湖中鱼儿肥美。偏关人善于利用这里的资源，制作出石灰湖鱼，鱼肉鲜美多汁，是一道不可多得的美食。

偏关的擀面皮是当地的传统美食之一。面皮擀得薄如纸，口感细腻，搭配各种酱料和配菜，美味可口，让人赞不绝口。

羌饼是偏关县的传统糕点，外皮金黄酥脆，内馅咸甜可口，风味独特。无论是作为早餐还是下午茶，羌饼都是当地人最爱的小吃之一。

偏关县以羌羊肉出名，这里的羊肉肥美鲜嫩，脂肪含量低，并且经过特殊的调味和烹饪方式，让羊肉更加鲜美可口，是一道不可错过的美食。

醪糟米饭是偏关县的特色米饭，米饭入口柔软香甜，带有微微的酒香味，醪糟的独特风味让这道米饭格外诱人。

除了鱼，石灰湖还出产各种海鲜，其中石灰湖虾尤为有名。这里的虾肉鲜嫩味美，烹饪方法多样，无论是清蒸还是红烧，都能入味鲜美。

羌酥是偏关县的传统糕点之一，金黄酥脆的外皮包裹着香甜的豆沙馅，一口咬下，甜蜜香脆，令人回味无穷。

羌瓜炖羌鸡是一道偏关县的家常菜，羌瓜清爽可口，羌鸡肉质鲜嫩，配上各种调料炖制而成，汤汁鲜美可口，是一道营养丰富的美食。

石灰湖的藕是当地的特色农副产品，新鲜的藕经过特殊处理，口感鲜嫩爽口，无论是炒、煮还是烧，都能保持藕的原汁原味，是一道偏关县的特色美食。

以上就是关于偏关县的十大美食介绍，希望您有机会前往偏关品尝这些美味佳肴，感受当地的独特魅力。