十大衢州美食 - 巧智慧特色榜单网

在中国的浙江省，有一座美丽宜居的城市——衢州。这座城市不仅拥有悠久的历史文化底蕴，还以其丰富多样的美食而闻名于世。今天我们就来探讨一下衢州这座城市的十大衢州美食，让您在前往衢州旅行时不仅能领略当地的风土人情，还能一饱口福。

1. 衢州石门烤鱼

衢州石门烤鱼是当地一道传统名菜，选用新鲜的鱼类，搭配独特的秘制酱料，经过炭火烤制而成，鱼肉香酥可口，回味无穷。

鲜嫩的鳝鱼丝搭配香气扑鼻的笋干，经过独特的烹饪技艺烧制而成，口感鲜美，香味诱人，是衢州人民钟爱的美食之一。

三冬豆腐羹是衢州的传统名吃，选用新鲜的豆腐和冬笋、冬菇等食材，再配以鸡肉和火腿等，鲜美可口，营养丰富。

衢州花生酥是一种传统小吃，外皮香酥松脆，内馅核桃花生馅香甜可口，让人爱不释手。

红糖糍粑是衢州的传统糕点，用上等糯米和红糖制成，口感软糯香甜，是衢州人过节时必备的美食。

臭鳜鱼是衢州的特色菜品，选用当地的新鲜鳜鱼，经过腌制、制作而成，口感鲜美，鲜香扑鼻。

东坡肉是一个经典的中华名菜，衢州的东坡肉制作工艺独特，选用肥瘦相间的五花肉，搭配适量的调料制作而成，香气四溢，肉质鲜嫩。

油面筋是一种具有衢州特色的小吃，选用上等小麦粉，经过发酵、揉搓等工序制成，口感劲道，香气诱人。

莼菜肉丸是衢州的一道传统名菜，选用新鲜莼菜和猪肉制成，再放入高汤中煮制而成，口感鲜美，清香诱人。

香干肉末煲是衢州的特色煲菜之一，选用嫩香干和鲜猪肉末，加入适量调料，烹饪出来的菜肴香气扑鼻，口感绵软。

以上就是衢州十大美食推荐，每一道菜肴都蕴含着衢州独特的风味和文化底蕴，希望您在前往衢州之行中能够品尝到这些美味佳肴，感受衢州美食的魅力。