徐闻十大美食

徐闻县位于广东省茂名市，是一座风景秀丽、人文荟萃的城市。除了得天独厚的自然资源外，徐闻县还有着丰富多样的美食文化，被誉为美食之都。在这里，有许多令人垂涎三尺的美食，让人们在品尝美味的同时，也感受到了当地特有的风土人情。

1. 徐闻特色炒粿

徐闻特色炒粿是徐闻县的一道传统美食，其制作历史悠久，口感独特。这道美食选用当地新鲜的米粉，配以新鲜的海鲜或蔬菜等食材，经过精心翻炒而成。炒粿香气扑鼻，口感绵软可口，是很受当地人民喜爱的一道家常菜。

海螺粥是徐闻县的一道传统早餐，制作简单，味道鲜美。将新鲜的海螺清洗干净，加入大米、生姜等食材，熬煮成粥。海螺粥清淡可口，食之味美营养丰富，深受当地人民的喜爱。

砂锅麻鸡是徐闻县的一道传统名菜，味道鲜美，营养丰富。选用当地的土鸡，加入姜、蒜、葱等调料，入味后放入砂锅炖煮而成。砂锅麻鸡鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁醇香，是很受欢迎的一道家常菜。

黑糯米粥是徐闻县的一道传统甜品，以黑糯米为主要原料，口感软糯甜香。黑糯米具有养生保健的功效，常食用可以补充能量，滋补身体。黑糯米粥营养丰富，味道独特，是很受欢迎的下午茶点心。

凤爪煲是徐闻县的一道美食，制作考究，口感独特。选用新鲜的凤爪，搭配香料、调味料等食材，经过砂锅炖煮而成。凤爪煲色泽红亮，味道鲜美，麻辣可口，是很受欢迎的下酒菜。

水煎包是徐闻县的特色小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。水煎包选用优质面粉和鲜肉馅料，经过发酵、擀皮、包馅、蒸煮等工序而成。水煎包香气四溢，口感鲜美，是很受欢迎的早点小吃。

砂锅米粉是徐闻县的一道传统美食，制作简单，味道鲜美。将新鲜的米粉入锅加水煮熟，加入海鲜、肉类、蔬菜等食材，煮至入味后食用。砂锅米粉汤汁浓郁，米粉软糯可口，是很受欢迎的一道街边美食。

茄仔粥是徐闻县的一道传统名点，制作简单，味道独特。选用当地茄子煮熟后打成茄茄粥，加入适量的糖和食用油，搅拌均匀即可食用。茄仔粥口感软糯香甜，是一道美味可口的甜品。

泡椒鲜鱿是徐闻县的一道特色海鲜菜肴，口感鲜嫩可口。选用新鲜的鱿鱼，加入泡椒、蒜末等调料，翻炒出香味后即可食用。泡椒鲜鱿鱿鱼鲜嫩可口，味道鲜香醇厚，是海鲜爱好者的最爱。

鳝糊是徐闻县的一道传统名菜，以鳝鱼为主料，口感鲜美。将鳝鱼去除内脏后，加入适量的调料，搅拌均匀后蒸煮而成。鳝糊鱼肉细嫩，口感鲜美，是很受欢迎的一道家常菜。