清远十大美食

清远，位于广东省北部，自古以来就是一座美食之城。清远的美食文化源远流长，汇聚了各地的烹饪技艺和特色菜肴，在这片土地上，人们可以品尝到各式各样的美味佳肴。今天，我们就来盘点清远的十大美食，让您了解清远的饮食风情。

1. 东江砂锅粥

东江砂锅粥是清远的传统美食之一，历史悠久，味道鲜美。这道粥将大米、草鱼、莲藕等食材熬制而成，香气扑鼻，口感丰富。特别是在冬天，一碗热腾腾的东江砂锅粥，暖身又滋补。

阳山的臭豆腐以其独特的口味而闻名。豆腐经过特殊的发酵处理，带有浓重的臭味，但入口后却是酥脆美味，香辣可口。尝一口阳山臭豆腐，绝对是一种别样的享受。

英西榕虾是一道清远人喜爱的家常菜，将新鲜的虾和榕树叶一起烹饪，口感鲜嫩多汁，清爽可口。虾肉吸收了榕树叶的香味，带有独特的清香，是清远一道不可错过的美食。

清远的老友粉是一道经典的地方美食，有着悠久的历史。细嫩的粉丝搭配鲜美的海鲜或肉类，加上独特的调味汤汁，味道鲜美可口。无论是早餐还是午餐，老友粉都是清远人喜爱的美食选择。

清远的白叶榕蒸鱼是一道家常菜，以白叶榕叶蒸制而成。鲜嫩的鱼肉搭配香味扑鼻的榕叶，口感鲜美，营养丰富。这道菜色香味俱佳，是清远人喜爱的美食之一。

佛康新疆炒米粉是清远传统小吃之一，由炸过的米粉与各种配料一起炒制而成。这道小吃香脆可口，辣味十足，是清远人下午茶时常吃的美食之一。尝一口佛康新疆炒米粉，回味无穷。

清远的酸汤鱼是一道口味独特的美食，以其酸辣鲜美而著称。鱼肉入口鲜嫩，搭配酸汤的独特调味，让人垂涎欲滴。清远的酸汤鱼是一道让人欲罢不能的美味佳肴。

南国小炒是清远的特色菜肴之一，将各种时令蔬菜、肉类等食材快火炒制而成，口感清爽，色泽诱人。南国小炒不仅味道鲜美，而且热量适中，是清远人喜爱的下饭菜。

老官庄溜肉段是清远的一道传统名菜，肉质鲜嫩，入口酥软。选用优质猪肉，搭配各种调料炒制而成，色香味俱佳。老官庄溜肉段是清远不可错过的美食之一，被誉为地道的家常菜。