天台十大美食

天台位于中国浙江省的一个古老县城，这里不仅有着悠久的历史，还拥有丰富多样的美食文化。今天我将为大家介绍天台县的十大美食，让您在品尝美食的同时，也了解这个地方独特的饮食文化。

1. 油炸春卷

油炸春卷是天台的一道传统小吃，馅料鲜香可口，外皮酥脆，非常受当地人和游客的喜爱。制作春卷的技艺要求极高，经过炸制后，香味四溢，回味无穷。

2. 糯米糍粑

糯米糍粑是天台的一道甜点，由糯米、红豆等原料制成，口感软糯，甜而不腻。糯米糍粑有着悠久的历史，是当地人节庆和喜庆的必备美食。

3. 醉虾

醉虾是天台的一道特色菜肴，用当地的优质虾和黄酒制作而成，虾肉鲜嫩，香味扑鼻。醉虾的制作过程独特，通过浸泡和腌制，使得虾肉更加入味，是一道美味可口的海鲜佳肴。

4. 乌鱼炖鲫鱼

乌鱼炖鲫鱼是天台的一道家常菜，选用乌鱼和鲫鱼搭配炖制，营养丰富，味道鲜美。乌鱼富含蛋白质和微量元素，鲜香汤汁浓郁，是当地人喜爱的滋补佳肴。

5. 熏鳊鱼

熏鳊鱼是天台的一道传统美食，选用当地新鲜的鳊鱼，经过腌制和熏制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。熏鳊鱼是当地特色小吃，具有独特的烟熏味道，让人回味无穷。

6. 蒸鳝丝

蒸鳝丝是天台的一道知名菜肴，选用新鲜的鳝鱼，加入姜蒜等调料蒸制而成，鳝鱼肉质细嫩，味道鲜美。蒸鳝丝具有滋阴补肾的功效，是美食兼药膳的佳品。

7. 糟鸡

糟鸡是天台的一道特色家常菜，选用土鸡腌制而成，鸡肉鲜嫩多汁，口感细腻。糟鸡具有浓厚的酒香和酱香，入口回味无穷，是一道符合当地口味的美食。

8. 炸丸子

炸丸子是天台的传统小吃之一，选用优质猪肉和精细面粉制作而成，金黄酥脆，香气扑鼻。炸丸子是当地人喜爱的美食，无论是作为下酒菜还是零食，都别有一番风味。

9. 笋干炒肉丝

笋干炒肉丝是天台的一道家常菜，选用当地特产笋干和猪肉丝炒制而成，口感鲜嫩，味道香浓。笋干炒肉丝是一道下饭利器，香气诱人，让人垂涎欲滴。

10. 东坡肉

东坡肉是天台的一道名菜，选用猪肉经过独特的腌制和烹饪工艺而成，肥而不腻，肉质鲜嫩。东坡肉是一道汉族传统名菜，肉质香糯可口，是宴席上不可或缺的美食佳肴。

以上就是天台县的十大美食推荐，这些美食不仅口味独特，而且体现了当地丰富的饮食文化。如果您有机会来到天台，一定要品尝这些美食，感受这个地方独特的美食风情。