黄山十大美食

黄山，位于中国安徽省南部，是中国最著名的风景胜地之一。除了壮丽的山峰和如诗如画的云海，黄山还以其丰富多样的美食而闻名。今天，我们将介绍黄山的十大美食，让您在游览黄山的同时，也能品尝到地道的美食佳肴。

1. 臭豆腐

黄山的臭豆腐以其独特的臭味和口感而闻名。经过发酵处理的豆腐，炸至金黄酥脆，外脆内嫩，香味扑鼻。作为当地人最爱的小吃之一，臭豆腐绝对是您在黄山旅行中不容错过的美食之一。

石斛是一种珍贵的中草药，具有滋阴补肾的功效。黄山的石斛炖鸡以石斛为主料，搭配上鸡肉和各种草药炖制而成，口感鲜美，营养丰富。品尝一碗石斛炖鸡，既可以享受美味，又可以补充身体所需的营养。

黄山烧饼是当地的特色糕点，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。烧饼的馅料多样，有肉馅、豆沙馅、甜酱馅等，每一种口味都令人回味无穷。无论是早餐还是下午茶，黄山烧饼都是黄山人喜爱的美食之一。

黄山的贡梨以其独特的口感和甜度而著称，被誉为黄山的特产之一。将贡梨和猪蹄一起炖制，梨香四溢，肉质鲜嫩，是一道滋补养生的美食佳肴。在黄山品尝一碗贡梨炖猪蹄，绝对是一种享受。

黄山周边的黟县盛产臭鳜鱼，被誉为“黟县臭鳜鱼”是黄山的一道传统美食。腌制后再用炭火烤制而成的臭鳜鱼肉质鲜嫩，滋味独特，让人回味无穷。无论是清蒸还是烤制，臭鳜鱼都是黟县的一张美食招牌。

三样烧是黄山地区的一道传统名菜，由糯米、猪肉和酱料制成。将糯米和切碎的猪肉混合后，包入树叶中蒸制而成，口感软糯香甜。三样烧既可以作为正餐的主食，也可以作为零食小吃，是黄山人喜爱的美食之一。

聚贤楼是黄山著名的餐饮品牌，其招牌菜之一就是蹄筋。将新鲜的猪蹄筋经过精心制作后，口感韧嫩，营养丰富。作为黄山的特色美食，聚贤楼的蹄筋深受当地人和游客的喜爱。

松鼠鱼是黄山的一道传统名菜，由鲥鱼切片油煎制成，看上去形如松鼠，故得名。松鼠鱼肉质鲜嫩，口感独特，是黄山不可错过的美食之一。无论是家庭聚餐还是宴会款待，松鼠鱼都是一道令人垂涎的佳肴。

铁锅豆腐是黄山的一道家常菜，以其入味鲜香而著称。将新鲜的豆腐放入铁锅中，搭配上各种时令蔬菜和调料，煮制而成。铁锅豆腐色香味俱佳，回味无穷，是黄山人日常餐桌上的一道家常美食。