厦门十大美食 - 巧智慧特色榜单网

在中国的美食长廊中，厦门无疑是一个独具特色的存在。作为一个海滨城市，厦门拥有得天独厚的海鲜资源，这也使得其美食文化在全国享有盛誉。今天，我们就来探讨一下厦门的十大美食，让您在前往厦门旅行时能够品尝到地道的美味佳肴。

1. 沙茶面

沙茶面是厦门的传统名菜之一，将面条与香浓的沙茶酱搭配，入口鲜香美味，让人回味无穷。不同的料理师傅有着各自独特的调制方法，使得每家的沙茶面都有着独特的风味。

卤肉饭是厦门人日常饮食中不可或缺的一道菜肴，香甜的卤汁浸泡着软糯的米饭，再配以卤得入味的猪肉和卤蛋，美味可口，让人食指大动。

福建汤面的特色在于汤头的醇厚，面条的筋道。浓浓的鸡骨汤熬制出的高汤配以新鲜的面条，简单的烹饪手法却能制造出极致的美味。

厦门的铁板烧以当地新鲜的海鲜为主要材料，再加上独特的烹饪方式，将海鲜的鲜味完美锁住。火候把握得当，铁板上的海鲜香气诱人，令人垂涎欲滴。

在厦门，馄饨面是一种经久不衰的传统美食。细腻的馄饨皮包裹着肉馅，下面汤面的味道清爽而不油腻，让人一口接一口，回味无穷。

厦门的蚝仔煎也是一道不容错过的地道美食。金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的蚝仔，一口咬下，鲜美的汁水四溢，香味诱人。

作为一道清凉解暑的美食，烧仙草在厦门广受欢迎。配以糯米圆和仙草，清甜爽口，夏日里消暑解渴的最佳选择。

马迁鱼是厦门的特色海鲜之一，鱼肉鲜嫩可口，搭配当地独有的烹饪方式，入口鲜香，令人难忘。

厦门沙琪玛是当地的一种传统糕点，口感酥脆，甜而不腻。被誉为“小吃之王”，是厦门人喜爱的美食之一。

花生汤是一道富含营养的汤品，香甜可口。花生熬制的浓郁汤汁搭配上滑嫩的芋头，口感丰富，是厦门人喜爱的家常美食。