贵州十大特产小吃有哪些

贵州是一个充满着美食和特色小吃的地方，许多当地的特产小吃都能够令人垂涎欲滴。今天我们来盘点一下贵州的十大特产小吃，让您可以在前往贵州旅行时尝遍当地的美味。

1. 土家腊排骨

土家腊排骨是贵州土家族的传统美食之一，制作方法独特，口感鲜美。选用新鲜猪排骨，经过腌制、晾晒、烹煮等多道工序，最终烹饪出香醇可口的土家腊排骨。

贵州苗族的酸汤鱼是一道融合了苗族独特酸辣口味的美食。选用当地新鲜的鱼类，加入各种香料和酸菜，烹饪出来的酸汤鱼汤汁酸辣开胃，回味无穷。

在贵州黔东南地区，酸汤粉是一种经典的特色小吃。酸汤粉是以粉条为主料，搭配酸菜、炒猪肉末等配料，汤汁酸辣鲜美，是当地人喜爱的美食。

凉拌米豆腐是一道清爽可口的贵州特色小吃，制作简单而味道鲜美。米豆腐经过蒸煮后，加入调味料、蒜泥、辣椒油等，凉拌后口感爽滑，是夏日消暑的好选择。

贵州苗族的酸辣鱼是一道口感鲜美，酸辣适口的美食。选用当地鱼类，加入酸菜、泡辣椒等配料，烹饪出来的酸辣鱼汁浓香鲜美，是贵州人常吃的一道菜。

黔西南地区的腊肉粉是一道地道的贵州特色小吃，口感鲜美独特。粉条入味鲜香，配上腊肉丝、蔬菜等，风味独特，让人回味无穷。

贵州酸汤鱼是贵州的一道传统美食，属于湖南酸汤系列。选用新鲜鲫鱼，加入酸菜、辣椒等食材，烹饪出来的鱼汤酸辣适口，是冬季暖胃的佳品。

贵阳羊肉粉是当地的特色小吃之一，以新鲜羊肉和面粉为主要原料。煮熟的面条配上羊肉、葱花等，汤汁鲜美，香气诱人，是贵阳人喜爱的美食。

三都苗族传统的糍粑是一种独具特色的传统小吃，口感软糯，香甜可口。用糯米磨成粉，蒸熟后包裹糖花芝麻等馅料，风味独特，是当地人最喜爱的美食之一。

贵州毛尖燕麦脆是一种以燕麦为主料的小吃，口感脆爽，香甜可口。将燕麦炒香，加入糖浆、芝麻等配料制作而成，是一种营养丰富的休闲零食。

以上便是贵州地区的十大特产小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，不妨在前往贵州旅行时尝试一番，感受当地的美食文化。