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天门十大特产菜有哪些

天门市位于湖北省中部，地处汉江中下游平原，素有“湖北菜乡”之称，被誉为御膳之师赞誉数不胜数。在这个美食之都，有许多特色菜肴，每一道都有其独特的风味和制作工艺。下面就来介绍一下天门市的十大特产菜：

1. 油泼面

油泼面是天门传统的特色面食，主料为粉丝，配以酱料、花生碎和葱花等调料。蛋白质含量高，口感香脆，是当地人民喜爱的主食之一。

德政猪脚选用当地优质猪脚，经过细火炖煮，配以多种中草药和调味料，烹饪出鲜香可口的菜肴，具有滋补养生的功效。

瓜仔条是一道传统的凉菜，选用新鲜的黄瓜切成细条，腌制后配以香菜、辣椒和醋等调味料，口感清爽鲜美，是夏日消暑的最佳选择。

剁椒鱼头是一道以鲜活草鱼头为主料，配以剁椒、蒜蓉、姜蒜等调味料烹饪而成的菜肴，鱼肉鲜嫩味美，香辣可口，深受食客喜爱。

酿豆腐是一道传统的家常菜，选用鲜嫩的豆腐制作而成，配以肉馅、葱姜蒜等调料，口感细腻香醇，营养丰富，是一道受欢迎的下饭佳肴。

酸菜鱼是一道湖北地区的特色菜肴，选用当地新鲜鲤鱼柳煮熟后，配以酸菜、辣椒、豆腐等调味料，口感鲜香酸辣，独具风味。

酱猪蹄选用肉质鲜嫩的猪蹄，加入豆瓣酱、酱油等调味料腌制后，再用文火炖煮至入味，口感软糯香醇，是一道具有很高食用价值的特色菜肴。

三鲜大馄饨是一道具有天门地方特色的面食，馅料包括虾仁、猪肉和香菇等，制作精细，口感鲜美，是当地人民喜爱的传统美食。

毛豆羹是一道清淡可口的汤羹，选用鲜嫩的毛豆制作而成，口感细腻清爽，富含蛋白质和营养物质，适合各年龄层人群食用。

鸭血粉丝汤是一道以鲜嫩鸭血和粉丝为主料，配以清汤煮制而成的汤品，口感鲜美，香气扑鼻，是天门地区的特色小吃之一。

以上就是天门市的十大特产菜，每一道菜品都展示了当地独特的饮食文化和口味特点，带给食客们别具一格的美食体验。欢迎您来到天门，品尝这里的地道美食，感受湖北菜的魅力！