浙江省杭州十大特产 - 巧智慧特色榜单网

浙江省杭州十大特产

杭州作为中国著名的历史文化名城和风景旅游城市，不仅有着悠久的历史和灿烂的文化底蕴，更以其独特的地理环境和气候条件孕育出许多美食特产。在这片富饶的土地上, 人们种植、加工出了不少美味可口的特产，成为杭州的骄傲与象征。

1. 龙井茶

龙井茶是杭州的特产之一，被誉为“中国十大名茶”之首。其香气独特，清香扑鼻，口感甘醇回甘，是中国绿茶中的极品。龙井茶茶树品种主要有西湖龙井、夫子庙龙井、梅家坞龙井等，而最有名的当属西湖龙井。

西湖醋鱼是杭州的地方传统名菜之一，以鲜嫩鱼肉搭配独特的酸甜口味而闻名。选用新鲜的草鱼，经过独特的烹饪技艺，加上杭州的特制醋，酸甜可口，是广受欢迎的杭帮菜之一。

杭州酱鸭是一道具有浓郁本地传统风味的地方美食。选用肉质鲜嫩的鸭子，配以独特的腌制工艺和秘制的酱料，入口鲜嫩多汁，回味无穷，是杭州人民餐桌上的家常菜。

美味三丁是杭州著名的小吃，外形酷似干果，内里却是独特的肉丁，味道鲜美，口感丰富。其制作工艺独特，选料考究，是杭州受欢迎的特色小吃之一。

鲜肉月饼是杭州传统糕点之一，别具风味。以酥皮包裹鲜美的碎肉馅料而成，口感香酥可口，鲜美多汁，是杭州人民爱不释手的美食之一。

东坡肉是杭州著名的传统名菜之一，被誉为“中国美食第一名菜”。选用优质的猪肉，经过复杂的工序烹制而成，肥瘦相间，肉质鲜嫩入味，香气四溢，是杭州的一道传统美食代表。

绍兴黄酒是浙江地区的传统名酒，历史悠久，制作工艺独特。绍兴黄酒味道醇厚，香气扑鼻，入口绵甜，浓香持久。它不仅是杭州人饭桌上的常客，更是传统节日和喜庆之时的必备美酒。

醋溜河虾是杭州一道传统名菜，有着独特的烹饪工艺和口味。挑选活泼的河虾，加以特制的醋汁，味道酸甜适口，河虾肉质鲜嫩，是杭州人们喜爱的家常美味。

东山粽子是杭州的传统粽子之一，制作工艺复杂而独特。选用上等糯米、香菇、瘦肉等填入粽叶内，经过蒸煮而成。粽子香气扑鼻，口感绵密，是杭州人民端午节必备的传统美食。

铁观音茶是一种被广泛喜爱的乌龙茶，产自福建武夷山，但杭州也是铁观音的重要产区之一。铁观音茶叶呈墨绿色，香气独特，滋味浓厚，具有一定的药用价值，被誉为茶中“汉奸”。