肇庆德庆县十大特产

位于广东省的肇庆市下辖的德庆县，是一个充满特色和魅力的地方。在这片富饶的土地上，孕育出了许多令人垂涎的美食和特产，深受当地人和游客喜爱。今天我们将为大家介绍肇庆德庆县的十大特产，让您更好地了解这个美食之乡。

1. `柚子干`

柚子干是德庆县的一大特色，制作工艺独特，味道鲜美。选用当地优质柚子，经过晾晒、腌制、晒制等多道工序制成。柚子干具有酸甜可口的口感，不仅是一种美味的零食，也具有一定的药用价值，被当地人视为非常珍贵的食材。

龙背糕是德庆县的传统小吃，外形酷似龙的背鳞片，因此得名。龙背糕选用优质米粉和鲜竹笋为主要原料，经过精心制作而成。口感绵密细腻，清香可口。每逢节假日或喜庆活动，当地人都会制作龙背糕款待亲朋好友。

德庆县盛产的石鼓鱼，是一道极具地方特色的美食。石鼓鱼肉质鲜嫩、肥而不腻，富含蛋白质和营养物质。石鼓鱼最为经典的做法是清蒸，简单的烹饪方式能最大程度地保留鱼肉的鲜美。品尝一口鲜嫩的石鼓鱼肉，定会让您回味无穷。

德庆豆腐以其细腻爽滑的口感而闻名，是当地人日常餐桌上的必备食材。选用上等黄豆经过多道工序制作而成，豆香味浓郁，富含蛋白质和维生素。无论是红烧、清蒸还是炒菜，德庆豆腐都能为菜肴增添独特的风味。

德庆县的猪肉脯是一种传统的肉制品，具有独特的酱香味道。选用当地猪肉，经过腌制、晒制等工序而成，口感香醇、回味无穷。猪肉脯不仅是一种美味的零食，也常用于烹饪中，为菜肴增添鲜美口感。

德庆县的烧鹅以其皮脆肉嫩而著称，是当地人喜爱的特色烤肉。选用肉质鲜嫩的鹅肉，加入独特的调料腌制烤制而成。烧鹅的皮香肉嫩、口感鲜美，是一道不可多得的美味，被誉为当地的美食代表之一。

德庆县的荔枝是广东省著名的特产之一，果实鲜嫩多汁、甜度适中。当荔枝成熟的季节，德庆县的荔枝香气四溢，吸引了许多游客前来品尝。无论是生吃还是加工制作其他产品，德庆的荔枝都能给人带来无穷的享受。

柚皮糖是一种以柚子皮为原料制作的传统糖果，口感酸甜可口、香气扑鼻。德庆县的柚皮糖选用上等的柚子皮，经过煮糖、凉干等工序制成。柚皮糖不仅是一种美味小吃，还具有一定的保健功效，被当地人奉为美味佳品。

花生糕是德庆县的一道传统糕点，口感香甜软糯，回味无穷。选用当地优质花生炒制而成，加入适量糖浆搅拌制作而成。花生糕具有独特的花生香味和软糯的口感，是一种美味的小吃，深受人们喜爱。